Salada com língua e pepinos em conserva. Salada de línguas: receitas

Como mais uma vez agradar e surpreender os convidados?Salada com língua e pepinos em conserva pode se tornar uma sensação. Tal prato pode ser chamado de iguaria. Uma característica distintiva da salada é um sabor incomum e alto valor nutricional. Por si só, a língua de boi já é uma iguaria. Em combinação com o resto dos ingredientes, obtém-se uma obra-prima culinária. Existem várias opções básicas de culinária, sobre as quais falaremos.

Preparando os ingredientes

Começamos a cozinhar qualquer prato com um brancocomponentes necessários. O idioma não é um convidado frequente em nossas mesas, então você precisa comprá-lo. Preferimos produtos frescos e de boa qualidade. Nas receitas de saladas, é usado já cozido. A este respeito, começamos os preparativos com antecedência. Lavamos a língua e removemos todos os componentes desnecessários (garganta).

Em seguida, coloque-o em água fria por cerca deuma hora. Em seguida, transfira para uma panela com água limpa e leve ao fogo. Quando o líquido ferver, adicione todos os ingredientes acompanhantes (raízes, cebola, louro, pimenta e sal). Não se esqueça de remover a espuma resultante. A língua de boi é cozida por cerca de 3 horas, vitela e porco um pouco menos. Em seguida, tiramos da panela e removemos o filme superior. É melhor fazer isso antes que esfrie. Agora você pode fazer uma salada com língua e pepinos em conserva deste produto.

Simples e delicioso

Vamos começar com a receita mais simples.No entanto, esta simplicidade não torna o prato menos original. Você pode cozinhar uma salada com língua para qualquer feriado. A mesa do Ano Novo só decorará esse prato. Então, corte a língua de boi em fatias finas. Para uma salada, você precisará de cerca de 200 a 300 gramas deste produto. Você também precisa levar duas cenouras cozidas de tamanho médio, duas batatas cozidas, 50 gramas de pepino em conserva, 20 mililitros de vinagre, 40 mililitros de óleo e um pouco de raiz de aipo cozida.

Pegamos um ovo cozido e verduras para decorar o prato.Salada com língua e pepino em conserva é muito fácil de preparar. Adicione todos os legumes picados à língua. Sal e pimenta a gosto. Usamos vinagre e óleo como molho. Decore com verduras e metades de ovos cozidos. Você pode fazer uma salada com língua de porco. A tecnologia de preparação não muda disso.

Salada de língua com queijo

Se você quiser tentar algo mais originalprato, então a receita a seguir é exatamente o que você precisa. As nozes, incluídas na composição, em combinação com o queijo, dão à salada um sabor picante. Você vai precisar de 500 gramas de língua de boi cozida, 1 pimentão, 100 gramas de queijo duro, 5 pepinos em conserva de tamanho médio, 3 ovos cozidos, 50 gramas de nozes fritas e picadas, 4 batatas pequenas, maionese, sal e 1 cebola roxa .

Cortamos a língua, pimenta e pepino em cubos, mas não muitoampla. Ferva as batatas e três em um ralador. Fazemos o mesmo com ovos e queijo. Esta é uma salada em camadas com língua e pepinos em conserva. Primeiro, coloque as batatas. Certifique-se de cobrir cada camada com maionese. Sal e pimenta se necessário. Em seguida vem a cebola roxa, picada o mais finamente possível. Em seguida, coloque uma camada de metade da língua. A propósito, a salada com língua de porco não é menos saborosa. A quarta camada é pimenta doce. Em seguida, adicione os pepinos e o queijo. A próxima camada será o resto da língua. Ovos cozidos completam o nosso prato. Decore a salada com nozes, polvilhando-as por cima. Aqui está uma salada com língua. Esta é uma receita de feriado de Ano Novo, ou para um menu diário - você decide. Mas em qualquer caso, ele é digno de todos os elogios.

Salada com ervilhas verdes

O próximo prato é menos satisfatório porque contémsem batatas. Um dos principais papéis do sabor aqui é desempenhado pelas ervilhas verdes. Para cozinhar, você precisa tomar 300 gramas de língua, 2 pepinos em conserva, 2 ovos de galinha, 100 ervilhas verdes, 50 gramas de cebolinha e sal.

Saladas com língua são deliciosas com maionese(100 mililitros). Cortamos a língua pré-cozida em um pequeno cubo e colocamos em uma saladeira. Também adicionamos pepinos picados a ele. Isto é seguido por ovos cozidos, que também cortamos finamente. Pique a cebolinha verde e adicione aos demais ingredientes. O toque final será ervilhas verdes. Misture tudo muito bem e tempere com maionese.

Inusitado e original

A receita a seguir exigirá um mínimoquantidade de ingredientes: pimenta, língua, pepino, ovo. A salada fica incomum graças ao molho. É composto por 200 gramas de maionese e rábano com beterraba (50 gramas). Língua (300 gramas), pepino (4 pedaços) e pimenta (2 pedaços) cortados em tiras finas. Três ovos (3 peças) em um ralador. Espalhamos esses componentes em uma saladeira e temperamos com uma mistura de maionese e rábano. Sirva sobre folhas de alface, guarnecidas com ervas.

Salada para verdadeiros gourmets

Só os verdadeiros gourmets poderão apreciar o saborpróximo prato. Para prepará-lo, você precisa tomar 500 gramas de língua de porco, uma pêra, um talo de aipo, 300 mililitros de vinho branco meio amargo, 1 erva-doce, 20 ovos de codorna e um punhado de salsa. Como cozinhar saladas incomuns com a língua? Deliciosos são obtidos se você usar ingredientes interessantes, como nesta receita.

Mas não exagere, todos os produtos devemcombinar. Para vestir este prato, usamos um limão, azeite e sal. Corte a pêra em duas metades e mergulhe no vinho por 20 minutos. Língua cozida cortada em cubos médios. Pique grosseiramente o aipo, o funcho e a salsa. Tiramos a pêra e também a cortamos, mas não muito. Cozinhe os ovos, descasque e corte em cubos. Colocamos todos os ingredientes em uma saladeira. Separadamente, faça o molho misturando azeite e suco de limão e raspas. Adicione-o à salada e misture. Este prato deve ser servido imediatamente.

Língua com cebola em conserva

Esta receita é perfeita para uma mesa de férias.e para um simples jantar em família. Tome 150 gramas de língua (qualquer), uma cebola pequena, 2 pepinos em conserva, pimenta preta, verduras picadas (coentro, salsa), duas colheres de ketchup e a mesma quantidade de óleo vegetal.

Vamos marinar a cebola em uma mistura de açúcar, vinagre, sale água fervente. Tomamos as proporções a nosso critério. Começamos por preparar a marinada. Despeje a cebola fatiada em meio anéis e deixe por um tempo. Corte a língua e os pepinos em conserva em tiras finas. Adicione cebolas em conserva e verduras picadas a esses dois ingredientes. Regue a salada com ketchup e óleo vegetal. Polvilhe pimenta e sal a gosto. Uma salada simples com um sabor inusitado.

delicadeza simples

Esta é outra salada simples, mas deliciosa.Língua, cogumelos, pepino e ervas são tudo o que você precisa para fazer isso. Como molho, você pode usar maionese (se você gosta de alimentos mais nutritivos) ou óleo vegetal, azeitona (se você gosta de alimentos menos calóricos). Ferva a língua e corte-a arbitrariamente (cubos ou canudos). Cortamos os pepinos em conserva da mesma maneira que a língua. Cogumelos cortados em placas e frite em uma panela. Misture os três componentes principais da salada e adicione o molho. Polvilhe o prato com ervas picadas por cima. Deve haver muito, então a salada ficará saborosa e mais saturada. Você pode pegar salsa e endro, e o coentro dará as notas do prato do Oriente. A quantidade de cada ingrediente nesta salada pode ser alterada. Há uma oportunidade de ser criativo e cozinhar algo incomum.