Hoje sugerimos que você tente cozinharpratos de salmão rosa. Você está interessado em uma receita de sopa? Ou talvez você queira agradar a família com um delicioso peixe assado no forno? Recomendamos que você estude o conteúdo deste artigo.
Informações gerais
O salmão rosa é um peixe pertencente à família do salmão.Contém muitas vitaminas e minerais. Quando esse peixe é consumido, o tecido ósseo é restaurado, o trato digestivo melhora, o metabolismo lipídico normaliza e o processo de envelhecimento diminui.
A seguir, são apresentadas receitas simples de salmão rosa. Escolha qualquer um deles. Cozinhe com prazer!
Sopa de salmão rosa
Ingredientes necessários:
- cenoura média;
- tubérculos de batata - 2-4 peças .;
- uma cebola;
- filé de salmão rosa em forma fresca ou congelada;
- Lavrushka - 1 folha;
- especiarias favoritas;
- endro e salsa - a gosto;
- manteiga - 1 colher de chá.
Processo de cozimento
- Descasque os tubérculos de batata, lave-os em água corrente. Corte em um dado médio.
- Descasque e pique a cenoura e a cebola.
- Removemos ossos e entranhas do peixe. O filé deve ficar com 400 g e cortá-lo em cubos (1,5 x 1,5 cm).
- Despeje água na panela (por ½ volume).Nós colocamos no fogão. Esperamos até a água começar a ferver. Adicione as batatas. Deixe o líquido ferver novamente. Enviamos pedaços de salmão rosa para a panela. Fogo ajustado ao mínimo.
- Em uma panela quente, coloque primeiro o óleo, depois corte as cenouras e as cebolas. Passando esses vegetais. Adicione à panela onde está o peixe.
- Após 5 minutos, enviamos salsa, temperos para a sopae endro. Solim. Coloque o lavrushka. O tempo total para fazer salmão rosa é de 20 minutos. Tentamos as batatas. Se ela amoleceu, o prato está pronto. Então, nós temos uma rica sopa de salmão rosa. Recomendamos deixar fermentar por 20 minutos. A partir disso, o sabor do primeiro prato só melhorará. Você pode convidar toda a família para a mesa.
Cozinhar costeletas de salmão com abobrinha
Pacote de alimentos:
- sêmola - 1 colher de sopa. l.;
- abobrinha (jovem) média - 1 pc .;
- uma cebola;
- 0,5 kg de filé de salmão rosa;
- especiarias favoritas.
Instruções detalhadas
Etapa nº 1. Lavamos o filé de peixe e cortamos em um cubo. Nós trocamos em uma tigela. Enquanto limpamos de lado.
Etapa número 2.A abobrinha lavada é passada através de um ralador grosso, depois de cortar o “burro”. Coloque em um copo. Solim. Percebemos 15 minutos. É necessário espremer a massa de abóbora do suco. Envie para o aquário. Adicione a cebola picada lá.
Etapa número 3. O futuro "recheio" polvilhe com sêmola e pimenta. Solim. Misture estes ingredientes. Vamos preparar por alguns minutos. Semka deve inchar um pouco.
Etapa número 4.A partir da carne picada, fazemos costeletas. Envie-os para uma frigideira quente. Frite usando óleo refinado. Assim que um lado estiver coberto com uma crosta marrom dourada, vire para o outro. Costeletas prontas são dispostas em pratos. As famílias podem ser convidadas a provar pratos de salmão rosa. A receita envolve servir costeletas com molho (por exemplo, alho cremoso) e um prato (purê de batatas, arroz cozido e assim por diante). Desejamos a todos um apetite agradável!
Pratos de salmão rosa: receita de aperitivo
Ingredientes:
- cebola grande - 1 pc .;
- um salmão rosa fresco;
- óleo refinado - não mais que 1/3 xícara;
- vinagre (3%) - 1 colher de sopa. eu
Preparação
- Por onde começamos? Descasque a cebola da casca.Em seguida, corte-o em meias argolas finas. Nós trocamos em uma tigela. Despeje água fervente. Detectamos 5-10 minutos. Escorra a água. Ela cumpriu sua missão - eliminou o cheiro de cebola pungente.
- Continuamos a trazer as cebolas à condição.Encha com vinagre. Polvilhe com uma pitada de sal. Cubra a tigela com uma tampa. Agite várias vezes. A cebola está quase pronta. Deixe marinar um pouco mais. Se você quiser manter a forma da cebola, não agite o copo. Basta mexer com uma colher e deixar marinar por 30 minutos.
- Vamos lidar com o processamento de peixe.Limpamos salmão rosa de vísceras e ossos. Precisamos do filé. Nós o transformamos em um copo, colocando-o em uma camada. Polvilhe com meia cebola anéis. Coloque o filé de salmão rosa novamente e a cebola. Continue a colocar esses ingredientes até que acabem. No final do processo, despeje o óleo.
- Coloque o copo com o conteúdo no meiouma prateleira da geladeira. Depois de meia hora, temos um salmão rosa salgado com cebola. Este aperitivo pode ser servido no mesmo prato com batatas cozidas. Decore o prato com raminhos de salsa. Acontece muito original e apetitoso.
O peixe mais macio em creme
Você não sabe o que cozinhar com salmão congelado? Oferecemos uma ótima opção - assar o peixe em creme. Como fazer isso é discutido abaixo.
Lista de produtos:
- três cebolas médias;
- salmão rosa congelado na hora - 1 pc .;
- beber creme - dois copos é suficiente;
- especiarias a gosto.
Parte prática
- Lavamos a carcaça do peixe em água corrente, removemos as barbatanas e as entranhas. Cortamos no filé.
- Aquecemos a panela, cujo fundo é coberto com óleo. Nós colocamos fatias de salmão rosa nele. Solim. Polvilhe com suas especiarias favoritas.
- Retire a casca das lâmpadas. O que fazer com celulose? Corte em rodelas finas. Nós enviamos para o peixe. Frite alguns minutos. Apague o fogo.
- Retiramos a panela do fogão. Despeje a quantidade certa de creme.
- Coloque a panela em um forno pré-aquecido (180 ° C)junto com o conteúdo. Cronometramos 40 minutos. Você não precisa cobrir o prato. Afinal, o peixe deve estar coberto com uma crosta apetitosa. Tiramos o crump no creme do forno, distribuímos em pratos. As famílias certamente apreciarão suas habilidades culinárias!
Em conclusão
Agora você pode preparar facilmente pratos de salmão rosa. Receita de sopa, costeleta ou lanche - escolha o que você gosta. Boa sorte na cozinha!
