Batatas fritas são um lanche simples e delicioso.Eles são usados como comida de festa, servidos com queijo, creme de leite e outros molhos. As batatas fritas são feitas não só de batatas, mas também de pão sírio, grão de bico, coco e caramelo. Você encontrará receitas originais para fazer chips neste artigo.
Receita de forno
![Batata frita](/images/eda-i-napitki/kak-sdelat-chipsi-doma-recepti.jpg)
Opção de cozinha tradicionalprevê a presença de batatas frescas e especiarias. A receita é simples e leva pouco tempo. Como fazer batata frita em casa, leia o artigo abaixo.
Produtos:
- dois dentes de alho;
- 600 g de batata;
- 45 mililitros de óleo vegetal;
- endro;
- especiarias
Agora, sobre como fazer batatas fritas em casa:
- Descasque as batatas, lave e seque. Corte em círculos finos.
- Pique o alho e o endro.
- Despeje o óleo em um prato raso, coloque as ervas e o alho.
- Coloque as batatas em uma tigela, deixe por 30 minutos para que fiquem completamente saturadas de temperos e óleo.
- Coloque as batatas em uma assadeira.
- Cozinhe por 20 minutos a 190 graus.
Sirva batatas fritas resfriadas com molho.
Receita de forno microondas
![Batata Frita com Molho](/images/eda-i-napitki/kak-sdelat-chipsi-doma-recepti_2.jpg)
Este prato pode ser preparado em casa.Batatas fritas no micro-ondas são tão crocantes quanto no forno. Você pode usar pimenta vermelha e preta, manjericão, endro e sal como temperos.
Produtos:
- 550 gramas de batatas;
- especiarias
Como fazer chips em casa no microondas:
- Descasque as batatas, lave, corte em círculos finos. Para fazer isso, use um descascador de legumes ou lâmina.
- Prepare os pratos, cubra-os com papel manteiga untado com azeite de oliva.
- Espalhe as batatas picadas uniformemente sobre ela. Tempere com sal e tempere.
- Defina a potência para 700 W no forno de micro-ondas, aqueça as batatas por 2 a 5 minutos.
- A parte de cima das batatas deve ser marrom-dourada para que as batatas fritas possam ser retiradas do forno.
O prato está pronto.
Batatas fritas lavash
![Batatas fritas lavash](/images/eda-i-napitki/kak-sdelat-chipsi-doma-recepti_3.jpg)
A receita de chips de tortilha é tão simples quanto a receita tradicional. Recomenda-se o uso de pão sírio fresco e fino.
Componentes:
- um monte de endro;
- quatro colheres grandes de azeite;
- sal;
- especiarias;
- dois pães pita;
- dois dentes de alho.
Como fazer chips pita em casa:
- Pique as ervas e o alho, coloque em uma tigela, acrescente os temperos, sal, óleo. Misture a massa.
- Corte o lavash em pequenos pedaços quadrados.
- Umedeça cada pedaço na massa de alho. Coloque em uma assadeira.
- Cozinhe por 4-6 minutos a 190 graus.
Sirva os chips resfriados, polvilhe com endro e sirva com o molho.
nachos
![Chips nachos](/images/eda-i-napitki/kak-sdelat-chipsi-doma-recepti_4.jpg)
Nachos é um petisco tradicional mexicano.Seu principal ingrediente é a farinha de milho. Você também pode usar farinha de trigo ou arroz, mas apenas na proporção de um para um: metade de farinha de milho e outra metade. O prato é servido com queijo e molho de creme de leite.
Componentes de chips:
- um copo de água limpa;
- dois copos de fubá;
- 400 ml de óleo vegetal;
- 5 gramas de pimenta-do-reino;
- 5 gramas de sal;
- 5 gramas de páprica;
- 5 gramas de canela.
Produtos de molho:
- 100 g de creme de leite (20-25% de gordura);
- 100 g de queijo duro;
- Pimentão.
Como fazer batatas fritas em casa no forno:
- Misture a farinha, a pimenta, o sal, a canela e o colorau em uma tigela.
- Aqueça a água e despeje na farinha. Deixe a mistura por 18 minutos.
- Adicione um pouco de óleo, sove a massa. Forme bolas elásticas com ele. Enrole cada um deles em um bolo e frite por todos os lados.
- Divida o bolo acabado em 8 partes. Cada um desses lóbulos é nachos.
- Coloque os nachos em uma panela com óleo vegetal quente por 33-44 segundos. As batatas fritas devem ser douradas e crocantes.
- Seque cada nachos com uma toalha de papel.
- Ralar o queijo.
- Descasque e pique a pimenta.
- Coloque as batatas fritas em uma assadeira coberta com pergaminho. Em cada nachos, coloque uma colher de creme de leite, um pouco de pimenta e polvilhe com queijo.
- Cozinhe por alguns minutos enquanto aquece o forno a 190 graus.
O prato está pronto.
Receita de grão de bico
![Chickpea Chips](/images/eda-i-napitki/kak-sdelat-chipsi-doma-recepti_5.jpg)
Mergulhe as ervilhas em uma tigela com água antes de preparar os chips de grão de bico. Deixe o grão de bico durante a noite. Para os chips, você precisará dos seguintes alimentos:
- 150 gramas de grão de bico;
- 200 gramas de farinha de trigo peneirada;
- 5 colheres de sopa de água potável;
- 4 dentes de alho;
- uma colher grande de gergelim;
- óleo vegetal;
- sal.
Como fazer batatas fritas em casa:
- Ferva as ervilhas até ficarem macias.
- Pique o alho.
- Coloque o grão-de-bico, a farinha, as sementes de gergelim, a água e o alho em uma tigela. Bata no liquidificador. Você deve obter uma massa de ervilha densa e elástica, que precisará ser amassada.
- Polvilhe a mesa da cozinha com farinha. Enrole a massa de ervilha em uma camada fina. Corte as formas das futuras fichas com uma faca.
- Em uma frigideira de fundo grosso, frite os chips dos dois lados.
Seque as batatas fritas com um guardanapo e sirva.
Chips de caramelo
![Caramelo caseiro](/images/eda-i-napitki/kak-sdelat-chipsi-doma-recepti_6.jpg)
Lascas de caramelo são uma ótima opção.sobremesa em qualquer festa. Esta receita usa amêndoas como ingrediente principal, nozes, castanhas de caju ou avelãs também podem ser usadas.
Produtos necessários:
- 53 gramas de manteiga;
- 60 g de açúcar de confeiteiro;
- 20 gramas de farinha de trigo peneirada;
- nozes.
Como fazer batatas fritas em casa:
- Combine o pó, a farinha e a manteiga em uma tigela. Mexa até ficar firme.
- Com uma colher pequena, espalhe a mistura em pequenas bolas em pequenas porções sobre papel manteiga.
- Coloque as bolas a uma distância de 11 cm uma da outra. Seu diâmetro não deve ser superior a um centímetro.
- Cubra os moldes resultantes com papel manteiga e enrole-os em círculos planos (1 mm de espessura). Coloque os produtos assados no congelador por 17-20 minutos.
- Moa as nozes em migalhas.
- Retire as bolas do freezer, polvilhe com as nozes por cima.
- Asse no forno por 4-6 minutos a uma temperatura de 170 graus.
Os chips de caramelo estão prontos.
Chips de coco
![Chips de coco](/images/eda-i-napitki/kak-sdelat-chipsi-doma-recepti_7.jpg)
Este tipo de batata frita irá interessar aos amantes de sobremesas exóticas e inusitadas. As lascas de coco têm um sabor delicado e doce.
Para prepará-los, você precisará dos seguintes produtos:
- 25 g de farinha de trigo peneirada;
- duas claras de ovo;
- 85 g de açúcar de confeiteiro;
- 75-80 gramas de flocos de coco;
- 53 g de manteiga.
Como fazer chips de coco em casa:
- Coloque o óleo em uma tigela, aqueça no microondas, deixe esfriar.
- Combine a farinha, as aparas e o pó em outro recipiente.
- Aqueça o forno a 170 graus.
- Bata as claras até obter uma espuma densa de cor branca como a neve. Coloque óleo e massa de coco neles.
- Faça pequenos círculos, coloque-os em uma assadeira.
- Asse os doces por 4-7 minutos.
Se você quiser mudar o formato dos chips, faça-o enquanto a sobremesa estiver quente.