As pessoas sabiam sobre as propriedades benéficas das lentilhas.por muito tempo. Mas nem todo mundo sabe que ajuda na luta contra quilos extras. O que cozinhar pratos de lentilha para perder peso? Receitas e recomendações são descritas no artigo.
Composição e conteúdo calórico
As lentilhas são um membro da famíliaLegumes. As pessoas o cultivam desde os tempos antigos. No início, apenas pessoas ricas podiam comprar lentilhas. Ela costumava ser encontrada nas mesas dos faraós e representantes da nobreza. Agora estamos preparando pratos de lentilhas para emagrecer em uma panela elétrica. E antes faziam ensopados, doces e até salsichas com ela.
As lentilhas contêm:
- proteínas facilmente digeríveis;
- carboidratos (50 g por 100 g de produto);
- ácidos graxos ômega-3 e ômega-6;
- vários oligoelementos;
- iodo, cobalto, fósforo e outras substâncias úteis.
Antes de eu falar sobre quais cozinharpratos de lentilha para perda de peso, você precisa se concentrar no conteúdo calórico do produto. Isso é especialmente importante para os observadores de peso. As lentilhas podem ser consumidas com dietas. Na forma seca, seu conteúdo calórico (por 100 g) é de 310 kcal. No entanto, este valor pode ser reduzido em 3 vezes. Você só precisa ferver as lentilhas.
Propriedades úteis
Hoje se sabe sobre a existênciauma dúzia de tipos de lentilhas. Cada um deles tem suas próprias características e um conjunto de qualidades úteis. O feijão lentilha pode crescer em todas as condições. São considerados produtos ecologicamente corretos porque não acumulam radionuclídeos e toxinas.
Os médicos recomendam o uso de lentilhas para pessoas que têm problemas com o sistema urinário. E as isoflavonas nele contidas previnem o desenvolvimento do câncer de mama.
Mingau de farinha de lentilha ajuda com dermatites equeimaduras. Após alguns dias, a vermelhidão e a coceira diminuem. Outros pratos de lentilha também provaram ser bons. Para perder peso, comem saladas e sopas com a adição de diversos ingredientes. Para obter resultados visíveis, você deve seguir rigorosamente a receita.
Contra-indicações
Nem todo mundo pode comer pratos delentilhas para perda de peso. Em primeiro lugar, isso se aplica a pessoas que sofrem de gota e doenças nas articulações. Na forma aguda de doenças geniturinárias, você também deve evitar comer lentilhas e pratos derivados dela.
As contra-indicações também são: doenças dos intestinos, estômago e vesícula biliar, hemorróidas e problemas renais.
Primeiros pratos: lentilhas para perder peso
Você quer agradar a sua casa com uma sopa rica e saudável? Oferecemos duas receitas simples.
Sopa de purê de lentilha
Ingredientes:
- 3 talos de aipo;
- alho - 2 dentes;
- uma cebola;
- 400 g de tomate em lata;
- greens;
- 2 colheres de sopa. eu. azeite;
- 1 xícara de lentilhas
- lavrushka;
- Iogurte pouca gordura;
- 1 Colher de Sopa. eu. suco de limão.
A parte prática:
1Para economizar tempo, você pode cozinhar pratos de lentilha para perder peso em uma panela elétrica. Com a foto anexada à receita, será mais fácil entendermos como deve ficar a sopa pronta. Mas escolhemos o caminho tradicional. Pegue uma panela funda e aqueça o óleo nela. Coloque o alho picado e a cebola. Cozinhe os vegetais até ficarem macios.
2Adicione tomates pré-descascados e picados, aipo e lentilhas, bem como endro e lavrushka picados. Despeje em 8 copos de água. Cozinhe a sopa por 1,5-2 horas, colocando o fogo baixo. Quando o prato estiver levemente infundido e resfriado, coloque no liquidificador e mexa até ficar um purê. Adicione o suco de limão. Enfeite cada porção com raminhos de hortelã e manjericão antes de servir. Certifique-se de colocar uma colher de iogurte sem gordura.
Sopa de lentilha
Lista de produtos:
- ½ raiz de aipo;
- duas cebolas;
- 6 colheres de sopa. eu. lentilhas;
- 1,5 litros de água;
- uma cebola;
- especiarias;
- 30 g de pasta de tomate;
- azeite.
Preparação
Pegamos uma panela, colocamos água nela e adicionamoslentilhas. Enquanto estiver cozinhando, pique o aipo, a cebola e a cenoura (de preferência em cubos). Frite numa frigideira com azeite. Em seguida, coloque na sopa. Adicione a pasta de tomate, um pouco de sal e especiarias. Deixe pronto e decore com ervas picadas. A sopa perfumada e deliciosa pode ser derramada em pratos e servida.
Salada quente
Pacote de alimentos:
- 300 g de lentilhas;
- alho - 2 dentes;
- 30 g de azeite;
- cebolas verdes;
- 1 Colher de Sopa. eu. vinagre de vinho tinto;
- pimenta doce;
- um pouco de queijo.
Como fazer uma salada quentinha?
Etapa número 1. Ferva as lentilhas em caldo de galinha. Adicione a cebola picada e o alho alguns minutos antes de estar pronto. Sal.
Etapa número 2. Drene o líquido. Coloque vinagre de vinho na massa resultante e despeje o óleo.
Passo número 3. Pique a pimenta e leve ao forno separadamente. Então mandamos para as lentilhas. Resta colocar um punhado de queijo esfarelado. Desejamos-lhe um bom apetite!
Mingau de lentilha
Ingredientes:
- uma cenoura;
- 250 g de lentilhas verdes;
- cebola média.
Parte prática
Mergulhe as lentilhas em água. Partimos por 3-4 horas.Lavamos os grãos várias vezes. Eles devem inchar. Mandamos as lentilhas para uma panela, enchemos de água e colocamos no fogo. O mingau é cozido por cerca de 40 minutos. No final, coloque a cebola frita com cenoura. Adicione especiarias e sal, se desejar.
Lentilhas Estufadas com Legumes
Lista de produtos:
- pimentão;
- uma cebola;
- 250 g de lentilhas;
- cenoura média;
- especiarias
Preparação
Despeje as lentilhas em uma tigela funda, despejeágua fria e deixe durante a noite. Descasque e moa as cenouras, os pimentões e as cebolas. Passe-os até que apareça um tom dourado. Pegamos uma panela funda, colocamos lentilhas e vegetais nela. Colocamos a quantidade necessária de água. Fechamos a tampa. Cozinhe até estar totalmente cozido. As lentilhas devem amolecer. Colocamos o prato pronto em pratos. Ervas frescas podem ser usadas como decoração.
Pratos de carne lentilha para emagrecer
A primeira receita é com salsichas.Precisamos de banha de porco (6 peças). Frite-os com 4 tiras de bacon até ficarem crocantes. Adicione a esta massa 300 g de lentilhas (pré-embebidas). Despeje em 2 copos de água. Cozinhe o prato em fogo lento. 5 minutos antes do final do cozimento, coloque um ramo de tomilho e cebola picada em uma panela. Sal e pimenta a gosto. Este prato vai bem com purê de batata.
A segunda receita é costeletas.Ferva as lentilhas verdes (200 g) e cozinhe até purê. Descasque e pique o alho e a cebola. Frite-os junto com pimenta vermelha picada. Adicione uma pitada de sementes de cominho e 2 colheres de sopa. eu. farinha. Resfrie a massa resultante. Fazemos pequenas costeletas com ele. Frite até dourar com azeite. Os hambúrgueres de lentilha podem ser servidos com molho de pimenta ou creme de leite.
A terceira receita é almôndegas. Ferva as lentilhas.Depois disso, você precisa molhar o pão na água. Esprema bem e junta às lentilhas. Mandamos manteiga, farinha, cebola picada e alho amassado com sal para o mesmo prato. Você pode apimentar um pouco. Sove a massa bem. Formamos pequenas bolas. É necessário enrolá-los na farinha de rosca e colocá-los em uma assadeira pré-aquecida. Assim que as almôndegas douram, passamos para uma panela. Cubra com molho de tomate ou creme de leite. Cozinhe por 5 minutos, definindo o fogo baixo.
Agora você sabe o que pode cozinharpratos de lentilha para perda de peso. Avaliações de pessoas que aderem a essa dieta são positivas e até mesmo entusiasmadas. Afinal, eles não precisam passar fome para perder peso. Todos os pratos descritos neste artigo são reconhecidos não só como saudáveis, mas também incrivelmente saborosos.
