Mulți oameni asociază cheesecake-urile cu copilăria.Sentimentul de încântare copilărească va rămâne pentru totdeauna în amintirea ta când te trezești dimineața dintr-o aromă atât de delicioasă și de casă. Cheesecake-urile se numesc așa, nu pentru că conțin brânză și nu pentru că sunt crude. Brânza în Rusia se numea brânză de vaci, iar syrniki însemna un fel de mâncare făcut din brânză de vaci.
Cheesecake, rețeta pentru care, la noifamilia a trecut și nu s-a schimbat, foarte simplu. Avem nevoie de făină, aproximativ o jumătate de pahar, un ou, un pachet mic de brânză de vaci, puțin zahăr. În continuare, trebuie să combinați componentele enumerate în următoarea secvență: mai întâi, într-un castron adânc, amestecați oul cu brânză de vaci sau masa de caș și zahăr, amestecați, apoi adăugați treptat făina și amestecați totul bine până când obțineți o consistență vâscoasă. Se toarnă puțină făină într-o farfurie plată. Încinge o tigaie cu ulei vegetal pe aragaz. Udăm o lingură cu apă rece pentru ca piesa noastră să nu se lipească, o punem într-o lingură și o rulăm în făină, apoi o punem într-o tigaie și o prăjim până se rumenește. Cheesecake-urile, rețeta pentru care ne-am gândit, pot fi preparate cu adaos de cacao, vanilină sau scorțișoară, pentru un gust mai interesant și mai specific. Se pot servi cu dulceata, smantana sau lapte condensat. Le poți stropi și cu zahăr pudră.
Cum să gătești prăjituri cu brânză - rețetă pentru gătit la cuptor
Cheesecake delicioase, rețeta pentru care euprimite de la prieteni, au un gust deosebit de suculent. Trebuie să luați brânză de vaci grasă, aproximativ un kilogram, zahăr granulat - cinci linguri, două ouă de pui, făină de grâu, aveți nevoie de cinci linguri, vanilină, praf de copt o jumătate de linguriță, un praf de sare. Dacă doriți, puteți adăuga fructe de pădure, mere rase sau orice vă spune imaginația. Bateți ouăle, vanilina și zahărul granulat cu un mixer, adăugați în amestec făina, sarea și praful de copt. Mai întâi trebuie să măcinați brânza de vaci, să o adăugați la amestec și să amestecați bine. Ungeți matrița cu ulei vegetal, puneți masa în ea. Coaceți aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de coacere de 180 de grade. Ar trebui să se dovedească a fi roz și apetisant. Este deosebit de delicios să le consumi cu smântână ușor rece.
Cheesecake luxuriant - o rețetă de gătit cu gris
Cheesecake-uri foarte gustoase se obțin dacă conținadauga gris pentru splendoare. Pentru astfel de cheesecakes delicioase și luxuriante avem nevoie de: o jumătate de kilogram de brânză de vaci, două ouă, un praf de sare și puțin zahăr după gust, șase linguri de gris, o linguriță de praf de copt. Batem ouale cu zaharul, adaugam branza de vaci, grisul, sarea, zaharul si praful de copt, amestecam totul bine. Cel mai important este să lăsați masa să stea puțin, pentru ca grisul să se umfle. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Prăjiți în prealabil cheesecake-urile formate timp de două minute într-o tigaie, puneți-le pe o foaie de copt și puneți la cuptor pentru 15 minute. Asemenea prăjituri cu brânză cu sos de miere și smântână sunt bune. Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați un pachet de smântână și două linguri de miere. Dacă doriți, turnați sos peste clătite înainte de a le pune la cuptor sau după gătit.
Cheesecake, reteta cu branza si ceapa verde
Îndepărtând de prajiturile tradiționale dulci cu brânză, vă sugerezexperimentezi. Rezultatul sunt cheesecake-uri foarte gustoase cu branza si ceapa verde. Luăm o jumătate de kilogram de brânză de vaci, amestecăm cu două ouă și 150 gr. brânză preferată. Adăugați o jumătate de cană de ceapă verde tocată, puțin mărar și piper negru pentru aromă. Adăugați 100 gr. făină și amestecă totul până la omogenizare. Facem cheesecake-uri mici cu mâinile umede și prăjim până se rumenesc. Se toarnă smântână peste ele și se decorează cu ierburi tocate.
