Cherry Pie Delight é incríveluma combinação de massa macia, delicado creme de manteiga e bagas "azedas". Este pastel é perfeito como sobremesa para qualquer festa ou jantar romântico. Ou talvez você apenas queira mimar sua família com algo delicioso? Então fique à vontade para começar a trabalhar, e você não vai errar - você vai gostar de uma deliciosa torta de cereja, sem dúvida, para todos, sem exceção. Mas, primeiro, decida que receita você vai usar para fazer produtos assados.
Características da sobremesa
Deve-se notar imediatamente que qualquer torta de cereja "Prazer" sempre consiste em três camadas.
A primeira camada é a massa.Pode ser completamente diferente. Você gosta de migalhas? Faça um bolo de shortbread. Uma base de biscoito é considerada mais macia e derretendo na boca. A torta de massa folhada de cereja também é assada. O uso de várias camadas criará produtos assados crocantes. Em qualquer caso, a camada inferior do produto deve ser de massa. A opção de cozimento mais conveniente é um círculo enrolado colocado em uma assadeira ou recipiente para que haja lados. Eles ajudarão a manter a forma enquanto enchem o "interior" do bolo com creme e cerejas.
A segunda camada é creme.Deve ter consistência espessa, sabor doce e composição cremosa. Portanto, o principal componente é geralmente o queijo "Mascarpone" ou similar "Omichka" e "Zabava". Se você não tiver esses itens, experimente fazer a torta de cereja Delight com um creme espesso cozido em leite integral e misturado com queijo cottage batido e manteiga.
A terceira camada são as cerejas.É difícil imaginar um bolo sem frutas ácidas. Eles podem ser frescos ou enlatados, mas observe o pré-requisito - a ausência de sementes. Às vezes, as cerejas são colocadas diretamente sobre a massa e cobertas com creme por cima. Em princípio, o sabor não muda com isso.
Como fazer Cherry Pie Delight com massa quebrada
- Uma xícara e meia de farinha misturada com meia colher de chá de sal, pique com uma faca com margarina amolecida (120 gramas) até obter uma massa homogênea e quebradiça.
- Depois de fazer uma depressão no meio, despeje ¼ de copo de água fria e sove até obter uma massa lisa. Deve ser embrulhado em filme plástico e colocado na geladeira por 2 a 3 horas.
- Prepare o recheio para esfriar.Descasque 600 gramas de cerejas frescas e coloque em uma peneira para coletar o suco que escorre. Misture o líquido resultante com 1,5 colher de sopa de amido e cem gramas de açúcar. Coloque a mistura em fogo baixo e leve para ferver. Despeje as cerejas frescas na mistura e mexa. O recheio preparado é colocado na torta apenas em uma forma completamente resfriada.
- Retire o preparo das natas, que também deve ser resfriado antes de espalhar o bolo. Bata 250 gramas de natas 33-35% de gordura com 150 gramas de açúcar e 250 gramas de queijo Mascarpone.
- Da massa gelada, desenrole um círculo com um diâmetro ligeiramente maior que o formato para que haja uma margem para as laterais, corte o excesso se necessário. Asse o bolo no forno em temperatura média por 15 minutos.
- Depois de esfriar completamente sobre uma base de areia, coloque o creme de manteiga e a seguir a massa de cereja. Depois de esfriar por uma hora, o bolo incrível está pronto! Aproveite sua saúde!
