Salada "Vitamina" é relevante para qualquer pessoaépoca do ano. Porém, a época ideal para seu preparo ainda é considerada o período primavera-inverno. Este é o momento em que o corpo humano necessita especialmente de vitaminas e nutrientes. Para evitar que os sinais de deficiência de vitaminas na primavera se façam sentir, recomendamos preparar uma salada de vitaminas com a maior freqüência possível, de acordo com as receitas coletadas em nosso artigo. Vamos começar com as mais deliciosas opções para preparar este prato maravilhoso.
dicas e truques
Antes de prosseguir diretamente paraNa hora de preparar um lanche leve, chamamos sua atenção para algumas dicas úteis, com as quais você poderá obter uma salada vitamínica verdadeiramente saudável e saborosa:
- A salada não deve ser preparada seguindo rigorosamentedelineou instruções passo a passo da receita. A sua composição pode ser ligeiramente alterada através da substituição ou complementação de produtos existentes. Assim, por exemplo, um pouco de nozes ou pinhões, uma pequena quantidade de cebola ou alho não seriam supérfluos.
- A vitamina A, encontrada na cenoura, é melhor absorvida se o vegetal saudável for consumido com óleo de girassol.
- Produtos para um lanche leve de primavera são necessáriosescolha tantos diferentes quanto possível. Isso deve ser feito para que, ao comer uma salada, o corpo receba uma quantidade suficiente de vitaminas e substâncias úteis.
No caso de se preparar paraAs verduras “vitamínicas” da salada ficam levemente murchas, para dar-lhes um aspecto mais fresco e voltar ao sabor anterior, as donas de casa experientes recomendam mergulhá-las em água, previamente diluída com um pouco de vinagre.
Opção de aperitivo com repolho, pepino e tomate
Para que uma pessoa se sinta saudável e de bom humor, ela precisa ingerir diariamente uma certa quantidade de vitaminas, ricas em vegetais, ervas e frutas.
Sabe-se que a alimentação regular não é suficientecomidas saudáveis. Nutricionistas e gastroenterologistas chegaram à conclusão de que para que as vitaminas contidas nos vegetais e frutas sejam melhor absorvidas pelo organismo, elas devem ser combinadas com óleo de girassol, maionese caseira ou creme de leite. Uma salada de vitaminas com pepino, repolho e tomate servirá como um excelente exemplo de lanche leve, que, em combinação com o molho, terá um efeito benéfico e terá um efeito benéfico na saúde.
Para cozinhar, você precisará dos seguintes componentes:
- repolho - 300 g;
- pepino - 2 pcs .;
- tomate - 2 pcs .;
- rabanetes – 6 unid.;
- alho – 2 unid.
Parte prática
O processo de cozimento deve começar com a preparaçãoingredientes. O repolho deve ser lavado, picado finamente e amassado com as mãos para que solte o suco. Lave os pepinos e os rabanetes e corte-os em cubos pequenos.
Lave os tomates em água e corte em quadradinhos. Lave bem os dentes de alho e pique-os. Combine todos os vegetais em uma saladeira e tempere com maionese caseira ou creme de leite.
Salada “vitamínica” de repolho e cenoura
Graças à combinação de repolho, cenoura e maçãA salada acaba sendo doce, salgada e ao mesmo tempo levemente azeda. Pode ser preparado como um prato do dia a dia, mas também como uma guloseima saudável e refrescante que pode surpreender os convidados reunidos à mesa festiva na primavera.
Para cozinhar, você precisará dos seguintes produtos:
- repolho – 200 g;
- cenouras – 2 peças;
- maçã – 1 peça;
- pimenta - 2 peças;
- alho - 3 dentes.
Comece a preparar a salada “Vitamina” derepolho, cenoura e maçã seguem com o preparo dos ingredientes. Para isso, é necessário lavar todos os vegetais e começar a picar o repolho. Depois deve ser amassado com as mãos, temperado com sal e suco de limão. Dessa forma, ele poderá liberar seu suco, o que deixará o sabor ainda mais suculento e macio.
As cenouras devem ser raladas com um ralador granderalador ou ralador para fazer cenouras coreanas. Se usar este último, a salada ficará esteticamente mais agradável. A maçã deve ser lavada, descascada e também ralada. Para evitar que as frutas esmagadas adquiram imediatamente uma tonalidade amarelada, donas de casa experientes recomendam borrifá-las com suco de limão. Porém, no nosso caso, o suco de limão já está presente no repolho picado, então você pode simplesmente misturar as maçãs com os vegetais preparados.
O pimentão deve ser cortado em tiras finas.No preparo de uma salada vitamínica, na hora de escolher os pimentões, é melhor dar preferência aos vegetais de cores diferentes, pois o lanche light brilhará com as cores e ficará mais elegante. Em uma linda saladeira você precisa combinar todos os ingredientes, acrescentando ao conteúdo o alho picado, além de vários temperos a gosto. Este aperitivo costuma ser temperado com óleo de girassol.
Salada “vitamínica” de repolho, cenoura e pepino
Um lanche preparado é um dos maismaneiras simples de aumentar a imunidade e manter o tônus do corpo. É preparado de forma simples e rápida, e os ingredientes necessários que devem ser adicionados à receita da salada “Vitamina” podem ser encontrados nas prateleiras de todos os supermercados em qualquer época do ano.
Para cozinhar, você precisará dos seguintes componentes:
- repolho - 300 g;
- cenouras - 2 peças;
- pepinos - 2 peças .;
- folhas de alface – 4 unid.;
- aipo – 1 unid.;
- verdes - um galho.
Fazendo salada de repolho rica em vitaminas,É melhor começar com cenouras e pepinos preparando os vegetais existentes. As cenouras precisam ser descascadas e raladas com um ralador grosso. O repolho deve ser picado com um ralador específico para repolho. Depois disso, coloque os legumes picados em um recipiente separado, adicione um pouco de sal e amasse bem com as mãos.
Descasque o aipo e rale com um ralador fino. Corte os pepinos em cubos pequenos. Rasgue as folhas de alface em vários pedaços. Pique as verduras ou rasgue-as em pequenos ramos.
Todos os ingredientes devem ser misturados em uma saladeira, adicionando um pouco de sal e temperando com óleo vegetal. Para que a salada faça a infusão, ela deve ser colocada na geladeira por várias horas.
Conclusão
Um lanche leve e arejado pode servirExcelente complemento para carnes cozidas ou cozidas, bem como para qualquer prato de batata. Além disso, a salada “vitamina” com cenoura e repolho pode se tornar um prato independente no café da manhã ou jantar.
