Prajiturile de casa sunt o delicatesa preferata a copiilor siadultii. Cu toate acestea, aspectul și forma servirii unui fel de mâncare sunt la fel de importante ca și gustul acestuia. În acest articol, veți învăța cum să decorați plăcinte cu drojdie și să prezentați frumos o bunătate la masă.
Plăcintă cu carne și brânză „Floarea soarelui”
Decorarea unei plăcinte cu drojdie nu este atât de dificilă. Aplicați puțină imaginație, creativitate și obțineți un rezultat minunat. Cum să gătești produse de patiserie originale:
- Frământați aluatul de drojdie după rețeta preferată, puneți-l într-un loc cald și lăsați-l să crească de cel puțin două ori.
- Prăjiți 250 de grame de orice carne tocată într-o tigaie cu ceapă până se înmoaie. La sfârșitul gătitului, adăugați usturoi tocat, sare, piper și puțin ierburi tocate.
- Pentru ca carnea tocată să nu se prăbușească în plăcintă, lăsați-o să se răcească și amestecați cu două linguri de făină și jumătate de cană de apă.
- Împărțiți aluatul finit în două părți și întindeți-lfiecare centimetru lățime. Folosind un vas mare, tăiați două cercuri egale din spații libere. Luați un castron și folosiți-l pentru a marca un cerc cu diametru mai mic în centru.
- Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt și lăsați imediat deoparte.pe el un cerc din test. Puneți umplutura de carne în centru și turnați brânză rasă în jurul cercului exterior. Acoperiți plăcinta cu a doua bucată de aluat. Vă rugăm să rețineți că mijlocul trebuie să rămână convex.
- Cum să decorezi plăcintele din aluat de drojdie?Pentru a face acest lucru, faceți tăieturi de-a lungul marginilor la o distanță de patru centimetri. Ciupiți partea de jos și părțile laterale ale viitoarei petale și apoi întoarceți-o în sus, astfel încât umplutura de brânză să fie vizibilă.
- Ungeți mijlocul cu ulei și stropiți cu semințe de mac.
Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit până când este gata.
Decorarea plăcintelor din aluat de drojdie. „Coș” cu mere și scorțișoară
Nu îți va fi greu să dai acestui produs de patiserie simplu un aspect prezentabil. Citiți rețeta și începeți:
- Frământați aluatul de drojdie, acoperiți-l cu un prosop și lăsați la dospit într-un loc cald.
- Pentru umplutură veți avea nevoie de trei mere mari. Pot fi tăiate în cercuri, felii sau chiar răzuite.
- Se întinde o parte din aluat într-o formă rotundă și se pune pe o tavă de copt acoperită cu hârtie de copt.
- Întindeți umplutura într-un strat uniform pe bază, stropiți-o cu zahăr și scorțișoară măcinată.
- Din aluatul rămas, orbește fâșii lungi, formează o grilă din ele și acoperă partea de sus a plăcintei. Ciupiți marginile. Dacă doriți, puteți modela figuri din restul aluatului și decorați grilajul cu ele.
- Ungeți plăcinta cu gălbenuș de ou, puneți la cuptorul preîncălzit și gătiți până se rumenesc.
Cum se decorează plăcintele din aluat de drojdie. „Codiță” cu brânză și cârnați
Pentru a pregăti rapid un răsfăț pentru o petrecere de ceai în familie, puteți folosi această rețetă:
- Dezghețați aluatul de drojdie finit la temperatura camerei.
- Pentru umplutură, tăiați cârnații fierți în cuburi și dați pe răzătoare brânza tare.
- Întindeți aluatul astfel încât să obținețidreptunghi. Împărțiți-l vizual în trei părți și puneți umplutura pregătită în centru. Tăiați marginile în unghi în fâșii egale. Înfășurați plăcinta în aluat, îndoind câte o fâșie pe fiecare parte.
- Coaceți tortul în cuptorul preîncălzit până când aluatul este gata. Pentru a-și rumeni crusta, unge-o în prealabil cu unt sau gălbenuș de ou.
concluzie
Sperăm să vă placă rețetele noastre.Și acum vă puteți pregăti cu ușurință pentru sosirea oaspeților sau pentru o petrecere de ceai în familie. Simțiți-vă liber să experimentați cu aluatul și să veniți cu noi forme de coacere. Știind cum să decorezi plăcinte cu aluat de drojdie, poți oferi chiar și unei cine obișnuite o dispoziție festivă.
