Batatas grelhadas são um ótimo complemento para espetadas e vegetais frescos. Oferecemos várias receitas adequadas para um piquenique. Desejamos-lhe sucesso culinário e boa recreação ao ar livre!
Batatas com bacon na grelha
Lista de produtos:
- 100 g de cogumelos (de preferência champignon);
- um pouco de endro e salsa;
- 0,4 kg de banha com uma camada;
- alho jovem - alguns dentes;
- especiarias (pimenta, sal, ervas provençais);
- frustrar;
- 1 kg de batata jovem.
Instruções de cozimento
Passo 1.Espalhamos os ingredientes listados acima na nossa frente. Vamos começar com o processamento de batatas. Lavamos cada tubérculo com água. Você não precisa remover a casca. Limpe-o com uma esponja para se livrar da sujeira ou pedaços de terra. Corte a batata ao meio.
Etapa número 2. Os cogumelos devem ser enxaguados com água. Então, nós os moemos com pratos.
Etapa número 3. Rasgue um pedaço de papel alumínio.Levamos em consideração o momento em que precisamos embrulhar a batata várias vezes. Quais são os próximos passos? Coloque duas metades de batatas em um pedaço de papel alumínio próximo a ela. Isso não é tudo. Em uma metade colocamos um pedaço de bacon, e na outra - um pouco de alho, salsa e endro (em um pequeno galho). Também colocamos um prato de champignon no bacon. Salgue as duas metades da batata e polvilhe com especiarias. O principal é não exagerar.
Passo número 4. Agora conectamos as duas metades das batatas, pressionando-as com força. Certifique-se de que o recheio não cai. Embrulhe com papel alumínio. Fazemos isso com o resto das batatas. Nós os colocamos em uma tigela.
Passo número 5. Acendemos o braseiro.Os carvões resultantes devem ser agitados. Dobre os rolos de papel alumínio no recesso. Polvilhe-os com carvão por cima. Após cerca de 20-30 minutos, as batatas com bacon na grelha estarão prontas. Se quiser acelerar esse processo, use tubérculos de tamanho médio.
Passo número 6. Sirva nossas batatas perfumadas à mesa.Desdobramos cuidadosamente cada pacote. Deixe nosso prato esfriar um pouco. Entretanto, pode cozinhar carne ou peixe na grelha. Em qualquer caso, você e seus amigos (parentes) terão uma agradável refeição no seio da natureza. O que poderia ser melhor ?!
Batatas rústicas na grelha em papel alumínio
Ingredientes necessários:
- vinagre de vinho - 2 colheres de sopa. eu .;
- alguma vegetação;
- batatas médias - 10-12 pcs .;
- um monte de cebolinha;
- especiarias favoritas;
- dois pequenos bulbos;
- alho - um par de dentes;
- 6 colheres de sopa. eu. azeite.
A parte prática:
- Em uma treliça com lados altos, em que haverácozinhe as batatas na grelha, disponha o papel alumínio em 2 camadas. Agora fazemos uma inspeção visual. Não deve haver furos ou fendas na folha. Certifique-se de deixar uma margem de altura para envolver as bordas (embrulhe completamente as batatas).
- Deixamos o braseiro sozinho por enquanto. Lavamos os tubérculos de batata com um pincel sem retirar a casca. Em seguida, corte em duas metades.
- Cubra o papel alumínio na grelha com óleo. Agora colocamos as metades das batatas (lado a lado, não uma em cima da outra). Polvilhe com rodelas de cebola.
- Fazendo um molho para nosso prato.Combinamos vinagre de vinho, pimenta e sal. Mexa com uma colher. Os grãos de sal devem se dissolver completamente. Adicione o alho picado e a manteiga (6 colheres de sopa) ali. Nós nos misturamos. Regue as batatas com dois terços do molho resultante. Coloque alguns cubos de gelo por cima. Cobrimos tudo isso com papel alumínio, selando bem as bordas.
- É necessário preparar previamente as brasas na grelha.O tempo de cozimento para as batatas é de 30-40 minutos. Tudo depende do tamanho dos tubérculos. Nós verificamos a prontidão com um palito comum. Retire com cuidado o papel alumínio com o conteúdo e coloque em um prato. Remova a camada superior. Regue as batatas com o restante do molho. Polvilhe com cebola verde picada.
Batatas grelhadas são servidas com legumes frescos, pratos de peixe ou carne. As bebidas adequadas para isso são: sucos naturais, kvass, cerveja preta e vinhos tintos.
Outra opção
Pacote de alimentos:
- alho - 6 dentes;
- meio limão;
- 1 kg de batatas;
- especiarias;
- 150 ml de óleo refinado.
Cozinhando:
- Lavamos as batatas e limpamos a sujeira. Você não precisa remover a pele. É aconselhável usar tubérculos pequenos. Eles vão assar mais rápido.
- Coloque as batatas em uma tigela separada. Despeje o óleo e o suco obtido a partir de meio limão ali. Nós nos misturamos.
- Lavamos os verdes. Isso pode ser coentro, salsa ou endro. Nós os moemos. Nós o enviamos para uma tigela de batatas.
- Retire a casca do alho. Moa em fatias. Adicione às batatas. Sal. Polvilhe com suas especiarias favoritas. Misture novamente.
- Colocamos batatas em espetos.Mandamos para o churrasco. Assamos com muito carvão. Com o restante da marinada, pode-se regar aos poucos os tubérculos. Seus parentes e amigos certamente vão adorar as batatas perfumadas na grelha. A receita é simples de executar. Tempo mínimo e produtos mínimos. E o resultado é simplesmente incrível - um prato farto e saboroso.
Em conclusão
Agora você sabe como as batatas são cozidas na grelha. O artigo fornece várias receitas com ingredientes diferentes. Pegue qualquer opção e faça um piquenique.
