Algas estão entre as mais antigasrepresentantes do mundo vegetal. No Oceano Mundial, suas reservas chegam a centenas de milhões de toneladas. Os mais populares para a prevenção e tratamento de algas marrons, incluem algas marinhas ou algas marinhas. E o extrato de algas marinhas obtido das algas marinhas é usado na fabricação de medicamentos e suplementos dietéticos.
Segundo médicos orientais, a partir dos 40 anos, os produtos de algas devem estar sempre presentes na dieta alimentar de todas as pessoas.
Variedades de algas marinhas
No total, são mais de 25 mil.espécies de algas marinhas, e apenas algumas são usadas em cosmetologia e medicina. Estas são algas marrons e vermelhas. Estas últimas somam mais de 4 mil espécies, das quais se obtém ágar-ágar.
Existem quase 1,5 mil espécies de algas marrons, mas as mais valiosas delas são o fuco da bexiga e a alga marinha. Essas espécies são a fonte de:
- polissacarídeos;
- ácidos orgânicos;
- aminoácidos;
- vitaminas;
- compostos de bromo e iodo;
- manitol;
- ágar-ágar;
- alginato de sódio.
Uma espécie de alga marinha - o kelp pertence ao gênero kelp e possui cerca de 100 espécies, a maioria comestíveis.
Outra espécie é o gênero Fucus. As algas desse tipo, como a bolha de fuco, serrilhada e dupla face, também são comestíveis, mas menos populares.
Mineração
As algas têm sido um objeto de pesca para as pessoas,mais intensa na região da Ásia-Pacífico. O Japão é o líder aqui. Neste país, uma grande variedade de pratos e iguarias são feitas à base de algas marinhas; é adicionado a pratos de carne, sopas, saladas. Os japoneses não sofrem de bócio e doenças escrofulosas, e também têm um nível muito mais baixo de distúrbios nervosos. Tudo isso se deve ao consumo de algas.
Algas retiradas do fundo são secas emcabides especiais sob toldos para proteger da chuva, nevoeiro e orvalho, pois ao interagir com a água doce, a alga perde iodo, manitol e sais de potássio.
Propriedades úteis
Concentração de micro e macroelementos em algasmuito mais alto do que na água do mar. As algas marinhas são ricas em potássio, sódio, cálcio, manganês, magnésio, ferro, zinco, fósforo, iodo, selênio, flúor e outros elementos, muitos dos quais fazem parte das enzimas e vitaminas necessárias à interação das células humanas com o meio ambiente.
Talvez a única fonte de iodo comestível sejasão algas. Sem ele, o funcionamento correto da glândula tireóide é impossível. Sua deficiência leva a uma interrupção na produção de tiroxina, que, no final, leva ao desenvolvimento de bócio, ao aparecimento de câncer de mama e de tireoide.
Alga marrom
Este é um dos recursos medicinais mais valiosos, uma verdadeira farmácia marítima. Os curandeiros do antigo Egito usavam algas para tratar todos os tipos de doenças.
As algas marrons têm uma ampla gama de úteispara a pele das suas substâncias constituintes. A quantidade de vitaminas neles é dez vezes maior do que em qualquer planta terrestre. Ecologia desfavorável, esgotamento nervoso, estresse afetam o bem-estar e a pele torna-se indefesa e pouco atraente. As algas têm um efeito positivo no tegumento, restaurando o equilíbrio mineral. Eles também normalizam o trabalho das glândulas sebáceas, promovem a síntese das vitaminas E e D na pele.
Algas marrons incluem:
- vitaminas A, B1, B2, C;
- cromo, cobre, zinco, manganês, sais de ferro;
- ácido fólico, proteínas vegetais e outros componentes.
O conteúdo de selênio e iodo neles melhoraprocessos metabólicos no corpo, protege contra os efeitos nocivos dos radicais livres, ativa a atividade de todo o sistema linfático, melhora a microcirculação do sangue na pele.
