O alcaçuz é uma erva perene,possuindo um poderoso sistema de raízes e pertencendo à família das leguminosas. Os mais comuns são o alcaçuz Ural, assim como o alcaçuz nu. O fruto do alcaçuz é alongado e ligeiramente curvado em forma de vagem nua, de cor castanha e de duas a seis sementes. As sementes são cinza-esverdeadas brilhantes ou ligeiramente acastanhadas. O alcaçuz começa a florir em junho e termina em agosto, e seus frutos atingem a maturidade no final de agosto e cobrem setembro. O alcaçuz é propagado por sementes e vegetativamente. Os grandes matagais que forma estão localizados ao longo das zonas de estepe, ao longo das margens dos rios e areias. Muitos a consideram uma erva daninha maliciosa, então há muita controvérsia e especulação sobre o que o alcaçuz traz - prejudica ou beneficia?
O alcaçuz é chamado de alcaçuz, alcaçuz e muito maisraiz amarela. A raiz de alcaçuz é fornecida com vitamina C, sacarose, glicosídeos, ésteres, sais minerais e substâncias de pectina. Raízes secas e brotos de alcaçuz, devidamente processados e cozidos, servem como um bom expectorante, devido ao conteúdo de glicirrizina nas raízes, que potencializa a função secreta do trato respiratório superior e aumenta a atividade do epitélio ciliado dos brônquios e traqueia. Os laxantes também contêm alcaçuz.
Os chás diuréticos também incluem raizalcaçuz. Melhorar o sabor dos medicamentos também depende da presença de raiz de alcaçuz neles, que, aliás, também é usada para preparar vários comprimidos. Devido ao seu sabor, as crianças gostam muito do xarope de alcaçuz e é um excelente remédio. A raiz serve como parte integrante de um remédio como o liquiditon, que é prescrito para pacientes que sofrem de gastrite e úlceras estomacais. Além disso, a raiz de alcaçuz normaliza os processos metabólicos em diabéticos. O alcaçuz também é usado para dermatite alérgica, eczema, pênfigo.
Então, de todos os itens acima, imediatamentefica claro que o alcaçuz não faz mal nenhum e muito pode ser dito sobre seus benefícios. A raiz de alcaçuz é usada em produtos de confeitaria e culinária e, curiosamente, nem mesmo a fabricação de cerveja pode passar sem ela.
Alcaçuz contém substâncias que se assemelhamsua estrutura e ação são hormônios esteróides produzidos pelo córtex adrenal e que possuem propriedades antiinflamatórias muito fortes. O alcaçuz tem várias substâncias biologicamente ativas que reduzem os níveis de colesterol no sangue.
Como tirar raiz de alcaçuz e suauso como medicamento, é descrito no antigo "Livro das Ervas" chinês, escrito há muitos milhares de anos. A raiz de alcaçuz, que faz parte de algumas misturas medicinais, pode neutralizar o efeito de substâncias tóxicas que entraram no corpo de fora. E no Tibete acreditava-se que o grau de sua longevidade depende do alcaçuz. As propriedades curativas das raízes de alcaçuz também eram utilizadas pelos médicos do Antigo Egito.
A medicina tradicional coreana usa alcaçuz emcomo um agente de cura para aumentar a pressão arterial, sofrendo de bronquite crônica, dor de garganta e tosse seca, bem como pneumonia, doença hepática.
Alcaçuz, cujo dano não foi comprovado,encontra sua aplicação na indústria de alimentos. Suas raízes e rizomas servem como parte integrante dos xaropes, todos os tipos de extratos são usados como agentes espumantes em muitos refrigerantes, como cerveja, kvass, coca-cola, pepsi e bebidas tônicas. Além disso, as raízes de alcaçuz servem como aditivo aromatizante para o chá verde e longo.
Portanto, com base no material descrito acima,podemos concluir: se o alcaçuz faz mal, então apenas para aqueles que o consideram uma "erva daninha" e que não estão familiarizados com as propriedades curativas e verdadeiramente milagrosas desta planta.
