Se Olivier tradicional e vinagrete para vocêfarto, você quer algo assim, experimente fazer uma salada, que será comentado a seguir. Seu principal charme está em ingredientes como cogumelos. Além disso, você sempre pode escolher uma opção de cozimento que se adapte ao seu humor, à disponibilidade de alimentos na geladeira e ao tempo livre em estoque.
Algumas palavras sobre o prato
Esta salada tem um nome incomum -"Mushroom Glade". Sua receita entre as pessoas está longe de ser uma e inclui muitas variações. O principal é que cogumelos inteiros participam do design externo do prato. A alface é formada em camadas. Seu número e composição podem ser arbitrários. Além do ingrediente principal, são utilizados vários tipos de carnes e queijos duros. A maionese ou o molho à base dela é usado como tempero.
"Clareira de cogumelos" de uma forma simples
Então, a versão mais simples da salada de cogumelosclareira ". Sua receita é a seguinte. Ferva 450 g de carne, levando filé de boi para isso. Se for usar carne de porco, corte o bacon. Ferva em água salgada e temperada. Em seguida, cozinhe o primeiro prato no caldo, esfrie a carne e corte-a entre as fibras em cubos. Você também pode adicionar sal, pimenta ou polvilhar com temperos prontos. Pegue 150 g de queijo duro - rale em um ralador grosso. E o terceiro ingrediente são os cogumelos, porque a nossa comida é apropriada - "Mushroom Glade". A receita desta opção de salada aconselha o uso de um pote (300 g) de cogumelos em conserva: o sabor é mais picante do que os cozidos ou fritos. Deixe, se forem grandes, 8-9 peças para decoração, corte o resto. Pegue um monte de verduras (penas de cebola, endro, salsa), pique finamente. Agora faça o seguinte: misture todos os ingredientes, tempere com a maionese. Coloque a salada em um prato raso e coloque-a em uma lâmina ou área redonda. Assim, um prado cogumelo é formado. A receita prescreve generosamente polvilhe com ervas por cima. Cole algumas penas de cebola, raminhos de salsa. E deite-se com cogumelos, cortando suas pernas. De tudo, um prato original e saboroso está pronto em toda a sua glória!
"Glade" com camadas
E aqui está o mais complexo "Mushroom Glade".Uma receita passo a passo para isso também começa com uma lista dos componentes. Em primeiro lugar, você vai precisar de uma lata de cogumelos em conserva, agarics de mel ou outros fungos, só inteiros, com cápsulas grandes. Deixando alguns para decoração, corte o resto grosseiramente. Em segundo lugar, você precisa de um presunto - 350 g. Em vez disso, a carne de frango também é adequada. Para ficar mais saboroso, bata primeiro um pouco, depois deixe marinar em vinagre e temperos e frite. Após o resfriamento, corte em fatias. Em terceiro lugar, pegue 3 batatas e o mesmo número de ovos - ferva, deixe esfriar, descasque e corte em cubos. Se quiser, adicione mais ingredientes, como ameixas secas (sem caroço, despeje água fervente para maciez, pique) - um punhado e cenouras (ferva 2 pedaços, cortados em cubos). E um monte de penas de cebola e outras verduras.
Esta salada "Mushroom glade" (receita,veja a foto no artigo) da seguinte forma: uma após a outra, camadas de batata, cogumelos, cebola, carne, ameixa, cenoura, ovos. Após cada ingrediente, há uma camada de maionese. Adicione um pouco de sal às batatas, ovos, polvilhe com pimenta ou especiarias picantes. Unte o topo da salada com maionese, polvilhe com ervas e decore com tampas de cogumelos.
Um passeio maravilhoso pela floresta culinária, não é?
