Pratos de pernas de frango sempre acabamdelicioso, satisfatório e seu preparo leva muito pouco tempo. Você pode fazer quase tudo com eles: fritar, assar, ferver, guisado - de qualquer forma, os pratos com coxas de frango são nutritivos e apetitosos. E o mais importante, sua preparação não requer nenhuma habilidade culinária especial.
E graças ao fato de o frango ser combinado com todosprodutos, opções de receita com esses pedaços de carne incrivelmente saborosos são realmente muitos. Portanto, se você não sabe o que cozinhar com uma coxa de frango, este artigo irá ajudá-lo a escolher o prato mais delicioso, leve e satisfatório. Escolha a receita que mais gosta e comece o processo de cozimento para o deleite de você e seus entes queridos.
Pernas de frango com batata no forno
O frango cozido dessa maneira é o único que não requer um acompanhamento separado. É preparado com facilidade e rapidez, resulta satisfatório e saboroso.
Ingredientes:
- Quatro pernas de frango.
- 700 gramas de batata jovem.
- Duas cabeças de cebola.
- Um pimentão doce.
- Três dentes de alho.
- Duas cenouras
- Óleo vegetal.
- Especiarias: colorau, pimenta, tempero de batata, sal, açafrão.
- Os verdes.
Como fritar coxas de frango com batatas:
- Lave bem as batatas jovens, seque e corte em rodelas. Você não precisa remover a casca da fruta.
- Corte as cebolas descascadas em meias rodelas e as cenouras em rodelas, esprema o alho numa prensa.
- Coloque todos os vegetais preparados em uma tigela, misture, adicione temperos e um pouco de óleo.
- Espalhe os vegetais uniformemente em uma assadeira.
- Em um recipiente separado, misture sal, páprica, açafrão, pimenta, quaisquer outras especiarias, duas colheres de sopa de óleo vegetal.
- Coloque as coxas de frango na mistura, cubra bem e coloque a carne por cima dos vegetais.
- Polvilhe as ervas picadas sobre os ingredientes em uma assadeira, coloque um par de folhas de louro.
- Asse as pernas a 180 graus por cerca de uma hora.
Sirva quente com salada de legumes fresca.
Pernas de frango frito
Este talvez seja um dos pratos mais fáceis de preparar: coxinhas de frango no forno com maionese. Pode ser descrito em três palavras: rápido, fácil, saboroso.
Ingredientes:
- Três pernas de frango.
- Sal
- Óleo vegetal.
- O alho.
- Três colheres de sopa de maionese.
- Pimenta.
Cozinhando:
- Enxágue as pernas.
- Combine maionese, temperos, alho espremido e frango.
- Despeje um pouco de óleo em uma assadeira. Disponha as pernas, leve ao forno a 180 graus por 20 minutos, depois vire e segure por mais 20 minutos.
Enfeite para a carne pode ser purê de batata, arroz, legumes cozidos.
Ensopado
Ainda não tem certeza do que cozinhar com uma coxa de frango? Gostas de um prato como o guisado? A receita de coxas de frango é muito simples, mas o prato acaba sendo farto e, o mais importante, saudável.
Ingredientes:
- Quatro pernas.
- Três batatas.
- Uma berinjela média.
- Pimenta búlgara.
- Dois tomates.
- Duas cabeças de cebola.
- O alho.
- Duas colheres de adjika.
- Sal
- Óleo de girassol
- Os verdes.
Cozinhando:
- Lave e limpe bem todos os vegetais.
- Corte a cebola em meias argolas, as batatas, as cenouras e os tomates em rodelas. Pique a pimenta em tiras e pique o alho e as ervas no liquidificador.
- Corte as berinjelas lavadas em rodelas e sal, deixe por 10 minutos, depois enxágue em água fria.
- Em uma assadeira, coloque em camadas: cebola, pimentão, cenoura, berinjela, batata e depois quatro pernas lavadas. Espalhe as ervas e o alho por cima com uma camada uniforme.
- Despeje por cima tudo com óleo vegetal, acrescente especiarias.
- Asse por cerca de 40 minutos.
Como fritar coxas de frango no molho de tomate?
O frango preparado de acordo com esta receita revela-se especialmente tenro, podendo servir como um excelente prato para qualquer acompanhamento.
Ingredientes:
- Quatro pernas de frango.
- Cinco colheres de sopa de molho de tomate.
- Três colheres de sopa de creme de leite.
- O alho.
- Especiarias.
- Óleo vegetal.
- Água fervida.
Cozinhando:
- Lave e seque as pernas, corte em pedaços menores.
- Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira, frite a carne até dourar dos dois lados.
- Coloque as pernas de frango em uma panela ou frigideira de paredes grossas.
- Em um recipiente separado, misture dois copos de água com o restante dos ingredientes.
- Despeje as pernas com o molho resultante, cozinhe por meia hora.
As pernas no molho estão prontas, sirva quente.
Pernas com legumes e queijo
Com certeza você vai gostar desta receita de coxas de frango: todos os ingredientes são selecionados para que o prato não seja apenas saboroso, mas deliciosamente saboroso.
Ingredientes:
- Oito pernas.
- 50 gramas de queijo duro.
- Meia xícara de molho de soja.
- Duas colheres de maionese.
- Um quarto de limão.
- Uma colherada de mel.
- A mesma quantidade de mostarda pronta.
- Uma fatia de alho.
- Óleo de girassol.
- Uma cenoura.
- Especiarias.
Cozinhando:
- Enxágue as pernas e remova os ossos com cuidado, tomando cuidado para não danificar a pele, deixando uma pequena haste bem no final.
- Coloque o frango preparado em uma tigela funda.e cubra com molho de soja misturado com mel, mostarda e suco de limão. Adicione o alho picado e as especiarias. Misture tudo e deixe as pernas marinarem por duas horas.
- Descasque as cenouras, rale e cozinhe até ficar macio.
- Corte o queijo em oito pedaços iguais.
- Assim que a carne estiver marinada, retire-a do molho, coloque o queijo e a cenoura ralada em cada pedaço.
- Coloque cada perna em um pequeno pedaço de papel alumínio, cubra com maionese, embrulhe bem em papel alumínio e coloque em uma assadeira.
- Asse por 30 minutos, retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos para dourar a carne.
Retire as pernas em papel alumínio do forno, desdobre, sirva com um acompanhamento. Este frango também é delicioso como lanche.
Perna de perna
O frango pode ser cozido não só no forno ou nafogão, mas também em um multicooker. Para cozinhar coxas de frango em uma multicozinha, receitas complicadas não são necessárias. Você só precisa dispor todos os componentes e definir o cronômetro. E um prato saboroso e satisfatório logo estará pronto.
Ingredientes:
- Três pernas de frango.
- Dois copos de arroz.
- Uma cabeça de arco.
- Uma cenoura.
- Alho - opcional.
- Meia colher de chá de bérberis.
- Sal
- Óleo de girassol
- Pimenta.
Cozinhando:
- Lave as pernas, seque, corte em três partes e coloque em uma tigela multicooker.
- Corte as cebolas e as cenouras em tiras e coloque por cima da carne.
- Enxágue bem o arroz e acrescente ao restante dos ingredientes.
- Despeje em água fervida o suficiente para cobrir o cereal em 1 cm.
- Adicione o alho picado e temperos, duas colheres de sopa de óleo.
- Defina o modo "Pilaf" por 60 minutos.
Decore o prato acabado com ervas.
Pernas de frango estufadas em panela elétrica
As receitas neste artigo são únicaso fato de todos os componentes que compõem sua composição estarem em quase todas as cozinhas. Esta maneira fácil de preparar coxas de frango com certeza agradará.
Ingredientes:
- Duas pernas.
- Dois dentes de alho.
- Meio copo de maionese.
- Especiarias.
- Uma maçã (sem açúcar).
- Dois tubérculos de batata.
- Óleo vegetal.
Cozinhando:
- Primeiro, prepare o molho. Esprema o alho na maionese, acrescente todas as especiarias, misture.
- Lave e seque as pernas, pincele com sal.
- Despeje o óleo na tigela multicooker.
- Mergulhe a carne no molho de maionese e coloque em uma panela multicooker.
- Lave as maçãs e as batatas e corte em cubinhos pequenos, acrescente ao frango.
- Cozinhe no modo "Simmer" por 50 minutos.
Coxas de frango frito
E o que cozinhar com uma coxa de frango em apenas dez minutos? Claro, cortes normais de carne frita em uma panela.
Ingredientes:
- Pernas.
- Maionese.
- Especiarias.
- Óleo vegetal.
Cozinhando:
Para esta receita, você pode levar absolutamente quaisquer especiarias e temperos.
- Adicione especiarias a gosto à maionese (uma colher de maionese para uma perna).
- Lave a carne, corte em porções pequenas, passe na mistura.
- Aqueça o óleo em uma frigideira.
- Coloque os pedaços de frango, frite até dourar, de uma cor apetitosa, primeiro de um lado por 2-3 minutos, depois do outro na mesma quantidade.
Coxas de frango picantes
Esta receita irá agradar aos fãs de algo incomum.
Ingredientes:
- Duas pernas de frango.
- Duas cabeças de cebola.
- Uma cenoura.
- Dois dentes de alho.
- Especiarias.
- Raspas de meio limão.
- Sal
- Meio copo de vinho branco seco.
- Óleo vegetal.
Cozinhando:
- Enxágüe e seque a carne.
- Use uma faca para pegar a pele, separando-a da carne.
- A partir das raspas picadas, uma cabeça de cebola, alho, bem como uma colher de azeite, temperos e sal, faça uma mistura.
- Coloque a massa resultante nas pernas entre a pele e a carne.
- Unte uma assadeira com óleo e coloque o frango.
- Descasque as cenouras e a segunda cebola e corte em tiras, coloque os legumes onde estão as pernas.
- Asse o frango por 30 minutos, virando ocasionalmente, em seguida, despeje o vinho e cozinhe por mais 15 minutos.
Sirva a carne com ervas e vegetais.
Estas são algumas receitas simples. Agora você sabe o que cozinhar com uma coxa de frango de forma rápida, satisfatória e saborosa.
Bon appetit.
