Um dos componentes mais importantes da nossa vidaé a cozinha. Cada nação que vive na terra tem sua própria história, tradições, uma das quais está incorporada, é claro, na culinária da nação - em pratos e bebidas especiais. A gastronomia nacional é fruto de uma tradição secular. As receitas da cozinha nacional são transmitidas de geração em geração desde tempos imemoriais. Com o tempo, alguns melhoram, enquanto outros permanecem inalterados.
Como história e culinária nacional, as pessoasguarda-o com cuidado, tremendo como ouro. E poucos vão contar sua receita secreta para os estrangeiros: por exemplo, na Itália, ninguém vai te dizer como fazer sua massa nacional. É o mesmo em outros países. Cada nação tem seus próprios pratos e, para desfrutar plenamente de sua perfeição, é preciso comê-la no país onde nasceu. Por exemplo, em nenhum lugar você obtém tanto prazer em comer carne de cobra como na China, porque apenas seu povo conhece todos os meandros da preparação desses pratos. Mas há pratos que são comuns em todos os países, e poucas pessoas já sabem em que país nasceram. São pratos como churrasco, kebab, etc.
Vamos falar sobre lula kebab.Há muitos anos é uma decoração de mesa em muitos países. Aqui você encontrará diferentes receitas de lula kebab: receita de cordeiro lula kebab, receita de frango lula kebab. Kebab é um prato oriental. Algumas fontes dizem que nasceu no leste, mas esta não é uma informação confiável, porque ninguém pode determinar um país específico. Portanto, é considerado o orçamento nacional de todos os países orientais. Em forma, são costeletas em forma de enchidos. O kebab vem com ou sem um pedaço de pau. Eles são amarrados em espetos e fritos na brasa. A principal característica deste prato é a longa amassadura da carne picada, até ficar viscosa e densa, para que fique bem no espeto. É basicamente frito na grelha a carvão sem fogo forte, mas também pode ser cozido em casa no forno na frigideira.
Receita de kebab de Lula de cordeiro:contém cordeiro moído, cebola e especiarias. Ovos e pão não são adicionados a ele. A polpa de cordeiro e a cebola, se possível a gordura da cauda, devem ser picadas duas (três) vezes. Em seguida, adicione sal e misture os temperos. A carne picada deve ser batida ou misturada à mão até ficar viscosa. A carne picada deve ser dividida em pedaços, sendo que o peso de cada uma deve ser de 40-45g. A seguir, é necessário molhar as mãos e com os dedos formar a carne picada em forma de linguiça com uma espessura de três centímetros e um comprimento de 15-20 centímetros. Amarre a massa resultante em espetos ou em espetos se você cozinhar em casa. 2-3 kebabs são amarrados em cada espeto. Em seguida, dê tapinhas adicionais para certificar-se de que estão firmemente pressionados no espeto. Depois de pronto, é retirado com lavash (pão nacional armênio) e polvilhado com sumagre moído. Acompanha bastante verduras e tomates tostados. Narsharab é servido como molho.
Receita de frango Lula kebab.Este prato é bastante simples de preparar. Você precisa lavar o filé de frango e picar, descascar a cebola e picar também. Em seguida, passe essa massa por um moedor de carne, em seguida, adicione o suco de limão, sal e pimenta. Você precisa misturar tudo bem e colocar no frio por 2-3 horas. Em seguida, retiramos a carne picada e, com as mãos molhadas, formamos longos kobaski em espetos. Em seguida, coloque com cuidado em uma frigideira ou grelha bem aquecida e frite dos dois lados até dourar. Sirva na mesa com salsa picada.
Portanto, aqui estão duas receitas comprovadas.lula kebab. É claro que quase todo mundo já experimentou este prato em um churrasco ou em um restaurante, mas em um kebab caseiro, no qual o amor também está investido, porque cozinhar para um ente querido ou para parentes é um prazer - um sabor completamente diferente, único ! Surpreenda a todos hoje fazendo um kebab para o jantar ou almoço!
