Mingau de cevada não é tão comum eum produto bem conhecido como, digamos, trigo sarraceno ou semolina. E em vão! O corpo não receberá menos benefícios com isso, e seu gosto não será pior. Portanto, pelo menos para variar, vale a pena tentar cozinhar um prato como o mingau de cevada. Toda dona de casa deve saber cozinhar este produto na água.
Os grãos de cevada esmagados são chamados de cevada.Ao contrário da cevada, a cevada não é polida, por isso não perde suas valiosas reservas de fibras. Além disso, grãos de cevada (iates) contêm um grande número de vários microelementos, como fósforo, flúor, zinco, potássio, ferro, manganês e cálcio. Também contém muitas vitaminas: A, B (quase todas as vitaminas deste grupo), D, E. A proteína vegetal também está contida no ovo, que é absorvida pelo corpo humano muito melhor do que pelo animal. O mingau de cevada feito com este cereal é digerido por muito tempo, o que permite acalmar a fome obsessiva por muito tempo. Por isso, os nutricionistas aconselham as pessoas que estão preocupadas com o excesso de peso a utilizá-lo. No caso de diabetes, o mingau de cevada também é indicado. Como cozinhar - em água ou leite, não importa neste caso.
Você não precisa de ovos caros para cozinhar um ovoingredientes ou manipulações complexas. Tudo é simples e rápido o suficiente. Assim, o mingau de cevada em água, cuja receita é dada a seguir, estará pronto em vinte minutos. Para prepará-lo, você precisará de:
- sêmolas de cevada, 1 xícara é o suficiente;
- água para cozinhar, dois copos;
- um pouco de sal a gosto.
Enxágüe as sêmolas com água fria e despejecom dois copos de água, leve para ferver. Cozinhe em fogo não muito alto até engrossar, mexendo ocasionalmente para não queimar. Isso levará aproximadamente 10 minutos. Então o mingau de cevada está pronto! Como cozinhar este prato na água não é difícil de lembrar.
Se você tomar cereais e água na proporção especificada(um copo de yachka por dois copos de água), o mingau ficará esfarelado. Para ficar viscoso, você precisa de mais líquido, até quatro copos. Você pode preparar este prato com a adição de leite. Para fazer isso, pegue a comida, como acontece com o mingau de aveia comum, ferva até que fique desolada, depois acrescente outro copo de leite e leve o produto para ferver novamente. Cozinhe um pouco, literalmente 2-3 minutos. Freqüentemente, a manteiga é adicionada ao mingau acabado (manteiga ou vegetais, o que for mais a seu gosto). Muitas donas de casa gostam de diversificar um prato como o mingau de cevada. Eles sabem muito bem como fervê-lo em água. E frutas são adicionadas ao mingau acabado, por exemplo, uma banana cortada em pequenos pedaços. Então fica perfumado e doce, e você não precisa adicionar açúcar.
O mingau de cevada pode funcionar bem no café da manhã.Para prepará-lo, você precisa de um mínimo de produtos. E isso levará muito pouco tempo. Mas o mingau de cevada na água (cujo conteúdo calórico é médio, cerca de 315 calorias por 100 g de produto) dará uma sensação de saciedade por um longo tempo. E não haverá nenhum desejo particular de fazer um lanche enquanto espera pelo jantar.
