Легкий диетический суп из куриных ножек Tem excelente sabor. Pode ser complementado com arroz, massa ou vários vegetais. No artigo de hoje, vamos olhar para várias opções de culinária para este prato.
Receita 1: a lista de ingredientes
Deve-se notar que este é um dos mais fáceisopções. Por via de regra, até mesmo as anfitriãs inexperientes facilmente enfrentam a preparação deste prato. Para cozinhar uma deliciosa e nutritiva sopa de frango com macarrão e batatas, a receita de que vamos olhar a seguir, você precisa estocar antecipadamente com todos os ingredientes necessários. Antes de começar a cozinhar, verifique se sua cozinha tem:
- Duas cenouras médias.
- 150 gramas de vermicelli fino.
- Três pernas de frango.
- Quatro batatas.
Além disso, tudo o mais, você deve tomar cuidado para que na hora certa era fresco dill, água, sal e ervilha pimenta preta.
Sequência de ações
Para te deixar realmente gostoso esopa saudável de pernas de frango com macarrão e batatas, você deve seguir claramente as proporções recomendadas de ingredientes. Em uma panela cheia de água fria salgada, coloque as baquetas previamente preparadas, deixe ferver e reduza o fogo. Para o caldo adquiriu um gosto agradável e uma bela cor dourada, envia a cebola lavada, mas não limpa. Depois de meia hora, ele é retirado da panela e descartado em um balde.
Enquanto o caldo está fervendo, você pode fazer legumes.Eles são completamente lavados, descascados e esmagados. Batatas são cortadas em cubos, cenouras são tratadas com um ralador grosso. Legumes preparados desta forma são enviados para uma panela de caldo fervente, coberto com uma tampa e continuar a cozinhar no mínimo de calor.
Dez minutos depois, aletria é derramada lá ecozinhe por mais um quarto de hora. Após esse período, a panela é removida do fogão e preenchida com endro picado. Sopa de coxa de frango pronta com macarrão é despejada em pratos e servida à mesa. Se desejar, cada porção é decorada com metade de um ovo cozido.
Receita dois: lista de produtos
Esta opção é interessante porque em vez de aletriaarroz será usado. Para não interromper o processo de cozimento, você precisa ir à loja com antecedência e comprar os produtos que faltam. Para cozinhar uma sopa de coxa de frango perfumada e leve em sua cozinha, você deve:
- 1/3 xícara de arroz
- Duas coxinhas de frango. Opcionalmente, eles podem ser substituídos por uma coxa de frango.
- Uma cenoura e uma cebola.
- Um par de batatas.
- Três litros de água purificada.
Para preparar um primeiro curso completo,é recomendável expandir a lista acima. Você precisa adicionar duas colheres de chá de açafrão, algumas folhas de louro, sal, pimenta e uma pequena quantidade de óleo vegetal.
Descrição do processo
Para uma sopa nutritiva e saudáveldas pernas de frango, você deve aderir claramente à tecnologia abaixo. Primeiro, a água filtrada é despejada em uma panela, as coxas ou pernas são colocadas ali, levadas a ferver e cozidas até que a carne esteja cozida.
Enquanto o caldo está definhando no fogão, você pode fazerlegumes. Eles são lavados em água corrente, descascados e triturados. As batatas picadas e o arroz preparado são enviados para uma panela com frango cozido. Tempere o caldo com sal e açafrão e continue cozinhando os legumes até ficar macio.
Enquanto o arroz e as batatas estiverem fervendo no fogão, você podeprepare uma fritada com cebola picada e cenoura ralada. Como resultado, eles devem adquirir um belo tom dourado. Folha de louro e fritura são adicionados à sopa quase pronta e fervidos por cerca de um quarto de hora.
Terceira receita
Para preparar esta sopa aromática e nutritiva, você deve estocar todos os produtos necessários com antecedência. Antes de iniciar o processo, verifique se a sua cozinha possui:
- Três pernas de frango.
- 200 gramas de couve de Bruxelas.
- Uma cenoura e uma cebola.
- 200 gramas de champignon fresco.
Sal de mesa, ervas, óleo vegetal e 50 gramas de queijo serão usados como componentes adicionais.
As baquetas previamente lavadas são colocadas em uma panela de três litros, meio cheia de água e colocadas no fogão. Depois de ferver o líquido, reduza o fogo e cozinhe por meia hora.
Enquanto o caldo está definhando sob a tampa, você pode fazer os legumes. Eles são lavados, descascados e esmagados. Cogumelos, batatas e cebolas são cortados em pedaços e as cenouras são processadas com um ralador médio.
Coxinhas de frango que tiveram tempo de cozinhar são removidaspanelas e fresco. Todos os vegetais são enviados para o caldo resultante de uma só vez e cozidos até ficarem macios. Depois disso, as cebolas, batatas, cogumelos e cenouras são removidas dos pratos e resfriadas.
As canelas que esfriaram são libertadas dos ossos.A carne separada é esmagada com um liquidificador em um mingau homogêneo, combinada com legumes e batida até o purê. A massa resultante é enviada para uma panela com caldo e fervida por cinco minutos. Sopa pronta feita com coxas de frango e champignon é servida em tigelas, temperadas com creme de leite e decoradas com ervas picadas.
