Macarrão de frango, cuja receita, e não uma, nósPropomos a considerar, continua a ser bastante simples de preparar e saudável prato. Não é necessário levar produtos de farinha comprados para ele, porque o macarrão feito à mão terá um sabor mais delicado e leve.
A farinha é derramada na superfície em forma de colina, emque está se aprofundando. Um ovo é colocado nele, triturado com sal, um pouco de água é adicionada e uma massa íngreme é amassada, que é enrolada em uma camada fina. As tiras verticais são cortadas da camada resultante, polvilhadas com farinha e deixadas por algum tempo para que possam secar. Caldo de galinha é cozido. Para isso, o pássaro é colocado na água, incendiado, fervido e cozido até ficar cozido. 15 minutos antes do final do cozimento, são adicionadas aqui cenouras, folhas de louro, pimenta em fatias em círculos. Depois que a carne é macia, ela é removida do caldo e o macarrão é disposto. Em fogo baixo, o caldo permanece até que o macarrão flutue, após o que é removido do calor. A carne picada é colocada em uma tigela com sopa, sobre o macarrão de frango, cuja receita é bastante simples, polvilhada com ervas picadas.
A fim de tornar o caldo saturado esaboroso, é melhor levar uma carcaça de frango inteiro, em vez de suas partes individuais. Falando sobre como cozinhar macarrão de frango, vale a pena prestar atenção em alguns pontos. O frango lavado e eviscerado é colocado em uma panela com água fria, após o que é incendiado e fervido. Se você derramar carne com água fervente ou abaixá-la em água quente, o caldo ficará menos rico. Em seguida, cenouras descascadas, cebolas e raiz de salsa são colocadas aqui. Depois que o frango estiver cozido, é melhor coar o caldo, ferver novamente e adicionar o macarrão. A massa amassada deve estar fria e o próprio macarrão, depois de feito, está bem seco. A carne do caldo deve ser removida, cortada em porções e adicionada diretamente aos pratos antes de servir. Macarrão de frango muito bom, cuja receita pode ser escolhida entre um grande número de opções, será combinado com bolachas do pão, levemente secas no forno, e você pode colocar um círculo de ovo cozido em um prato.
Navarista, com um sabor original, verifica-semacarrão de frango com cogumelos. Para sua preparação, é preparado caldo de galinha. Cebolas raladas com cenoura são fritas separadamente em uma panela. Os cogumelos são cozidos, reclinados em uma peneira para que o copo de água seja cortado em pedaços pequenos. A farinha é despejada em um recipiente com bordas altas (cerca de um copo e meio). Os ovos são colocados nele, o sal é colocado e bem misturado. Água é adicionada em pequenas porções. Se a massa ainda estiver macia, adicione um pouco mais de farinha. É dividido em várias partes das quais as bolas rolam. Eles são enrolados finamente, levemente secos, depois cortados em tiras longas e secos novamente. Em um caldo tenso e novamente fervendo, os alevinos são colocados, após o que os cogumelos são cozidos por um tempo em fogo médio, após o que o macarrão é adicionado aqui. A sopa é levada a ferver e desligada, por vários minutos é infundida e servida na mesa.
Um prato maravilhoso é macarrão caseiro de frango,sua receita pode ser facilmente diversificada. Muitas donas de casa adicionam vários ingredientes aqui, incluindo batatas. No entanto, as opiniões são semelhantes em um. Os principais produtos do prato são macarrão e frango. Em algumas regiões da Rússia, esta sopa é tradicional no segundo dia do casamento, pois é bem absorvida e não muito gordurosa. Quando massas prontas são adicionadas aqui, o sabor não é mais o mesmo, menos saturado e rico. Portanto, não seja preguiçoso, mas é melhor fazer macarrão por conta própria, especialmente porque é bastante simples.
