Friptura în stilul casei - un fel de mâncare zilnic

Cea mai bună bucătărie este făcută în casă.Gătitul singur este mult mai plăcut, mai sănătos și, cel mai important, mai profitabil. Dacă întrebarea despre ce să gătești pentru cină astăzi este un avantaj, o friptură grozavă în stil acasă va ajuta. Gospodăriile vor fi pline și fericite!

Tocanita de porc

Pentru friptură veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de carne de porc;
• ceapă - o bucată;
• usturoi - doi căței;
• un amestec de ardei după gust;
• morcovi - o bucată;
• sare și condimente după gust.

Friptura de casă este o tocană cu legume, de obicei cartofi. Această metodă de gătit amestecă gusturile cartofilor și ale cărnii. Carnea de porc dă un suc delicios.

Pentru gătit, puteți lua orice carne.Rețeta folosește carne de porc. De fapt, fripturile pot fi gătite în orice fel de mâncare. Dar iese cel mai bine în ghivece mici. În plus, este impresionant.

Unicitatea acestui fel de mâncare este că nu devine niciodată plictisitor. Dacă credeți că vasul este plictisitor, atunci trebuie doar să adăugați puțină pastă de roșii sau alt sos și veți obține un nou fel de mâncare.

Pași pentru gătirea fripturii cu cartofi acasă:

1. Spalam carnea sub apa rece si o punem pe un prosop de hartie, lasam apa la inmuiat.
2. Tăiați carnea de porc în bucăți și puneți-o într-o tigaie sau ceaun preîncălzit, prăjiți carnea.
3. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe.
4. Curățați morcovii și tăiați-i în cuburi sau cercuri.
5. De îndată ce pe carne apare o crustă ușoară, ceapa și morcovii se adaugă în ceaun sau în tigaie. Amestecați vasul, porniți la foc mediu. Pregătirea este determinată de transparența cepei.
6. În acest moment, curățați și spălați cartofii. Tăiați în cuburi sau la întâmplare. Se condimentează cu sare și se condimentează, se amestecă.
7. Se pune in tigaie si se reduce focul laminim. Nu amestecați imediat cartofii cu legumele. Mai întâi trebuie să-l umpleți cu apă și să acoperiți, fierbeți timp de 25 de minute. Deschidem apoi capacul, amestecam, sare, adaugam usturoiul, tocat marunt. Gatiti inca 5 minute.

Friptura de casă este gata!

Ce poți adăuga la prăjirea ta?

Brânza și ierburile proaspete sunt perfecte pentru o friptură. Puteți adăuga pastă de roșii și unt. Roșiile și fasolea verde arată bine în farfurie.

Există multe moduri de a pregăti fripturi.Poate fi gătit într-o cratiță, tigaie, wok sau multicooker. Dar cele mai delicioase și frumoase pot fi numite friptură în oale. Așa că va deveni suculent, apucător și plăcut ochiului.

Cum alegi o oală bună?

Pentru a începe să gătiți fripturi la oalăacasă, merită să ai grijă mai întâi de ghivece. Mai întâi trebuie să vă decideți asupra mărimii. Cea mai bună opțiune este 0,5 litri. Va fi suficient pentru o cină bună, dar nu mâncați în exces. Merită să acordați atenție uniformității acoperirii cu glazură. Glazura trebuie să fie plată, fără spații goale. De asemenea, vasele ar trebui să nu prezinte fisuri și daune minore, cum ar fi așchii, găuri. Toate acestea pot duce la faptul că oala se destramă sau se încălzește neuniform. Cel mai bine este să alegeți oale cu capac. Sunt potrivite pentru gătit supă, friptură, legume înăbușite. Laturile vasului trebuie să aibă aceeași grosime.

Prăjiți acasă în oale

Pentru prepararea va avea nevoie de:

• cartofi - 500 de grame;
• morcovi - 250 de grame;
• ulei - 80 mililitri;
• bulion - 300 mililitri;
• pui - 600 de grame;
• ceapa - 100 de grame;
• sare - lingura;
• condimente după gust.

Cartofii sunt o parte esențială a oricărei rețete de friptură de casă. După tratamentul termic, cartofii și alte legume devin deosebit de aromate.

Mod de preparare:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți carnea: curățați, spălați, tăiați în cuburi sau fâșii mici.
2. Curățați, tăiați și prăjiți cartofii în puțin ulei până sunt fierți pe jumătate.
3. Morcovii se curăță și se toacă, se prăjesc într-o tigaie până se fierb pe jumătate.
4. Curățați, cubulețe și căliți ceapa.
5. Punem carnea pregatita (orice parte, chiar si pieptul) intr-o tigaie preincalzita, adaugam putin ulei, prajim puiul pana se rumeneste la foc iute. Adăugați toate condimentele în carne.

Apoi, friptura în stil casnic este pliată într-o oalăstraturi. În orice ordine, dar cel mai bine este să puneți legumele pe fund, iar deasupra puneți carnea. Vor fi saturate cu suc de carne mai repede și vor deveni parfumate. După ce ați așezat legumele, turnați bulionul în oală (de preferință carne de vită). Acoperiți oala cu un capac, dar pentru ca în caz de fierbere puternică aburul să aibă unde să meargă. Punem vasul la cuptorul preincalzit la 180°C. Un astfel de fel de mâncare este pregătit timp de 45 de minute. Este gata o friptură simplă și rapidă de pui de casă în oale. Serviți oale pe o farfurie.