Todo mundo sabe fazer salada de mimosa com salmão rosaanfitriã. Ele é conhecido por nós junto com Olivier e o arenque sob um casaco de pele e é considerado uma das saladas tradicionais de uma festa festiva. Mas isso não diminui seus méritos nem um pouco. Acredita-se que a salada de mimosa com salmão rosa apareceu no início dos anos 70 e muito rapidamente conquistou seu lugar na mesa. Qual é a razão para um sucesso tão rápido? A mimosa com salmão rosa tem um sabor muito delicado e leve, inclui produtos bastante acessíveis e fáceis de comprar em qualquer loja.
Salada Mimosa, receita clássica com salmão rosa -é necessário amassar o salmão rosa com um garfo, colocá-lo em uma camada sobre um prato, em seguida, colocar uma camada de cebola picadinha por cima, untar com a maionese. Em seguida, por cima - uma camada de ovos ralados em um ralador grosso, unte novamente com maionese, depois uma camada de queijo, que deve ser untada novamente com maionese. No final de três, passe manteiga e polvilhe com as gemas. A salada acaba por ser não só tenra e saborosa, mas também muito bonita. Mas como cada dona de casa preparava uma salada de mimosa, a receita com salmão rosa se tornou um clássico, porém, cada vez mais novos ingredientes e complementos eram adicionados.
No decorrer do preparo da salada, muitas donas de casa têm várias dúvidas, que serão respondidas neste artigo.
1.A questão mais importante é - com que tipo de peixe você pode cozinhar mimosa? Normalmente é salmão rosa no próprio sumo, salmão enlatado, atum, bacalhau, saury, peixe vermelho (fumado a quente) ou apenas palitos de caranguejo.
2Que outros ingredientes inclui a salada mimosa com salmão rosa? Não há restrições aqui, é claro, você não deve alterar completamente a composição, caso contrário, não funcionará como mimosa. A composição pode incluir: batatas cozidas, queijo (qualquer, de variedades duras a processadas), cenouras, maçãs, milho, arroz, manteiga, croutons. Peixes, cebolas e ovos cozidos permanecem componentes inalterados. Para evitar o aparecimento de amargor na salada de cebola, você pode aquecê-la no micro-ondas por cerca de 10 segundos antes de adicioná-la à salada. Você também pode despejar água fervente sobre a cebola ou deixá-la de molho em água fria por pelo menos 20 minutos.
3Como você combina os ingredientes? Esta questão é muito relevante e importante, visto que a combinação errada de produtos não dará o sabor e aroma desejados, os componentes podem se sobrepor ao sabor uns dos outros, mas devem se complementar. Mimosa com salmão rosa invariavelmente inclui, como mencionado acima, peixes, ovos e cebolas. O resto dos produtos podem ser organizados da seguinte forma:
- cenouras e batatas;
- batatas, maçãs, cenouras, queijo duro e manteiga;
- batatas, milho enlatado, queijo duro;
- maçãs, manteiga e queijo;
- arroz cozido, cenoura, queijo;
- croutons e cenouras.
4. A pergunta é freqüentemente feita sobre a seqüência de camadas na salada. Existem muitas opções, o principal a considerar as seguintes recomendações:
- As cebolas devem ser colocadas no peixe. Você pode até misturar um pouco esses componentes, pois eles se complementam perfeitamente.
- A adição de manteiga torna o sabor da salada ainda mais delicado e suculento. Deve ser disposto com a última camada, pois as gemas ficam perfeitamente coladas a ele para a decoração.
5. Muitas vezes perguntado como é bonito servir salada de mimosa com salmão rosa? Para fazer com que pareça incomum na mesa, você pode recorrer aos seguintes métodos de estilo:
- Clássico - coloque a salada em camadas em uma travessa
- Na moda - coloque todos os produtos em camadas de forma transparente com lados altos. Nesta versão, as camadas ficarão bem visíveis e a salada será uma excelente decoração de mesa.
- Buffet - a salada pode ser recheada com metades de ovos ou tomates
- Dinâmico - as camadas são dispostas em uma forma com um fundo arredondado. A tigela é virada antes de servir. Acontece uma cúpula de salada de mimosa.
Os ingredientes e a melhor maneira de servir a salada dependem de você. Bom apetite.
