Propilen glicol - ce este? Proprietăți chimice, aplicare

Una dintre cele mai frecvente în cosmetică,parfumeria, industria alimentară, precum și sfera tehnică sunt o substanță organică care aparține alcoolilor. Numele său este propilen glicol. Ce este? Luați în considerare proprietățile, structura moleculei și domeniile de utilizare ale acestui compus în cursul articolului.

Propilen glicol - ce este?

Oamenii au început să folosească acest alcool dihidricimediat, imediat ce au aflat ce proprietăți utile și importante le posedă. În exterior, diferă puțin de etanol sau glicerină, deoarece este și un lichid transparent. Este adevărat, vâscozitatea sa este mai mare decât cea a etanolului, dar mai mică decât cea a glicerinei. În ceea ce privește toxicitatea sa, este mult inferior celui mai apropiat vecin din seria omologă - etilen glicol.

Dacă etandiolul este cea mai puternică otravă, atuncipropilen glicol - nr. Utilizarea acestei substanțe se bazează pe proprietățile sale fizice și chimice. Dacă descriem pe scurt principalele industrii în care este disponibil propilen glicol, aplicația va fi exprimată în mai multe sectoare ale economiei.

1. Industria chimica.
2. Construcții de aviație și automobile.
3. Industria petrolului și gazului.
4. Industria vopselei și lacurilor.
5. Industria cosmetică și parfumerie.
6. Productia de mancare.
7. Domeniul tehnic de activitate.
8. Medicament.

Este evident că substanța pe care o luăm în considerareeste o materie primă chimică valoroasă și un obiect important pentru producția și funcționarea normală a diferitelor structuri. De aceea, producția acestui produs este calculată în tone anual. Exportul și importul său între țări este, de asemenea, destul de activ. Aproape fiecare domeniu de activitate și producție afectează posibilitatea utilizării unei substanțe precum propilen glicol. Ce este? Care este structura, formula și proprietățile sale chimice? Vom înțelege mai departe.

Formula și compoziția moleculei

Există mai multe formule care pot fi utilizate pentru a afișa nu numai compoziția calitativă și cantitativă a unei molecule, ci și ordinea conexiunii atomilor din ea, adică structura unei substanțe.

1. Moleculare sau empirice. Această formulă poate fi utilizată pentru a evalua compoziția compusului. Propilen glicolul va arăta ca C₃H₈oh₂... Dar o astfel de înregistrare nu va face posibilă prezicerea proprietăților unei substanțe, deoarece ordinea de conectare a atomilor este necunoscută.
2. Formula structurală prescurtată. În acest caz, propilen glicolul are aceeași compoziție, dar formula poate fi de două tipuri: 1,2 - propandiol CH₂OH-CH-CH₃ și 1,3-propandiol CH₂OH-CH₂-CH₂EL. Poziția grupului funcțional afectează activitatea chimică a substanței. Între ele, ambele structuri sunt izomeri.
   
3. Formula structurală completă.Arată fiecare legătură din moleculă, inclusiv legăturile dintre carbon și hidrogen. În propilen glicol, toate legăturile sunt simple, de tip sigma, deci nu are sens să descriem întreaga structură.

Ca o substanță simplă, propilen glicolul este un lichid,care este un amestec racemic de două structuri izomerice optice. Acest lucru se datorează atomului de carbon asimetric din lanț. Prin urmare, unul rotește planul de polarizare a luminii spre dreapta, celălalt spre stânga. Cu toate acestea, acest lucru practic nu afectează proprietățile acestei substanțe în ansamblu.

Proprietățile fizice ale materiei

În ceea ce privește parametrii fizici, 100% propilen glicol are următoarele caracteristici.

1. Lichidul incolor, gros, vâscos, are o densitate medie.
2. Gustul este dulce, mirosul specific.
3. Este un bun solvent pentru reprezentanții a aproape toate clasele de substanțe.
4. Propilen glicolul în sine este solubil în apă și alcool, slab în benzen și eter.
5. Punct de fierbere - 45,5 ⁰C la presiune normală. Odată cu creșterea presiunii, indicatorul crește.
6. Are un grad ridicat de higroscopicitate.
7. Prezintă o corozivitate scăzută.

Proprietăți fizice similare determinăprincipalele domenii de aplicare a acestei substanțe. La urma urmei, propandiolul este capabil să înmoaie mediile solide, să prindă umezeala din aer și să o lege, să scadă temperatura substanțelor și să disperseze compușii din jur. Prin urmare, este utilizat și în industria alimentară.

Proprietăți chimice

În ceea ce privește activitatea chimică,1,3-propilen glicolul este izomerul cel mai reactiv. În plus, el este capabil să polimerizeze. În general, se pot distinge mai multe reacții de bază în care este capabil să intre acest alcool dihidric.

1. Esterificare. Reacționează cu acizi organici și anorganici pentru a forma esteri.
2. Când reacționează cu alcalii, dă glicolat, același lucru se întâmplă atunci când interacționează cu metale alcaline.
3. Capabil de deshidratare cu formarea de aldehide, alcooli alilici, dimetildioxani și alte produse.
4. Reacțiile de dehidrogenare duc la formarea de acetoli, aldehide, acizi.
5. Oxidarea este însoțită de formarea de molecule de acetonă, propionaldehidă, acid lactic, formaldehidă și alți compuși.

Utilizarea industrială a acestei substanțeconsiderat sigur pentru mediu. Într-adevăr, ca urmare a dezintegrării treptate a moleculei, se formează pur și simplu apă și dioxid de carbon. Procesul merge astfel:

• propilen glicol;
• acid lactic;
• PVC (acid piruvic);
• apă;
• dioxid de carbon.

De aceea se consideră posibilă utilizarea acestui compus în diverse scopuri: atât tehnice, cât și alimentare și cosmetice.

Toxicitate și efecte asupra organismului

Propilen glicol - ce este din punct de vedereinfluență asupra corpului uman? Numeroase studii și experimente au arătat că acest compus nu are un efect negativ direct asupra țesuturilor și organelor vii. Nu provoacă iritații și roșeață a pielii, nu se acumulează în ficat și rinichi, deoarece se descompune pe drumul către ei.

Experimente pe șoareci care au consumatpropilen glicol zilnic, au dovedit că nu afectează sănătatea și viața ființelor vii. Cu toate acestea, dacă utilizați produse și preparate care conțin o cantitate mare din această substanță pentru o lungă perioadă de timp, rinichii pot fi deteriorați, munca și integritatea lor vor fi afectate. Dar pentru aceasta, ar trebui utilizată o cantitate mare de propilen glicol aproape pur 100%, ceea ce, desigur, este imposibil.

Prin urmare, utilizarea acestui alcool în produse cosmetice,parfumeria și industria alimentară sunt permise în conformitate cu toate regulile și reglementările. Singurul efect negativ pe care îl poate avea asupra acelor persoane care suferă de boli de piele, dermatite, eczeme și forme complexe de alergii. În acest caz, nu se recomandă utilizarea cremelor, unguentelor, șampoanelor și a altor produse care conțin această substanță.

Fabricarea în industrie

Proprietățile chimice ale propilen glicolului permit obținerea acestuia din oxid de propilenă în anumite condiții de temperatură (aproximativ 200%) ⁰C) și presiune (1,6 MPa). În acest caz, produsele sunt trei substanțe simultan:

• propilen glicol;
• dipropilen glicol;
• tripropilen glicol.

Pentru prelucrare și separare ulterioară, utilizațimetoda de rectificare pe o coloană specială. Produsul finit are o valoare de puritate ridicată (99%), prin urmare este imediat gata de utilizare. Propilen glicolul alimentar este supus unei prelucrări suplimentare, durata de valabilitate a acestuia atingând doi ani.

Se utilizează ca antigel

În primul rând, acest alcool este utilizat în industrie ca purtător de căldură. Propilen glicolul poate fi utilizat în instalațiile de încălzire în intervalul de temperatură de la -40 ⁰De la până la +108 ⁰C. În același timp, capacitatea sa redusă de coroziune permite păstrarea echipamentului. Prin urmare, propandiolul este utilizat pentru:

• sisteme de încălzire;
• aer condiționat pentru toate tipurile de clădiri;
• ventilare;
• răcirea alimentelor.

Aplicare în cosmetologie

Capacitatea unei substanțe date de a captura șileagă apa, dispersează, îmbunătățește consistența, conduce moleculele de miros care stau la baza utilizării sale în industria cosmetică și parfumerie. În plus, activitatea chimică scăzută și siguranța din punct de vedere al ecologiei și medicinii determină, de asemenea, alegerea acestei componente particulare atunci când creează creme, șampoane, paste, unguente și alte produse.

Există multe organizații care se oferă să cumpere propilen glicol. Prețul depinde de concentrația produsului și de volumul comenzii. Acesta fluctuează între 150 și 170 de ruble pe kilogram.

Utilizare în industria alimentară

În industria alimentară, propilen glicolul este cunoscut sub numele deE1520. Este inclus în multe produse cu o consistență pastoasă, cremoasă, precum și în produsele de cofetărie dure. Rolul său este dispersarea, înmuierea, răcirea, conservarea.