Muitas pessoas, após lerem o título, dirão:"Cozinhar batatas não é grande coisa." Sim, a maioria das donas de casa tem certeza de que definitivamente não é necessário ensiná-las. Afinal, as batatas são um prato quase diário. A sopa ou o borscht não podem ser cozinhados sem ele; as batatas são um acompanhamento saboroso e satisfatório para muitos pratos de carne. E as batatinhas são as mais fáceis, porque nem é preciso descascá-las!
No entanto, iluminando a questão de como cozinharBatatas revestidas, você deve falar sobre pequenas e simples sutilezas que ajudarão a preservar o sabor puro e preservar vitaminas e nutrientes, que não são tão poucos na batata.
Deve-se dizer que 75% deste vegetal consiste emágua e 18% - de amido. No entanto, contém muitas vitaminas e minerais: riboflavina, piridoxina, ácido ascórbico, vitamina K, magnésio, sódio, tiamina, niacina, folacina, cálcio, fósforo, colina, ferro, potássio, luteína. Não é uma lista tão pequena para um vegetal feio que cresce em nossa área.
Vamos pensar sobre como cozinhar batatas emuniforme, para que retenha todos os benefícios para nós. As batatas podem ter um sabor muito diferente. Depende do tipo de vegetal, da região de crescimento, do fertilizante usado no cultivo, do tempo de escavação e do método de armazenamento.
Normalmente, as batatas de casaco são fervidas quando nãotem muito tempo quando o vegetal é necessário para fazer salada, se as batatas são muito pequenas e descascam por muito tempo. Freqüentemente, as batatas jovens são cozidas em seus uniformes, tornando-se ainda mais saborosas e aromáticas.
Para cozinhar batatas com casca, deve-se escolher batatas com aproximadamente o mesmo tamanho, é aconselhável usar uma variedade de raízes, para que cozinhe por igual.
Lave bem as batatas, coloque-as em uma panelatamanho adequado, encha com água fria. O nível da água deve ser um centímetro mais alto do que os vegetais. Adicione sal à frigideira: meia colher de chá por litro de água. O sal não tem efeito sobre a quantidade de cozimento na pele, mas ajuda a prevenir rachaduras na pele.
Depois que as batatas são carregadas, elas são colocadas emfogo máximo e espere a água ferver. Depois, o calor deve ser reduzido ao mínimo, para que as batatas fervam bem até ao meio e retenham os nutrientes. Se você cozinhar batatas com casca em fogo alto, as bordas ficarão prontas e o meio permanecerá duro e sem gosto. O tempo aproximado de cozimento para batatas com casca é de 20-25 minutos. Verifique a prontidão com um garfo ou faca, perfurando o vegetal ao meio. Se o objeto pontiagudo passar e sair facilmente, as batatas estão prontas.
Agora drenamos a água, esperamos que a raiz esfrie e a servimos à mesa.
Como cozinhar batatas com casca para salada?Tudo é muito simples: o algoritmo de ações é o mesmo, a única diferença é que depois de fervido deve ser imerso em água fria. Isso o esfriará mais rápido e tornará mais fácil descascar.
Em muitas cozinhas modernas, um micro-ondastem um lugar de destaque. Você pode ferver batatas fritas usando este dispositivo moderno. E muitas donas de casa sabem cozinhar batatas fritas no micro-ondas, aplicando com sucesso esse conhecimento na prática. Este método de cozer batatas com casca é bom se você não tiver muito tempo. Você pode cozinhar batatas no microondas tanto para salada quanto para servir de acompanhamento.
Coloque os vegetais em um prato raso em uma camada.Antes disso, perfure previamente cada raiz vegetal com uma faca fina em vários lugares para que as batatas sejam aquecidas e cozidas por igual. Colocamos tudo no microondas por 7 a 10 minutos, dependendo da potência do forno.
Você pode cozinhar batatas com casca e emvaporizador. Para fazer isso, coloque 2 xícaras de água fria no recipiente, mergulhe as batatas lavadas lá. Cozinhe tudo em banho-maria por cerca de 15 minutos. Batatas deliciosas e saudáveis estão prontas!
Como cozinhar batatas de casaco? Esperamos que você tenha encontrado as respostas neste artigo. Batatas deliciosas para você!
