Como fazer geléia de banana na panela elétrica?

Certamente poucas pessoas tentaram fazer bananageléia. Afinal, essa fruta costuma ser consumida crua ou adicionada ao recheio de tortas diversas. No entanto, convém referir que, cozinhado em casa, um produto tão doce revela-se tão saboroso que pode ser facilmente servido como uma sobremesa farta e original. Para entender como exatamente a geléia de banana é preparada, apresentaremos uma maneira de criá-la com mais detalhes.

Como cozinhar geléia de banana usando um multicooker

Ingredientes necessários:

• açúcar granulado - 1,4 kg;
• bananas maduras macias - 4 kg;
• ácido cítrico - 1 colher de sobremesa cheia;
• água potável comum - 2 copos facetados.

Características da seleção de frutas

Querendo saber como fazer geléia de bananavocê precisa começar a comprar 4 kg de frutas frescas. Ao comprar esse ingrediente, você definitivamente deve prestar atenção à sua casca. Deve ser totalmente de cor amarela, sem danos graves ou amassados. Se você comprar frutas verdes com casca esverdeada como sobremesa, elas serão menos saborosas e doces. Portanto, é extremamente importante escolher o produto “certo”.

Processo de processamento de frutas

Antes de começar a fazer geléia de banana,é necessário processar cuidadosamente cada fruta comprada. Para isso, lave bem com água morna corrente, seque com toalha ou guardanapos de papel, corte o caule com faca afiada e retire a casca por completo. Para evitar que os frutos fiquem pretos, eles devem ser picados imediatamente. Isso pode ser feito usando um ralador grosso ou uma faca. Além disso, esse produto se transforma facilmente em mingau se você quebrá-lo com as mãos em pedaços pequenos e, em seguida, esmagá-lo fortemente com uma colher grande.

Preparação de xarope

Se a geléia de banana for feita sem usarxarope de açúcar, ou seja, a probabilidade de que, durante o tratamento térmico, queime e grude na superfície da tigela. Portanto, é muito importante preparar um líquido doce com antecedência. Para fazer isso, despeje um pouco de água comum no recipiente multicooker e, em seguida, adicione ácido cítrico, açúcar granulado e, mexendo bem, dissolva todos os ingredientes a granel no modo de cozimento.

Tratamento térmico

A geléia de banana em uma panela elétrica é totalmente cozidaapenas 50-60 minutos. Para fazer isso, você precisa colocar mingau de frutas perfumado na calda de açúcar, misture tudo bem com uma colher grande e ligue o pilaf ou modo de trigo sarraceno. Com este programa, a água irá evaporar muito rapidamente e obterá uma geleia bastante espessa. Se você ou seus entes queridos preferem consumir um produto líquido mais doce, é recomendável configurar o modo de cozimento ao mesmo tempo.

A fase final da preparação

Depois que a geléia de banana madura écompletamente pronto, precisa ser disposto em pequenos potes esterilizados e depois enrolado com tampas. Em seguida, os recipientes cheios devem ser virados de cabeça para baixo, cobertos com um cobertor ou toalha felpuda e deixados esfriar por um dia. Após o tempo especificado, o doce deve ser levado à geladeira ou adega.