O isolado de proteína há muito é usado na nutrição esportiva. Quase todo atleta sabe o que é. Este suplemento dietético rico em proteínas é usado em esportes para o crescimento muscular rápido.
A tecnologia moderna atingiu esse nívelque são capazes de extrair proteína de alimentos que a contenham. Isso é feito por filtração, uma vez que as moléculas de proteína são as maiores de suas contrapartes: gorduras e carboidratos. A massa resultante é seca, transformada em pó e ativamente utilizada como aditivo alimentar.
A proteína de soro de leite é a mais famosa, mas o isolado de soja costuma ser negligenciado desnecessariamente.
Proteína na nutrição esportiva
Durante o treinamento de força, os músculos são formadosmicrofissuras. Suplementos dietéticos ricos em proteínas são usados para reparar o tecido e maximizar o crescimento do tecido. O fato é que 10-15 minutos após o treinamento, uma "janela proteína-carboidrato" se abre, fechando com sucesso o isolado. O que é isso? Este é o período em que o corpo absorve o máximo possível de proteínas, o que vai para o crescimento da massa muscular.
Bem estabelecido entre os atletasisolado de proteína também porque é fácil de consumir. Basta diluir a dose necessária de pó em água, suco ou leite, bater no shaker ou liquidificador e um delicioso coquetel está pronto para usar.
Isolado de soja: indicações de uso
O isolamento é obrigatório para quem quer rapidamenteganhar massa muscular. É ideal para atletas durante o período de secagem. Para quem sonha em perder peso e manter a forma, a proteína também ajuda. O fato é que para sua assimilação e crescimento muscular é necessária uma grande quantidade de energia, que o corpo retirará dos depósitos de gordura, ou seja, onde o músculo cresce, a gordura é queimada.
Isolados de proteínas são produzidos principalmente a partir desérum. No entanto, eles não são adequados para pessoas com intolerância à lactose, alergia à proteína animal ou doença renal. Para vegetarianos e pessoas em jejum, o isolado de soja é uma ótima alternativa aos alimentos normais de proteína animal.
Desmascarando os mitos do isolamento da soja
Suplemento de soja atualmente não é o melhorisolado popular. Comentários sobre ele são bastante contraditórios. Isso se deve ao fato de que muitas pessoas com a palavra “soja” possuem a associação “geneticamente modificada”. O fato de a soja ter se tornado um dos produtos OGM mais difundidos nos últimos anos estragou sua reputação, que se desenvolveu ao longo dos séculos. Os asiáticos orientais consomem produtos de soja em sua dieta diária há muito tempo e sempre foram famosos por sua excelente saúde. O valor nutricional da soja é alto devido à grande quantidade de vitaminas e minerais. Além disso, é um dos substitutos de carne da mais alta qualidade.
Duvide dos benefícios de um suplemento dietético devido aestrogênios, que são supostamente incluídos no isolado. O que é isso? Estrogênios são hormônios sexuais femininos. A soja contém isoflavonas, os chamados fitohormônios. No entanto, para fazer o isolado, todas as substâncias desnecessárias são removidas, incluindo as isoflavonas. Portanto, as acusações de que os suplementos alimentares de soja podem afetar negativamente a potência masculina são infundadas.
Também existe a opinião de que o isolado de soja é pouco absorvido devido aos chamados antinutrientes que compõem sua composição. Os fabricantes de suplementos também retiraram tais substâncias do suplemento.
Na verdade, a única desvantagem do isolado de soja é que ele é inferior em teor de proteína em relação a outros isolados.
Benefícios do isolado de soja
Em primeiro lugar, o comprador é atraído pelo preçonutrição esportiva de soja, pois é muito mais baixa do que outros isolados. Conforme mencionado acima, a soja é altamente desengordurada durante a produção de concentrado. Quais são os nutrientes restantes na composição?
- Antioxidantes Eles lutam com sucesso os radicais livres e são excelentes na prevenção do câncer.
- Ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, que previnem o aparecimento de placas nos vasos sanguíneos e reduzem os níveis de colesterol no sangue.
- A fibra limpa eficazmente o intestino das toxinas, melhora o metabolismo e também promove a perda de peso.
- A lecitina, que protege a saúde de todo o organismo, é um participante invariável nos processos metabólicos da membrana celular.
Além disso, a soja contém substâncias quecapaz de remover radionuclídeos e íons de metais pesados do corpo. A falta de proteína do glúten também destaca os benefícios do isolado de proteína. Afinal, é essa proteína a causa das alergias em muitas pessoas.
Como usar
O isolado de soja é recomendado para ser consumido pela manhã,para repor o suprimento de aminoácidos perdidos durante a noite. Você também pode substituir um de seus lanches por este shake de proteína. Antes do treino, o isolado ajudará os músculos a trabalharem de forma mais eficiente durante as cargas de força, e então - a restaurar os músculos fechando a "janela proteína-carboidrato".
O suplemento alimentar de soja é um isolado versátil.Já descobrimos o que é, e agora vamos considerar “com que se come”. Você não pode apenas fazer coquetéis isoladamente, mas também adicioná-lo à comida. Todas as sobremesas permitidas numa dieta desportiva serão não só deliciosas, mas também extremamente saudáveis com a ajuda deste suplemento nutricional.
