Bloody Mary receita, ingredientes principaispara o qual são servidos vodka e suco de tomate, tem uma história vaga. E várias pessoas reivindicam a autoria da criação deste coquetel ao mesmo tempo. Desde a primeira metade do século 20 até o presente, a receita do Bloody Mary é popular em todo o mundo.
Tour Histórico
Nome incomum para uma bebida alcoólicaassociado ao nome da rainha inglesa Mary da dinastia Tudor, que governou na segunda metade do século XVI. Ela é amplamente conhecida por sua política religiosa violenta. A rainha Maria era uma católica feroz e exterminou impiedosamente todos os representantes de outras religiões. Os protestantes foram submetidos a uma opressão especial pelo herdeiro do trono, que na época era costumeiro ser queimado na fogueira.
O barman J. Jessel afirma ser o criador da receita do coquetel Bloody Mary, que propôs a versão original da bebida, que incluía vodca e suco de tomate na proporção de 1: 1.
Mais tarde, outro barman, Fernand Petiot,Em uma reunião com repórteres, ele se anunciou como o inventor da receita cada vez mais popular de Bloody Mary. Ele admitiu que foi o primeiro a adicionar ao coquetel, além da vodca e do suco de tomate, diversos molhos e temperos.
Este famoso coquetel foi visto em muitosfilmes, um dos quais mostra até uma receita detalhada para fazer uma bebida. Ele também era popular com o famoso escritor Ernest Hemingway. Está até associado à lenda da criação do nome do coquetel. Segundo dados conhecidos, a quarta esposa do famoso escritor, Maria, não gostava muito quando ele voltava para casa depois de beber alguns coquetéis, e sempre fazia escândalos para ele. Isso, segundo rumores, serviu de base para a origem do famoso nome.
Atualmente, a receita clássica de Bloody Mary está incluída na categoria Modern Classics e é reconhecida pela International Bartending Association.
Características da preparação da bebida
Para preparar um coquetel Bloody Mary, é necessário adquirir vodka de boa qualidade, ou seja, que esteja na faixa de preço não inferior à média. Então deve ser bem resfriado.
O suco de tomate usado para fazer uma bebida deve ser grosso, de preferência com polpa. Alguns conhecedores de coquetéis preparam suco de tomate espremido na hora especificamente para esse fim.
Ingredientes e ferramentas necessários
Para fazer um coquetel Bloody Maryreceita em casa, você precisa se preparar com antecedência. Seu arsenal de cozinha deve ter um shaker e um highball. Você também precisa congelar o gelo com antecedência, cuidar da disponibilidade de vodka, suco de tomate e limão ou lima em casa. De molhos e temperos você vai precisar de sal, pimenta, molhos "Tabasco" e "Watchester".
Depois de adquirir e preparar todos os componentes necessários para fazer um coquetel, você pode começar a criá-lo, sobre o qual falaremos em detalhes no próximo capítulo do artigo.
"Bloody Mary": receita em casa
Para preparar um coquetel popular,é necessário encher o shaker com gelo, depois adicionar vodka e suco de tomate na proporção de 1: 2, espremer uma rodela de limão ou lima na mistura resultante. Tempere o coquetel com sal e pimenta e acrescente algumas gotas dos molhos Tabasco e Wotchester.
Em seguida, agite bem o conteúdo do shaker.despeje o coquetel resultante em um highball, que é um copo alto de forma cilíndrica regular. Muitos conhecedores de Bloody Mary decoram o coquetel com um raminho de aipo.
Variações de coquetéis
O tipo de cozimento mais famosoA receita do coquetel Bloody Mary em casa é prepará-lo em forma de shot. Para tal atuação, é necessário despejar o suco de tomate em um copo, temperar com pimenta, sal e molhos e, a seguir, com cuidado, ao longo da lâmina de uma faca, despejar a vodca, que primeiro deve ser bem resfriada.
Como resultado, verifica-se que a bebida é dividida emduas partes, uma das quais é suco de tomate e a outra vodca. Este coquetel é servido com um canudo que você pode usar para alternar camadas de Bloody Mary.
Em nosso país havia uma receita para "BloodyMary". Para prepará-lo, era necessário quebrar um ovo de galinha no fundo do copo e depois adicionar suco de tomate e vodca. Assim, essa mistura era usada principalmente para aliviar a ressaca, já que a bebida tem propriedades refrescantes pronunciadas.
Além disso, os coquetéis com suco de tomate, onde a vodca é substituída por outras bebidas alcoólicas fortes, como uísque, tequila, gim, rum e outras, são universalmente populares.
Deve-se notar que a popularidadegosta de uma receita de coquetel sem o uso de álcool. Chama-se "Bloody Maiden" e difere da receita clássica pela total ausência de bebidas alcoólicas em sua composição. Alguns fãs adicionam vegetais adicionais para obter uma consistência espessa.
Além da receita clássica do BloodyMary", são várias opções com muitos ingredientes, entre os quais azeitonas, pimentões, cenouras, picles diversos, cubos de caldo e até carnes defumadas são os mais procurados pelos apreciadores da bebida.
Conteúdo calórico e propriedades benéficas da bebida
O conteúdo calórico do coquetel Bloody Mary é de aproximadamente 60 quilocalorias por 100 mililitros de bebida alcoólica.
O coquetel deve suas propriedades benéficasa presença em sua composição de suco de tomate não filtrado ou espremido na hora, que contém muitas substâncias úteis, vitaminas e oligoelementos. Entre eles, merecem atenção especial o betacaroteno, as vitaminas A e B, além de cálcio, ferro, potássio, zinco, manganês, magnésio, cobre, iodo, flúor e muitos outros.
Comentários
Numerosos consumidores do coquetel BloodyMary" notam a simplicidade do preparo desta bebida alcoólica e seu efeito tônico no corpo. Esta propriedade do coquetel permite que ele seja utilizado no combate à ressaca após festas tempestuosas ou confraternizações de amigos.
Assim, graças à presença de diversas substâncias benéficas, vitaminas e microelementos, uma bebida alcoólica ajuda o corpo a voltar ao normal e a restaurar as forças para começar um novo dia.
Cultura de consumo
Graças à facilidade de preparo e ao pequenocustos financeiros dos ingredientes, a bebida alcoólica é popular entre diversos segmentos da população. Então, como beber um coquetel Bloody Mary? Para começar, vale destacar que a bebida pertence à categoria dos chamados long drinks. Isso significa que o coquetel deve ser servido em um copo alto, que é um copo alto e cilíndrico de formato correto. Você deve primeiro colocar gelo no copo e depois beber lentamente a mistura resultante através de um canudo de coquetel. No final, você pode petiscar a bebida alcoólica com um raminho de aipo.
Vale ressaltar que muitos baresoferecem diferentes opções para servir este coquetel. Portanto, se em seu copo a vodka e o suco de tomate estiverem divididos em duas camadas, você poderá usar dois canudos de coquetel ao mesmo tempo e alternar camadas.
Vale ressaltar que esta bebida alcoólicaé universalmente popular em festas temáticas dedicadas ao tradicional feriado americano - o Halloween, que atualmente é comemorado em quase todo o mundo. Graças ao seu nome sinistro e aparência única, o coquetel Bloody Mary cria uma atmosfera de férias única.
