Mâncurile cu conținut scăzut de calorii și slabe sunt populare astăzi.Cineva pur și simplu nu poate deserturi, în prepararea cărora sunt implicate ouă de pui, cineva observă un post sau mănâncă bine, dar cineva vrea ceva nou. Dacă, de asemenea, decideți să renunțați la dulciuri sau doriți să vă răsfățați familia cu ceva neobișnuit, vă recomandăm să faceți fursecuri cu murături de roșii. Rețeta este simplă și rapidă de pregătit.
Produse necesare
Pentru a face aceste cookie-uri, veți avea nevoie de ingrediente foarte simple și accesibile:
- Făină de grâu - două-trei pahare.
- Zahar granulat - 150 de grame.
- Murături de roșii - douăzeci de linguri.
- Ulei vegetal sau de măsline - șase linguri.
- Un pachet de vanilină.
- Opțional - scorțișoară măcinată.
- O linguriță de bicarbonat de sodiu.
Procesul de gătit
Rețeta pentru fursecurile cu saramură diferă de roșiisimplitate surprinzătoare, astfel încât chiar și o gospodină neexperimentată se poate ocupa de pregătirea acesteia. Într-un castron spațios, în care va fi apoi convenabil să frământați aluatul, să turnați ulei vegetal și să adăugați zahăr granulat. Se amestecă totul bine, se așteaptă dizolvarea zahărului.
Adăugați sifon în unt și zahăr.Se toarnă murătura de roșii. Se amestecă și se adaugă treptat făină. Aluatul este frământat până la o consistență destul de densă. În același timp, amintiți-vă că trebuie să rămână flexibil și să nu se lipească de mâini. Dacă aluatul este subțire, adăugați mai multă făină. Dacă aluatul este prea gros, mai adăugați puțină saramură de roșii.
Aluatul, după cum știți, ar trebui să fie întotdeauna puțin„Odihnește-te” după frământare. Înfășurați aluatul în folie alimentară și dați-l la frigider pentru câteva ore. Dacă nu este timp să aștepți atât de mult, atunci folosește sfatul gospodinelor cu experiență: pune aluatul în congelator timp de zece minute. Efectul va fi exact același.
Formarea cookie-urilor
Biscuiți înclinați în saramură de la roșii, rețetăpe care vi le oferim se pregătește surprinzător de repede. „Asistenții” speciali din bucătărie vă vor ajuta să economisiți și mai mult timp. De exemplu, multe gospodine folosesc covoare sau pergament pentru a face fursecuri. Pe acesta se formează cookie-uri și se trimit la cuptor pe acesta. Dacă nu aveți ajutoare, faceți cookie-urile la modul vechi, pe masă, apoi transferați-le pe o foaie de copt.
Deci, obținem aluatul din frigider, din carevom face prăjituri cu murături de roșii și le vom lansa. Forma cookie-ului poate fi oricare. Ce forme de copt găsești în bucătărie, decupează așa fursecurile. Dacă sunteți doar o gospodină novică și nu ați achiziționat încă forme speciale, mâncărurile obișnuite vă vor veni întotdeauna în ajutor - un pahar sau o ceașcă. Tăierea cookie-urilor cu ele este foarte ușoară.
Când vor fi fursecurile cu murături de roșiiformat, îl trimitem pe o foaie de copt, acoperită anterior cu hârtie de copt sau unsă cu ulei vegetal. Încercați să aranjați cookie-urile astfel încât marginile lor să nu atingă vecinii.
Cuptorul trebuie preîncălzit la 180 de grade. Biscuiții cu murături de roșii se coc timp de douăzeci de minute. De îndată ce blatul este rumenit, îl puteți scoate.
Cuptor, tigaie, aragaz lent
Multe gospodine se plâng deseori de munca lorcuptor. Dacă cuptorul nu te ascultă și ți-a plăcut rețeta de fursecuri în saramură din roșii, te sfătuim să folosești, ca să spunem așa, mijloace improvizate. Puteți coace prăjituri nu numai în cuptor, ci și într-o tigaie sau într-un aragaz lent.
Dacă decideți să creați cookie-uri într-un multicooker,De asemenea, vă recomandăm să vă amintiți să acoperiți fundul vasului cu pergament sau hârtie de copt. Dacă doriți să faceți fursecuri din murături de roșii într-o tigaie, adăugați puțin ulei vegetal în fund și frecați-l cu o perie. Coacerea într-o tigaie nu este mai rea decât în cuptor și este mai convenabil să controlați gradul de pregătire.
Cum să servim
Când cookie-ul este gata, scoateți-l dincuptor, scoateți din foaia de copt pe o farfurie acoperită cu un șervețel. Trebuie remarcat faptul că orice cookie slab, dacă se dorește, poate fi mai satisfăcător și mai dulce. Dacă făceați fursecuri nu din cauza dietei sau a postului, ci pur și simplu pentru că nu existau alte ingrediente în casă, vă recomandăm să folosiți frișcă, mastic sau zahăr pudră obișnuit pentru decorare.
Secrete de gătit
Deci, știți deja cum să faceți fursecuri cu murături de roșii. Acum, să vă împărtășim câteva secrete.
- La pregătirea unor astfel de fursecuri nu poate lua parte doar muratul de roșii. Puteți folosi un murat din orice conservă de legume: castraveți, ardei grași murați etc.
- Dacă doriți la final un prăjitură mai crocantă, gospodinele cu experiență vă sfătuiesc să rulați aluatul mai subțire. Nu vă fie teamă că se va rupe. Aluatul de saramură este foarte elastic și flexibil.
- Dacă aveți chef să faceți turtă dulce, rulați-oaluat într-un strat mai gros. Modelați fursecurile cu mâinile. Rulați o minge puțin mai mare decât o minge de tenis de masă. Puteți ascunde în interiorul mingii nuci, caise uscate, câteva stafide sau orice altă umplutură la alegere.
- Fursecurile de casă sunt excelente pentru persoanele cu reacție alergică la ouăle de pui.
- Cookie-urile vor fi o descoperire bună pentru gospodinele,care sunt obișnuiți să folosească la maxim toate produsele. Saramura rămasă după ce a consumat roșii sărate sau castraveți murați nu se va pierde nici cu astfel de gospodine.
- Multe mame știu să facă prăjituri de murături de roșii, dar copiii lor adesea le refuză. Încercați să adăugați puțin zahăr sau să aromatizați produsele coapte cu scorțișoară aromată.
opinii
Multe gospodine spun că prăjiturile sunt doar o mână de la Dumnezeu dacă vrei să ții post sau să ții o dietă rațională sănătoasă.
Copiii înghit astfel de fursecuri de ambii obraji, mai ales dacă sunt făcute folosind matrițe pline de viață și neobișnuite. Se numește o invenție de succes datorită utilizării saramurii, adică totul merge în afaceri.
Potrivit recenziilor, mulți oameni s-au îndrăgostit și de prăjituri, deoarece le lipsește drojdia. Aluatul se face foarte repede, chiar și o tânără gospodină fără experiență se poate ocupa de prepararea desertului.
