Cogumelos champignon lindos e popularesestão disponíveis para consumo durante todo o ano e são amados por quase todos por seu sabor delicado. A história mostra que os cogumelos cultivados apareceram pela primeira vez há cerca de mil anos na Itália e rapidamente se espalharam pelo mundo. No século 17, os franceses foram os primeiros europeus a começar a cultivar cogumelos. Portanto, provavelmente, seu nome está associado à língua francesa, "champignon" - cogumelo.
Ela cresce bem em solo úmido e se dá bem eminstalações subterrâneas. As tecnologias modernas colocaram em funcionamento o cultivo do champignon, processo quase totalmente automatizado e, por isso, sua produção é muito lucrativa.
Hoje, em todas as cozinhas do mundo, você podeConheça pratos onde o champignon está presente como ingrediente. O conteúdo calórico desses cogumelos é pequeno e atinge apenas 27,4 quilocalorias por 100 gramas. Isso aumenta o número de apreciadores dos pratos preparados a partir deles, já que o grosso dos consumidores são mulheres.
É bastante natural que o número de calorias emchampignon preocupa principalmente as pessoas que monitoram seu peso e aqueles que querem perder peso. Não há motivo para medo! Mesmo o conteúdo calórico de cogumelos fritos cozidos em óleo é de apenas 43 quilocalorias por 100 gramas de produto.
Emagrecimento para quem o teor calórico dos fritos é importantechampignon, e para quem gosta de comer deliciosamente, pode preparar uma salada muito saborosa da cozinha francesa (só se fizer um desconto na presença de uma modesta quantidade de batatas).
Um punhado de cogumelos cortados em pequenas fatiasdeve ser frito em óleo. Em seguida, até dourar, frite as rodelas de apenas duas batatas cozidas. Coloque em uma saladeira, adicione um pepino e 2 rabanetes cortados em rodelas e meia maçã verde em cubinhos pequenos. Mais alguns raminhos de endro picados, manjericão, salsa e 2 dentes de alho. Misture os ingredientes, tempere com azeite, pimenta e sal. Sirva enquanto os cogumelos e as batatas ainda estão quentes.
E outros pratos com cogumelos distinguem-se pelo seu baixo teor calórico.
Em uma excelente sopa de purê gourmet, onde o ingrediente principal é o champignon, o conteúdo calórico da receita padrão é de apenas 52 quilocalorias por 100 gramas de prato.
Uma das receitas de sopa de purê:
Frite 300 gramas de cogumelos frescos ou congeladoscom cebola, sal, adicionando um pouco de tempero de cogumelo para dar sabor e molho de soja para dar sabor. Bata no liquidificador e transfira para uma panela, onde adicione um copo de leite e creme de leite para provar a espessura e doçura. Cozinhe por literalmente dois minutos, despeje em uma tigela funda, coloque croutons brancos por cima e polvilhe com um pouco de óleo de alho. Tão simples, e o prato está pronto!
E esses números são para quem está interessado em quantocalorias em champignon preparado sem abundância de ingredientes adicionais: champignon cozido - o teor calórico não excede 30 quilocalorias por 100 gramas, champignon em lata - o teor calórico não excede 25 quilocalorias por 100 gramas.
Além do baixo teor calórico, o champignon costumavade todas, são famosas pelo conteúdo em sua composição de uma abundância de nutrientes. São proteínas valiosas, ácidos orgânicos, minerais, vitaminas E, PP, D e grupo B, que em nossa era iluminada não precisam de explicação sobre seus efeitos benéficos no corpo humano.
Para adeptos de uma dieta sem sal de champignonapenas um achado devido ao baixo teor de sódio neles, e a ausência de açúcar nesses cogumelos permite que os diabéticos se deliciem com um produto tão saboroso e satisfatório.
Outro aspecto importante:o champignon tem um efeito efetivo no corpo humano, aumentando sua imunidade. Graças a pesquisas de biólogos, foram encontradas nelas substâncias que aumentam a quantidade de proteínas antivirais produzidas pelas células durante o período de proteção, bem como a reparação tecidual.
São assim, champignon, combinando baixo teor calórico e muitas propriedades úteis.
