Os ovos são usados em muitos pratos:são fervidos, fervidos, adicionados a saladas, fazem-se omeletes, etc. Este é talvez o produto de pequeno-almoço mais comum. Ao mesmo tempo, você pode diversificar o cardápio e fazer um prato saudável, aplicando um pouco de imaginação e um conjunto padrão de produtos que estão na geladeira. Por isso, existem várias receitas interessantes que fazem deliciosos e aromáticos ovos mexidos com tomate.
Para fazer, além dos ovos (2 peças),você vai precisar de um tomate fresco (às vezes ele é substituído por um enlatado, então não há necessidade de adicionar sal ao prato), uma cebola, sal e temperos. A cebola é descascada e picada, frita em uma frigideira em óleo vegetal até dourar. Ovos crus são batidos, salgados, temperos são adicionados a eles conforme desejado. O tomate é escaldado com água a ferver, a casca é descascada, depois esfregada num ralador grosso e adicionada à cebola. Os vegetais são fritos até que o líquido resultante evapore. Em seguida, os ovos batidos são colocados aqui e a mistura é frita até ficar macia. Além disso, deve ser constantemente mexido. Este prato pode ser servido com ervas ou vegetais frescos.
O original é a receita para cozinhar, segundoo que resulta em ovos mexidos com tomate e queijo. Para meia dúzia de ovos, você precisará de várias fatias de suluguni, um tomate grande, ervas, sal e temperos a gosto. O tomate desempenha um papel decisivo no sabor de todo o prato, por isso deve ter cuidado com a sua escolha. É melhor levar um vegetal suculento e carnudo. A casca é removida dele. Para tornar este procedimento mais fácil, primeiro você deve despejar água fervente sobre o tomate. Se isso não funcionar, suas laterais podem ser ligeiramente arranhadas com o lado cego de uma faca de mesa. Depois disso, a pele deve ficar melhor.
O vegetal é cortado em pequenas fatias finas evai para a frigideira, onde já foi adicionado um pouco de óleo vegetal. O prato é cozido por 5-10 minutos, após o qual os ovos são quebrados e o queijo em cubos é colocado. Para provar, você pode colocar especiarias e ervas finamente picadas aqui. Ovos mexidos deliciosos ficam prontos em poucos minutos. Este prato pode ser servido no café da manhã, ou se você fizer grandes porções, poderá obter uma refeição completa.
Ovos mexidos com linguiça serão fartos e saborosos.Então, para cozinhá-lo, é preciso pegar algumas fatias de linguiça defumada e cortá-las em tiras. As proporções neste prato podem ser seguidas ao seu gosto, pois alguns preferem mais ingredientes à base de carne, enquanto outros gostam de ingredientes vegetais. Numa frigideira com manteiga aquecida, a linguiça é frita ligeiramente, após o que se coloca aqui um tomate descascado e cortado em rodelas, tudo é deixado ao lume durante vários minutos (mexendo sempre os ingredientes). Em seguida, os ovos são colocados aqui, polvilhados com queijo ralado e a panela é coberta com uma tampa. Ovos mexidos com tomate ficarão prontos em 5-10 minutos. Sal e especiarias são adicionados a gosto.
Outra versão deste prato pode ser a seguinte.Primeiro, cebolas e pimentões picados, picados em tiras, são colocados em uma frigideira pré-aquecida. Depois que esses ingredientes adquirem uma cor levemente dourada, um tomate cortado em cubos é servido com eles. Os vegetais permanecem no fogo por 10 minutos. Além disso, entalhes são cuidadosamente feitos neles, com a ajuda de uma espátula de madeira, na qual os ovos são cravados. Neste caso, é aconselhável não danificar a gema. Nesta fase, ovos mexidos e tomates são salgados, temperos são adicionados. O prato é deixado no fogo até engrossar. Polvilhe com ervas frescas antes de servir.
É importante destacar que quase todas as donas de casa têm sua própria receita "de marca" de ovos mexidos e tomates, já que durante o preparo existe a oportunidade de aplicar sua própria imaginação culinária.
