Os bolinhos cozidos são familiares a todas as pessoas.Este prato nutritivo e simples é apreciado por adultos e crianças. Hoje, você não precisa mais esculpir você mesmo, pode comprá-los em uma loja e utilizá-los a qualquer momento para preparar um jantar rápido e saboroso. E se eles estão cansados, então a dona de casa precisa estudar urgentemente como fritar bolinhos. Isso dará ao prato um sabor completamente novo.
Se você está de dieta
Eu gostaria de observar imediatamente que, neste formulário, elestorna-se muito mais saboroso e apetitoso. Além disso, é muito mais calórico. E se você seguir sua figura, então o melhor é prestar atenção aos bolinhos de frango picados, cozidos em água ou no vapor.
Se você quiser diversificar sua dieta, você devenão só observar a medida, mas também escolher a opção adequada, como fritar os bolinhos. Isso pode ser feito em uma frigideira, multicooker ou fritadeira. O sabor e o conteúdo calórico dependem disso, por isso é necessário abordar essa questão com muito cuidado.
Com o que você pode fritar bolinhos?
Como acontece com qualquer outro prato, aqui temtoda dona de casa tem um campo bastante grande para experimentação. Eles podem ser fritos em uma frigideira antiaderente seca, ou você pode adicionar manteiga. Bolinhos vão ficar bem em óleo vegetal e gordura animal.
Mas isso não é tudo. Ao escolher como fritar os bolinhos, você precisa levar em consideração que eles podem ser cozidos:
- Com vegetais;
- com torresmos;
- com cebola;
- com ovos;
- com queijo;
- com ervas;
- com cogumelos.
Como alternativa, você pode adicionar um pouco de bacon.ou carnes defumadas. Ou você pode derramar os bolinhos acabados com creme de leite e refogar um pouco. Como resultado, cada vez você obterá um prato completamente novo, que novamente será percebido com um estrondo.
Processamento Preliminar
Uma vez que existem quatro maneiras principais de fritar bolinhos em uma frigideira, consideraremos brevemente todas elas para que o leitor tenha sua própria opinião.
- Você pode ferver os bolinhos até ficarem macios, após o quetransfira-os para uma assadeira pré-aquecida para formar uma crosta deliciosa. Esta opção é geralmente escolhida por uma jovem dona de casa que está muito preocupada para que o prato não fique cru. Nesse caso, eles acabam sendo macios e suculentos, mas perdem um pouco de seu charme. É imediatamente sentido que foram previamente cozinhados.
- Você pode cozinhar até a metade e depois fritar.Nesse caso, eles serão macios, mas a crosta ficará bem densa e crocante. E lembre-se de que só na prática você será capaz de entender como os bolinhos fritos deliciosamente. O tempo e a temperatura da fritura, o óleo selecionado e muitos outros fatores desempenham um papel aqui.
- Bolinhos feitos na hora podem ser enviados com segurança para a frigideira e fritos. Nesse caso, a crosta ficará elástica e crocante, o que nunca acontece na fritura de cozidos.
- Congeladas. Se você tiver bolinhos no freezer, poderá cozinhar este prato com eles. De antemão, eles precisam ser descongelados ligeiramente, o que não leva muito tempo.
Como você pode ver, existem muitas variações. E depois há muitos molhos com os quais podem ser servidos.
Regras básicas
Não são tantos, então toda dona de casa pode descobrir como fritar deliciosamente bolinhos em uma frigideira.
- Quanto tempo leva para fritar? Depende do tamanho do produto. Mas, em média, não leva mais do que 15 a 20 minutos.
- Se você pegar um produto congelado, antes disso, os bolinhos devem ser colocados sobre uma toalha de papel por 15 minutos.
- Durante o cozimento, não é necessário cobrir a panela com tampa, caso contrário, o líquido se acumulará sob ela, o que poderá "disparar".
- Por esse motivo, não coloque bolinhos do freezer em óleo quente.
O que fazer se os bolinhos estiverem congelados
Como fritar bolinhos no congelador?É essa opção de preparo do jantar que vai ser a mais procurada, porque hoje a maioria das donas de casa carrega um saco de bolinhos para garantir. Antes de reaquecer a assadeira, coloque-os sobre uma toalha de papel e deixe descansar por 10 minutos.
Depois disso, você pode colocar a panela no fogo. Assim que esquentar, os bolinhos estarão prontos para cozinhar.
Como fritar bolinhos congelados em uma frigideira,para torná-los lindos, dourados e deliciosos? Para fazer isso, você precisa pegar uma frigideira de paredes grossas e aquecer bem. Adicione um pouco de óleo vegetal no fundo e leve ao fogo médio. Não deve estar muito quente, precisamos de uma batata frita, mas não deve queimar.
Características do alojamento
Você não precisa ser delicado para ferver bolinhos. Basta sacudir o saco diretamente em água fervente, sal e mexer para evitar que grudem.
Mas se você está pensando como é delicioso fritarbolinhos congelados, então você pode esquecer esse método com segurança. Após algum tempo de descongelamento, conforme descrito acima, eles devem ser cuidadosamente dispostos sobre toda a superfície da panela. Você não precisa colocá-los muito apertados, caso contrário, será difícil virá-los mais tarde.
Em cada lado, você precisa fritar trêsminutos. Durante este tempo, ficarão cobertos com uma crosta crocante e apetitosa. Depois disso, é preciso despejar a água, que chega até o meio do bolinho, que fica de lado. Não é mais necessário, caso contrário o líquido não terá tempo de evaporar. Se quiser dar sabor, a água pode ser misturada com maionese ou creme de leite.
Isso levará cerca de cinco minutos paraos bolinhos são cozidos no vapor neste molho. Assim, a carne picada de dentro não ficará empapada. O excesso de líquido vai evaporar e só falta deixar o prato pronto para fritar melhor.
Bolinhos fritos
Esta opção é muito útil seeles sobraram do almoço e eu quero atualizar um pouco o prato para o jantar. Mas você pode enviar os bolinhos para a panela imediatamente após a panela. Isso lhes dará uma aparência e sabor originais.
Instruções:
- Ferva a água e mergulhe os bolinhos em água fervente. Depois disso, mexa para que os bolinhos não grudem.
- Se forem caseiros e a massa for amassada nos ovos,então é permitido cozinhar por 5 a 7 minutos. Mas com a loja, você pode se limitar a três minutos, caso contrário a massa se desfará - e você obterá almôndegas com suculentas.
- Não tenha pressa para colocá-los na frigideira. Primeiro você precisa escorrer a água e secar um pouco cada um com uma toalha de papel.
- Despeje um par de colheres de sopa de óleo vegetal na panela, você pode adicionar um pouco de manteiga para dar gosto.
- Coloque os bolinhos em uma frigideira, adicione a gosto e polvilhe com seus temperos favoritos. Agora você precisa fritar até dourar.
Lasanha simples
Na verdade, esta receita original lembra muito um prato italiano. Como fritar bolinhos com queijo para surpreender e deliciar os convidados? Mais sobre isso mais tarde.
Você precisará do seguinte conjunto de ingredientes:
- bolinhos - 400 g;
- água - 200 g;
- queijo - 100 g;
- sal e especiarias a gosto;
- óleo vegetal - 45 g.
Esta receita sugere uma ligeira mudança na tecnologia de cozimento. Os bolinhos precisam ser mantidos no ar por um tempo. Não é necessário aguardar o descongelamento completo, apenas o suficiente para retirar o gelo.
Em seguida, eles são colocados em uma panela e derramadosagua. Adicione os temperos e cubra por 15 minutos. Ou seja, a fervura ocorre imediatamente na panela. Durante esse tempo, a água evapora. Em seguida, abra a tampa, adicione óleo e frite por três minutos de cada lado. Resta polvilhar com ervas, adicionar um pouco de molho de tomate e polvilhar generosamente com queijo ralado. Cubra e desligue o fogo.
Bolinhos de batata frita
Este é um prato original.Os bolinhos são suculentos, perfumados, com uma crosta dourada e crocante. Eles se parecem um pouco com pequenos cheburechkas. Mas, neste caso, terão de ser esculpidos por nós próprios, produtos semi-acabados congelados não são adequados para esta receita. Você também precisa de uma assadeira de paredes grossas e manteiga refinada inodora.
Despeje a manteiga generosamente, bolinhos devem estar nelanadar. E, claro, você precisa assar bem. Agora começamos a abaixar os bolinhos um por um, mexendo com uma escumadeira. Leva apenas 5 a 7 minutos para cozinhar completamente. Retire com uma escumadeira e espalhe em um prato coberto com uma toalha de papel - vai absorver o excesso de óleo. Claro, eles serão ricos em calorias, mas muito saborosos.
Bolinhos de verão
Nesta altura, convém cozinhá-los com uma variedade de vegetais, que amadurecem em grande quantidade na horta. Esse prato não sobrecarrega o estômago e acaba sendo saboroso e satisfatório.
Então, pegamos:
- Bolinhos prontos 500 g;
- abobrinha - 2 peças;
- cenouras - 1 pc .;
- cebola - 1 pc .;
- tomates - 2 peças;
- óleo e especiarias.
Neste caso, os bolinhos são os melhores pré-ferva por 3 minutos. Coloque-os sobre uma toalha de papel para secar. Enquanto isso, vamos começar com os vegetais. Para fazer isso, frite a cebola e acrescente a cenoura ralada. Depois de cinco minutos, você pode adicionar as abobrinhas e os tomates picados. É preciso escurecê-los um pouco embaixo da tampa para que os legumes amoleçam. Agora adicione os bolinhos e frite por cerca de 3 minutos. Resta cobrir e ferver por mais cinco minutos. O prato de verão, brilhante e elegante está pronto, você pode convidar pessoas para a mesa.
Bolinhos com cogumelos
Este é um prato muito saboroso e satisfatório, que é muitoEu quero agradar minha família. Claro, um cogumelo de leite não é adequado para esse caso. Você precisa levar champignon ou cogumelo porcini. Então, o prato ficará incrivelmente tenro e saboroso. Não vamos ferver mais, vamos pensar em como fritar bolinhos em uma frigideira. A receita é bem simples e o prato é fantástico.
Você precisará de quantidades iguais de bolinhos e cogumelos. Por exemplo:
- cogumelos - 400 g;
- bolinhos - 400 g;
- cebolas - 2 peças;
- sal e especiarias;
- manteiga.
Ferva ligeiramente os bolinhos e escorra a água.Frite a cebola separadamente em uma panela e acrescente os cogumelos picados. Levará cerca de 10 minutos para que toda a água evapore e os cogumelos comecem a fritar. Bolinhos podem ser envenenados com cogumelos e fritos juntos até ficarem macios. Geralmente, isso não leva mais de 10 minutos. O prato está quase pronto, basta polvilhar com ervas. Cogumelos combinam bem com queijo, então esfregar um pedacinho por cima só fará com que fique mais saboroso.
Em vez de concluir
Se os convidados estão indo até você, mas não na geladeiranada saboroso, então bolinhos fritos podem corrigir a situação. Quem disse que era banal? Prepare bolinhos com todos os vegetais congelados no congelador. Isso pode ser espinafre, brócolis ou feijão verde. Adicione a pasta de tomate e o queijo, o presunto e os cogumelos.
Cada vez que surge não é apenas uma nova tonalidadegosto, mas um prato único. Prepare-se para o facto de, por baixo da tampa do queijo, os hóspedes nem reconhecerem os habituais e banais bolinhos de massa e pedirem uma receita. Você pode experimentar mais, sempre escolhendo novas maneiras de preparar uma comida de conveniência familiar.
