Receita de Nachos - Clássico Mexicano

Nachos é um prato tradicional mexicanoculinária, cuja popularidade há muito ultrapassou as fronteiras do país. Hoje, esses pães crocantes são conhecidos e amados em todo o mundo, são servidos tanto em mesas festivas quanto como lanche leve do dia a dia. Os nachos estão substituindo gradualmente os chips, mas eles diferem deles não apenas pela composição muito mais segura, mas também por serem servidos com vários molhos, temperos e recheios.

Preparação

Massa, bem como triângulos fatiados,

pronto para assar, você pode comprar em muitosgrandes supermercados. Mas não é nada difícil prepará-los sozinho. A receita básica dos nachos é simples: peneire um copo de fubá em uma tigela, acrescente um pouco de azeite, acrescente a farinha até formar uma bola densa. Abra a massa e corte. Para fazer isso, você pode usar um dos dois métodos: estenda os círculos e corte radialmente em 6 - 8 pedaços ou desenrole retângulos e corte as tiras em pedaços triangulares. A massa de milho é um clássico, mas a farinha de milho pode ser substituída por farinha de trigo ou centeio, se necessário.

Receita de nachos de queijo mexicano

Organize os triângulos de fubá emassadeira, regue com azeite. Asse até dourar. Frite a cebola em uma panela, acrescente a carne picada ou porco, pimenta, sal e ensopado. Se desejar, você pode despejar com molho de tomate. Jogue um pote de feijão em uma peneira para escorrer o excesso de líquido. Polvilhe os nachos com o queijo cheddar ralado, acrescente a carne picada e o feijão, regue com o molho de tomate e leve ao forno. Coloque o molho por cima. Adicione as ervas picadas antes de servir.

Os melhores pratos à base de nachos

Os chefs brincam que nachos é como pizza, sóem mexicano. Usando a receita clássica dos nachos como base, você pode preparar muitos pratos diferentes para todos os gostos. Você só precisa adicionar seus alimentos favoritos: cogumelos e filés de peixe, azeitonas e pimentões, brócolis, berinjela, espinafre. E em vez do queijo cheddar clássico, você pode usar qualquer variedade dura, por exemplo, maasdam ou parmesão. Também é permitido o uso de variedades moles: queijo feta, mussarela, suluguni.

Molhos para nachos

Os molhos com os quais os nachos são servidos ocupam um lugar especialum lugar. Geralmente, nem sempre são adicionados ao assar, sendo perfeitamente possível preparar 3 a 4 tipos de molhos e servi-los separadamente. O molho mais comum é o molho de queijo à base de cheddar. Além disso, delicados molhos cremosos, tomate picante, cogumelos, molhos com alho e ervas jovens são combinados com nachos.

Conclusão

As melhores receitas para cozinharA culinária tradicional mexicana há muito ocupa seu lugar nos livros de receitas de donas de casa em todo o mundo. As tradições alimentares do México se distinguem pela riqueza de ingredientes, riqueza de sabores e pelo uso de matérias-primas naturais e saudáveis. Ao mesmo tempo, cozinhar pratos mexicanos é simples, a comida para eles é fácil de encontrar e eles são baratos e todos gostam de seu brilho e expressividade. Reforça a sua posição e a receita dos nachos - um prato simples, saudável e muito saboroso originário do ensolarado México.