Cansado dos bolinhos habituais?Os convidados chegaram de repente? Quer experimentar um produto nativo da Rússia? Abaixo estão algumas receitas de como cozinhar bolinhos deliciosos de uma forma não convencional. Afinal, os talheres de carne tão familiares para nós desde a infância podem não só ser cozidos e servidos com caldo ou creme de leite, mas também fritos, assados no forno, cozidos em panelas e até feitos de torta com eles.
Ele provavelmente sabe como fritar bolinhos em uma frigideiratodo aluno que passou anos estudando em um albergue. Mas você não deve presumir que o prato acabará sem gosto, e apenas um jovem, saudável e, o mais importante, com o estômago vazio de um estudante, será capaz de digeri-lo. É verdade que os bolinhos de carne resfriados tornam-se muito duros e quase intragáveis, então você precisa tentar administrar a porção inteira de uma vez. Então, colocamos uma frigideira no fogo, colocamos o óleo vegetal e esperamos que aqueça. Tiramos um pacote de bolinhos do freezer e, sem esperar que esquentem e fluam, os enviamos para o óleo. Coloque-os na frigideira um a um e de modo que não se toquem, caso contrário podem ficar grudados. Ravioli com frango são ideais para este método de fritura - o recheio de boi ou porco não pode fritar.
Enquanto fazemos bolinhos (cobertos com uma tampa, às vezesvirando com um garfo) cerca de 10 minutos para cada lado, trataremos do molho. Você pode servir soja pura, maionese ou creme de leite - sua escolha. O alho alioli é o melhor para este prato (misture o alho picado com um pouco de endro, esfregue com uma colher de azeite e acrescente à maionese).
Às vezes acontece que a partir do jantar de ontem saiubolinhos já cozidos. Eles realmente precisam ser jogados fora? Não se espalhe com esse bem. Ravioli encontrará uma segunda vida na forma de travesseiros bonitos e avermelhados. Como fritar bolinhos em uma frigideira neste caso? Certifique-se de que não há restos de água no produto, caso contrário, haverá muitos respingos. Derreta a manteiga. Na Ucrânia, eles gostam de usar torresmos para isso, mas você pode sobreviver com óleo de girassol ou de milho, bem como margarina ou óleo de cozinha.
Antes de fritar bolinhos em uma panela, você precisacertifique-se de que a gordura está bem calcinada, caso contrário, os pedaços cozidos grudam no fundo. Você também deve tentar evitar que os raviólis se toquem. Frite até obter uma cor dourada uniforme. No final, faça fogo pequeno no fogão, polvilhe o prato com queijo ralado, feche a tampa e aguarde mais cinco minutos.
