Cardápio de verão
Vamos começar com okroshka.Este é um dos primeiros cursos mais populares no verão. Cada dona de casa prepara à sua maneira. Você pode fazer okroshka com kvass, kefir ou ayran. Esta é uma maneira simples de preparar este prato. Pegue kvass, linguiça cozida, ovos, pepinos, batatas, mais ervas e sal. Ferva as batatas com a casca, ferva os ovos bem cozidos. Pique a cebolinha, a salsa, o coentro e o endro. Usando um "empurrador" de madeira, amasse as ervas em uma panela, após salgá-las. Corte os pepinos em cubos pequenos ou rale em um ralador grosso. Corte as batatas e a salsicha em pedaços pequenos. Rale ou pique os ovos em okroshka. Misture todos os ingredientes e cubra com kvass.
Menu de verão: receitas de beterraba
A beterraba é um bom prato no calor do verão.Para ele, é preciso levar ovos, beterraba, pepino, limão, sal, açúcar. Ferva a beterraba até ficar macia. Enquanto estiver cozinhando, pique finamente os pepinos e os ovos. Pique as verduras (alface, cebolinha, endro, etc.) de tamanho médio. Coe o caldo da beterraba e pique bem a raiz. Combine todos os ingredientes, cubra com caldo de beterraba e mexa. Adicione o creme de leite, tempere com suco de limão. Sirva a sopa fria. Além disso, a beterraba pode ser cozida com carne.
Churrasco 
Este é um dos principais pratos de carne incluídos namenu de verão. As receitas de seu preparo diferem apenas no método de marinar a carne e o próprio produto. Você pode fritar shashlik de porco, boi ou cordeiro. O principal é a ausência de óleo na travessa e o facto de a fritura decorrer na brasa. Além disso, você pode assar peixes, grelhados vegetais. Isso preservará nutrientes e nutrientes nos alimentos.
Menu infantil de verão
