O absinto é uma bebida alcoólica muito forte. Seu grau pode ultrapassar o teor de álcool de 70%. O nome "absinto" vem da palavra grega e significa literalmente "absinto". E isso não é coincidência, já que o principal ingrediente do absinto é o extrato de absinto. O extrato, graças aos óleos essenciais que contém, possui um odor persistente de mentol. Esse efeito é obtido graças à tujona, que é classificada como um alucinógeno. É uma substância extremamente tóxica. Porém, seu conteúdo em absinto é tão pequeno que é necessário beber muito para obter um efeito tóxico visível. O que é quase impossível devido ao alto teor da bebida.
Em torno do aparecimento de absinto ainda não diminuidisputas. No entanto, é absolutamente certo que a bebida apareceu como uma tintura medicinal e foi inicialmente vendida como medicamento nas farmácias. Foi vendido como álcool graças a Henri Dubier. Ele comprou a receita e a transformou em um produto de consumo. Até hoje é produzido na fábrica da Dubier.
O absinto é tão difundido quepassou a ser mencionado no art. O Museu Hermitage contém uma pintura de Pablo Picasso "The Absinthe Drinker" - uma das pinturas da trilogia. Além dela, Picasso escreveu "Pernod" (uma marca de álcool) e "Copo de Absinto".
O absinto do rei dos espíritos é especialmente popular entre os conhecedores.
Descrição
Rei dos espíritos ("Rei dos espíritos") éabsinto maravilhoso de esmeralda ou cor de ervas com base em absinto. O nome do inglês se traduz como "Rei dos Espíritos". E ele tem justificado seu título de rei por muitos anos. Os fabricantes exigem muito da bebida. O absinto tem um sabor picante com amargor, ligeiramente ácido com um final longo e adocicado. Uma bebida forte é produzida na República Tcheca. A receita é muito próxima da original inventada em 1792 na Suíça. Portanto, a cor do Rei dos espíritos é diferente de suas contrapartes. O absinto "King of Spirits" tem cores naturais naturais, ao contrário de outras bebidas, que muitas vezes são tingidas em cores verdes ácidas.
Uma bebida é feita de ervas selecionadas queprocessado por um método especial. No fundo você pode encontrar anis, hortelã, salsa. Portanto, o cheiro é muito rico, herbáceo. A concentração de tujona nas bebidas depende da espécie. Portanto, seu conteúdo varia de 10 mg por 1 litro a 100 mg por litro. Este último valor é o máximo permitido pela legislação europeia. Na bebida original, a tujona estava contida em proporções de 80 a 250 mg em um litro da bebida. Que forneceu o efeito alucinógeno. Em "King of Spirits" as proporções são observadas com cuidado para a saúde humana, mas ao mesmo tempo a receita original é preservada.
Museus de absinto
O absinto é representado em todos os bares e museus de absinto em todo o mundo. Basicamente, eles são comuns na Europa - o ancestral da bebida. Há um museu em Praga (República Tcheca).
Há também um museu em Karlovy Vary (República Tcheca). Em Praga, os visitantes recebem até sorvetes com o sabor desta famosa bebida. Há um museu na América - o "Museum of Absinthe", New Orleans, EUA.
Dois outros museus estão localizados nas cidades francesas de Auvers-sur-Oise e Antibes. A Suíça tem apenas um museu na pequena cidade de Montier.
História da criação
A história do Rei dos Espíritos absinto já temmais de 20 anos. No início dos anos 90, dois comerciantes tchecos envolvidos na importação de álcool de elite conceberam a produção de sua própria bebida. Como a República Tcheca nos anos 90 estava cheia de álcool falsificado e de baixa qualidade, os empresários decidiram mudar essa situação. Por cerca de dois anos, eles escolheram qual bebida produzir. Isso foi motivo de controvérsia mais de uma vez. No entanto, em 1994 eles conseguiram chegar a um acordo. Eles criam a empresa L "ou bebidas especiais. Eles compram uma das fábricas de vinho tchecas na aldeia de Pradlo. Então, eles se tornam os produtores do absinto Rei dos destilados.
O nome da empresa vem do francêsas palavras l "ou, que significam" ouro "e bebidas especiais da bebida especial inglesa. A escolha recaiu no absinto devido ao fato de que o vinho e os conhaques exigem um terroir especial, que só pode ser alcançado em certas regiões geográficas. Portanto, esse tipo de bebida foi imediatamente eliminado. era feito de bebidas alcoólicas fortes e não vinculadas a uma determinada localidade, como rum, absinto, vodka, tequila, aguardente, etc. Um dos empresários por muito tempo estudou a cultura do consumo de álcool em vários países do mundo.
Processo de manufatura
O processo de produção do absinto King of Spiritsé uma tarefa bastante trabalhosa. Já que todo o processo de escolha das ervas, trazê-las à consistência necessária é feito manualmente. Todos os ingredientes são cuidadosamente selecionados, após o que são processados com uma tecnologia especial, que é mantida sob a mais estrita confiança. Desta forma, os mais altos padrões podem ser alcançados. Que é uma espécie de mantra para a empresa.
O absinto é infundido por um tempo, após o qualele passa por filtração em vários estágios. A bebida não é destilada, o que lhe permite reter sua rica cor e aroma. Sem conservantes artificiais, corantes e outras coisas são adicionados ao absinto. No fundo de cada garrafa, você encontra ervas nas quais a bebida é infundida. Isso permite não apenas manter um sabor agradável, mas também continuar a infundir álcool direto na garrafa. Adquirindo um sabor ainda mais brilhante e único, facilmente distinguível de outras marcas.
A composição da bebida
De acordo com a descrição do absinto do Rei dos Espíritos,apresentada no rótulo, a base da bebida é o absinto, o funcho e o anis. Também contém ingredientes adicionais: salsa, hortelã, camomila, agulhas de pinheiro, erva-cidreira e alcaçuz. O último ingrediente dá à bebida um sabor doce. Para a produção, apenas ingredientes naturais selecionados são usados. Sem química. Os criadores da bebida cuidaram disso antes mesmo do lançamento da produção de absinto. Isso preserva o gosto tão admirado pela aristocracia do século XIX. E ao qual nem uma única foto é dedicada. É ele quem é mencionado em muitas obras literárias.
Tipos de absinto
O absinto é produzido sob dois negóciosnomes: Original (original) e Ouro (ouro). O preço do absinto original do Rei dos Espíritos é muito mais baixo. No duty free, ele pode ser comprado a um preço de 4,5 mil rublos. Enquanto o absinto "dourado" custará 15-20 mil rublos. Essa diferença se deve à concentração de tujona. No absinto "original" é 10 mg, e no "ouro" tanto quanto 100 mg. Você também pode encontrar o "Rei dos Espíritos" em uma caixa de presente, completa com um copo e uma colher para açúcar com volume de 0,2 litros por menos de dois mil rublos. É possível tentar encontrar bebidas alcoólicas por um preço menor na Internet, mas com essa opção não há garantia de que os produtos alcoólicos não sejam falsificados.
Ouro
O rei absinto dos espíritos O ouro se distingue por suaalto teor de tujona. E detém o recorde desse indicador entre marcas conhecidas. Daí o nome "Golden". Assemelha-se a grama cortada com uma cor esmeralda. O aroma contém absinto e leves notas de anis. O sabor do absinto é amargo, é dominado por absinto, erva-doce, anis, salsa. Sabor caramelo de longa duração. A doçura leve do absinto do Rei dos Espíritos vem do alcaçuz. Que não domina a bebida, mas complementa perfeitamente o amargor do absinto, substituindo-o por uma doçura quase imperceptível. Também na composição podem sentir-se notas subtis de camomila, erva-cidreira, menta, coentro e outras ervas. Este absinto é destinado aos conhecedores de uma receita antiga. É melhor para uma pessoa não treinada consumir uma bebida com água e açúcar. Quando diluído com água, um precipitado turvo deve aparecer - este é o resultado da mistura de óleos essenciais em que o absinto é rico.
Original
Este absinto difere não apenas no conteúdotujona. Seu sabor é mais delicado, feminino. O absinto emite um leve amargor. O primeiro violino é hortelã e anis. O absinto tem um gosto menos intenso. Mas perfeito para pessoas que não estão familiarizadas com o absinto e seu amargor. O cheiro é menos pronunciado do que o do absinto "dourado" do Rei dos Espíritos. Mais agradável e menos azedo. Tem gosto mais de xarope para tosse. No entanto, não se esqueça que a força do absinto também é de 70%.
