O que poderia ser melhor do que uma cesta de frutas feita dechocolate? É tão fácil fazer essa caixa que você ficará surpreso como não pensou nela antes. Ao mesmo tempo, a surpresa será muito original e agradecerá em qualquer festa. Depois de criar essa cesta, você pode enchê-la com qualquer coisa: frutas, bagas e tudo o que você tiver imaginação suficiente para fazer aqui!
Passo 1
Você vai precisar de:
- Chocolate (escuro: amargo, meio doce).
- Recipiente de plástico (qualquer formato e tamanho).
- Espátula larga para distribuição uniforme do chocolate.
- Recheio de cesta (frutas inteiras, frutas picadas, nozes, etc.).
Passo 2
Derreta o chocolate em banho-maria, para issocoloque um prato com ele em uma panela de água fervente de modo que o fundo do prato fique submerso na água e as bordas fiquem do lado de fora. Você também pode derreter no microondas.
É aconselhável usar chocolate amargo escuro ou meio doce, não branco ou chocolate de leite, caso contrário a caixa ficará frágil e poderá rachar ao solidificar.
etapa 3
Como as cestas de frutas são formadas
A receita é bem simples - quando o chocolatederreter, espalhar uniformemente sobre o interior do recipiente de plástico com uma espátula ou uma faca de cozinha grande. Você pode usar qualquer formato e tamanho do contêiner.
Passo 4
Não é necessário cobrir as paredes com chocolaterecipiente até o topo, se quiser, você mesmo pode escolher a altura necessária para eles (você deve estimar com antecedência qual será o seu cesto de frutas).
Agora que uma camada espessa de chocolate se formou no fundo, toque no fundo do recipiente na parte de trás para liberar as bolhas de ar e alisar a superfície.
Coloque o recipiente no freezer paraa cesta de frutas de chocolate foi capaz de solidificar. Certifique-se de que o chocolate não esteja muito fino ou rachado ao retirá-lo. No entanto, se necessário, você pode adicionar outra camada e congelá-la novamente. Quanto mais grosso for o cesto, menor será a probabilidade de estalar.
Etapa 5
Você pode usar o chocolate restante mergulhando morangos ou outras bagas e frutas nele. Basta mergulhá-los na massa fundida para que ela se espalhe uniformemente.
Etapa 6
Coloque as bagas e frutas prontas em papel alumínio e decore com granulado de confeitaria ou açúcar de confeiteiro. Coloque a folha no freezer para endurecer.
Etapa 7
Quando o chocolate solidificar, remova-ocongelador. Para retirar a cesta de frutas sem danificá-la, vire o recipiente e puxe suavemente as laterais em diferentes direções. Você verá que as áreas onde o chocolate se separou das laterais do recipiente tornam-se mais claras. As áreas onde ainda está em contato com o recipiente permanecerão marrons e devem ser removidas com cuidado. Depois de soltar as paredes, pressione levemente o fundo do recipiente. Agora, para finalmente retirar a cesta, puxe-a com cuidado para fora, segurando pelas laterais. Tenha o cuidado de apoiar a parte inferior com a mão para que não caia e se quebre. Se quebrar acidentalmente, você também pode colar usando chocolate derretido. Não se preocupe com pequenas falhas, pois quando a cesta de frutas (foto apresentada neste artigo) estiver cheia, elas não serão notadas.
Agora preencha com bagas, frutas e doces. Se as paredes forem altas o suficiente, você pode decorá-lo do lado de fora. Isso é tudo! O produto é simples de execução, mas impressionante!
