Astăzi vreau să vă împărtășesc rețetemai multe salate. Care este partea distractivă? Aceștia poartă același nume - salată „Toamna”, dar sunt foarte diferiți în compoziție și preparare. Apare imediat întrebarea, de ce nu li s-au dat diferite salate un alt nume? Aici se poate ghici doar la ce s-a ghidat acesta sau acelul bucătar. Să încercăm să ne dăm seama.
Salată „toamnă”: prima rețetă.Pentru a-l pregăti, avem nevoie de orice carne fiartă (iau piept de pui) - 200 de grame, ouă fierte în cantitate de două bucăți, două roșii, frunze de salată (puteți folosi frunze din varză de Beijing), orice crutoane din magazin și maioneză câteva linguri ... Puteți găti singur crutoanele la cuptor. Pentru a face acest lucru, pur și simplu prăjiți pâinea, tăiată în cuburi și condimentată cu condimente în prealabil (fac asta uneori). Acum să trecem la procesul de gătit. Tăiați carnea în fâșii și puneți-o pe frunze de salată, care erau așezate anterior pe o farfurie. Apoi, întindeți un strat de maioneză și puneți ouă tocate mărunt pe el. Apoi, tăiați roșiile în cuburi și ungeți-le din nou cu maioneză. Rămâne să stropiți cu crutoane deasupra și să decorați frumos cu ierburi. Salata este gata de mâncare. Cel mai bine este să așezați crutoanele înainte de servire, altfel se vor înmuia și tot gustul salatei de toamnă se va pierde. Ei bine, cineva ghicește de ce salata poartă numele acestui sezon? Poate că este doar prima dată când o astfel de salată a fost pregătită în toamnă.
Salată de toamnă: a doua rețetă. Pentru a face această salată, veți avea nevoie de următoarele alimente:
ciuperci proaspete sau alte ciuperci - 300 de grame,
un măr verde,
struguri negri - 300 de grame,
câteva crenguțe de tarhon,
lămâie,
ulei de măsline - patru linguri
sare și piper negru.
Tăiați strugurii în două părți și scoateți dintoate sunt oase. Tăiați merele în cuburi. Apoi, stoarceți sucul din lămâie și presărați mere și struguri cu el. Taiem șamponii în pene și adăugăm la restul produselor. Se presară sare, tarhon tocat și piper, se amestecă totul. Salata „toamna” este gata de mâncare. Este adevărat, ar trebui să fie servit imediat, până când merele s-au întunecat și au devenit moi. Datorită prezenței strugurilor și ciupercilor în salată, devine imediat clar de ce salata a căpătat un astfel de nume. Nu-i așa?
A treia salată „Toamna” cu pui, ciuperci șicastraveți murați. Pentru a pregăti această salată, aveți nevoie de un piept sau pulpă de pui, ciuperci (șampanie) 150 de grame, o ceapă și morcovi, mai mulți castraveți sau castraveți murați de casă, 4 linguri de conservă de porumb, două ouă, maioneză pentru dressing, orice verdeață, un cuplu din catei de usturoi, ulei de floarea soarelui pentru prajit, sare si piper negru macinat. Mai întâi fierbem carnea de pui, apoi o separăm de os și o tăiem în fâșii subțiri. În timp ce gătiți puiul, curățați ciupercile și tăiați-le în pene. Tocam ceapa si radem morcovii pe o razatoare grosiera. Acum ciupercile, ceapa, morcovii trebuie prăjiți separat în ulei de floarea soarelui, deși puteți amesteca totul împreună, salata nu își va pierde gustul din aceasta. Fierbeți ouăle separat într-o cratiță, apoi radeți-le. Pregătim porumbul scurgând lichidul din cutie. Și nu uitați să tăiați castraveții în cuburi. Într-un castron separat, amestecați ierburi tocate mărunt, usturoiul și maioneza. Acum că toate ingredientele sunt gata, puteți așeza strat cu strat pe vas, amintindu-vă să ungeți fiecare strat cu sosul rezultat. Puteți decora această salată după gustul dumneavoastră. De exemplu, ar fi frumos să aranjăm orice ornament tipic pentru toamnă din porumb și verdeață. Această salată poartă numele de „Toamnă”, cred, datorită compoziției sale, deși acum toate ingredientele sunt disponibile gratuit în supermarketuri.
Aș dori să mai propun o rețetă pentru o notă - aceasta este salata Rapsodia. Este pur și simplu delicios, delicat și original. Pentru a-l pregăti, luați:
file de pui fiert - 200 de grame,
ciuperci murate - 200 grame,
brânză - 100 grame,
un mar,
două roșii și maioneză.
O astfel de salată ar trebui să fie așezată în straturi:mai întâi file de pui, tocat mărunt, apoi ciuperci. Urmează un măr ras, roșii tăiate cubulețe și brânză rasă mărunt. Decorăm frumos o astfel de salată și o servim la masă. O astfel de salată „Toamna” este bună atât pentru cină, cât și pentru o masă festivă.
