A tilápia tem carne suculenta e magra na qualcontém muita proteína. Você pode cozinhá-lo de diferentes maneiras: ferva, frite, leve ao forno. Os pratos de tilápia são considerados pobres em calorias. Para quem acompanha atentamente o seu corpo, este peixe dietético será um excelente prato.
Eu gostaria de oferecer pratos de tilápia emcreme de leite, com maionese, além de várias receitas originais que vão agradar a verdadeiros gourmets. Certifique-se de remover a pele da pele antes de cozinhar, caso contrário, o sabor ficará um pouco amargo. Na maioria das vezes à venda, você pode encontrar tilápia na forma de filetes. É aconselhável comprar este peixe congelado a frio, pois retém mais nutrientes nesta forma.
Tilápia em creme de leite
Ingredientes:
- filé de tilápia - 1 kg;
- creme de leite - 3 colheres de sopa;
- óleo de girassol - 3 colheres de sopa;
- pimenta, sal.
Na verdade, para esta receita, você pode pegarqualquer outro peixe branco. Mesmo assim, os pratos de tilápia são considerados mais saudáveis e saborosos. Você precisará de cerca de 5 filés de peixe, que devem ficar um pouco uns sobre os outros durante o cozimento em uma frigideira.
Primeiro, o filé de peixe deve ser lavado eseque com uma toalha de papel. Em seguida, misture o sal, a pimenta e as raspas de limão. Cubra a assadeira com papel alumínio e unte com óleo vegetal. Em seguida, polvilhe o fundo do molde com metade da mistura de casca preparada. Coloque o peixe por cima e pincele com óleo vegetal e polvilhe com a casca restante. Colocamos a tilápia em um forno pré-aquecido a 180 graus. O peixe deve ser assado por cerca de 10 minutos.
Após 10 minutos, retire o filé e unte um pouco com creme de leite, depois leve ao forno novamente por mais 10 minutos, sem cobrir com papel alumínio. Polvilhe o manjericão no prato acabado.
Tilápia com maionese
Ingredientes:
- filé de tilápia - 2 kg;
- cenouras - algumas;
- cebolas - alguns;
- farinha;
- maionese;
- óleo de girassol;
- sal, especiarias
Os filés de peixe devem ser cortados e salgados e depois polvilhados com temperos. E frite na farinha em uma frigideira. Em seguida, coloque em um prato e deixe esfriar.
Enquanto isso, corte a cebola em meias argolas. Corte as cenouras em pedaços pequenos ou rale-as e frite um pouco.
Para fazer o molho, você precisa misturar a maionesecom um pouco de água (50:50). Depois disso, pegue uma assadeira ou outra forma e coloque o peixe e os vegetais em camadas. Despeje tudo com o molho de maionese e leve para ferver. Depois disso, o prato deve ser estufado por mais 20 minutos em fogo baixo.
Tilápia assada vietnamita
As receitas de tilápia são deliciosas e saudáveis. Mas esta receita só será apreciada por um verdadeiro gourmet.
Ingredientes:
- tilápia - 1 kg;
- água - 1 copo;
- leite de coco - 1 copo;
- alho.
Para molho:
- açúcar;
- suco de limão;
- molho de peixe;
- amendoim.
Primeiro você precisa colocar água no liquidificador eleite de coco e misture por cerca de um minuto. Em seguida, passe por um pano de algodão e adicione o alho picado. Marinar a tilápia com esta mistura por 2 horas. Em seguida, leve ao forno por 6 minutos, até o peixe dourar. Em seguida, vire-o para o outro lado por 4 minutos.
Para preparar o molho, é necessário misturar açúcar, suco de limão, amendoim (picado), pimenta e molho de peixe. Depois que o peixe estiver pronto, coloque-o em um prato e regue com o molho.
Tilápia em massa de cerveja
Ingredientes:
- filé de tilápia - 5 peças;
- óleo vegetal;
- suco de limão;
- sal, pimenta.
Para o teste:
- gemas de ovo - 2 unid .;
- farinha - meio copo;
- cerveja - meio copo;
- sal.
Corte o filé de peixe em pedaços de 5 cm, depois despeje o suco de limão em uma tigela, polvilhe com salsa, sal, pimenta e adicione óleo vegetal (2 colheres de sopa).
Para preparar a massa deste prato de filé de tilápia, é preciso mexer bem a farinha, a cerveja, o sal e as gemas.
Em seguida, aqueça uma frigideira com óleo. Mergulhe os pedaços de peixe na massa e frite em uma frigideira. Frite dos dois lados até o peixe dourar.
Como você pode ver, os pratos de tilápia são todos muito diversos e originais. Mas quem cozinhar é com você!
