A lecitina é uma substância rica em fosfolipídios.Além deles, também inclui: vitaminas do grupo B, fosfodietilcolina, colina, ácido linolênico, inositol, fosfatos. Esta substância é produzida no fígado do corpo e tem uma consistência semelhante à gordura. A lecitina é encontrada nos seguintes alimentos: óleo de girassol, ervilha, lentilha, gema de ovo, grãos de milho (que já brotaram), boi, cordeiro e porco.
O corpo humano contém a quantidade certalecitina, seu consumo depende de vários fatores. Este é o estado de todo o organismo como um todo, assim como o nível de atividade física. Com lecitina significativa nos músculos, aumenta, a partir do qual eles se tornam mais resistentes. Com uma quantidade insuficiente dessa substância, as bainhas das fibras e células nervosas tornam-se mais finas, e como resultado, todo o sistema nervoso é prejudicado. Com a idade, o nível dessa substância no corpo diminui.
Lecitina, dano e benefício
As propriedades positivas da substância sãoo fato de ter um bom efeito sobre a atividade cerebral, melhorar a memória, diminuir o colesterol e o nível de ácidos graxos nocivos que estão no sangue, promover a absorção das vitaminas necessárias, tem um bom efeito sobre a atividade do fígado e dos rins. Além de tudo isso, a lecitina é importante para o desenvolvimento intrauterino da criança. Será útil nos primeiros meses após o nascimento. A ingestão deste medicamento no primeiro ano contribui para o bom desenvolvimento da memória, pois determina a resistência a distúrbios e o volume de toda a memória em cada adulto. A lecitina, cujo mal é praticamente desconhecido, não tem contra-indicações estritas.
Apesar de essa substância ser encontrada em muitos produtos, a lecitina de soja é a mais comum.
Na medicina, é usado como suplemento dietético. De acordo com a forma de liberação, pode ser: lecitina em grânulos, em comprimidos, em géis comestíveis, líquidos diluídos, em cápsulas.
Indicações para o uso da substância especificada:
1. Para profilaxia na velhice.
2. Nas formas crônicas de doenças do estômago: gastrite, colite, gastroduodenite.
3. Com diabetes mellitus. Sob a influência da lecitina, o trabalho das células beta, das quais depende a produção da insulina necessária, é melhorado.
4. Para o tratamento de doenças do sistema cardiovascular.
5. Com danos ao sistema nervoso central. Para restaurar o corpo após derrames.
6. Com várias formas de hepatite viral, degeneração gordurosa do fígado e outras doenças.
7. É usado para fortalecer a memória.
8. Para aumentar a imunidade.
9. É usado como antioxidante para remover toxinas do corpo.
10. Para doenças de pele: dermatite atópica, psoríase, etc.
11. Para doenças das articulações e coluna vertebral.
12. Para o tratamento de várias doenças auto-imunes.
13. Para doenças ginecológicas: mastopatia, mama, câncer uterino, fibromatose uterina.
Além disso, a lecitina é recomendada para pessoas que praticam regularmente muita atividade física e crianças, especialmente bebês prematuros, pois tem um efeito positivo no crescimento do corpo.
Lecitina, cujo dano é mínimo em comparação comoutras drogas que afetam tal espectro de doenças podem ser contra-indicadas apenas em caso de intolerância individual. Não é recomendado tomar este remédio durante a gravidez e lactação.
É relevante não só na medicina, mas também na alimentaçãoindústria. Lá também encontrei um lugar para usar a lecitina (seus malefícios na alimentação não foram estabelecidos). Na indústria de confeitaria, uma substância é adicionada para reduzir a viscosidade do chocolate quando este é moldado em formas especiais, bem como, se necessário, para glacear os produtos com ele.
