Quando chega o verão, é hora de aproveitarpresentes picantes da natureza - ervas como erva-cidreira ou hortelã. Afinal, você pode facilmente fazer uma deliciosa bebida original com uma cor esmeralda e um sofisticado aroma de menta fresca, principalmente se não for possível comprar licor de menta.
Receitas para fazer esta bebida alcoólicamuito, mas sua essência não muda com isso. O licor de menta consiste em apenas dois componentes principais - tintura de ervas e xarope de açúcar. Este artigo descreve dois métodos de preparação de bebidas.
Para preparar esta bebida, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 1 litro de vodka;
- 2 copos de açúcar;
- 1 copo de água;
- 6 raminhos de hortelã recém colhida.
Primeiro você precisa pegar uma jarra e colocá-laraminhos de hortelã, despeje a vodka e feche com uma tampa apertada. O frasco deve ser limpo por duas semanas em local escuro e de preferência fresco. Após duas semanas, a vodka deve ser drenada e filtrada. Em seguida, você precisa preparar um xarope de água e açúcar, filtrar e esperar até que esfrie à temperatura ambiente. Em seguida, você precisa despejá-lo na vodka de hortelã e misturar bem a bebida. Deixe o licor em infusão por um mês.
Licor de menta caseiro. Método de cozimento nº 2
Para preparar uma bebida alcoólica da segunda forma, levará menos tempo e em proporções ligeiramente diferentes:
- ½ l de vodka;
- 400 g de açúcar;
- 400 ml de água;
- 5 raminhos de hortelã recém colhida.
Corte a hortelã em pequenos pedaços e regue comvodka. A mistura deve ser colocada em local escuro e quente por uma semana. Depois é preciso preparar o xarope: corte 2 ramos de hortelã, acrescente a quantidade de água indicada, leve para ferver, reduza o fogo e acrescente o açúcar granulado à água. Ferva por um minuto. Em seguida, coar também a calda e a vodka que já esfriaram até a temperatura ambiente, misture cuidadosamente os dois líquidos. A bebida resultante deve ser infundida por três semanas. Tem um sabor distinto a menta. Para verdadeiros gourmets.
Servir licor de menta pode ser usado não apenas comoótima bebida. Também é um ingrediente em muitos doces, como bolos, sorvetes, pudins e muito mais. Além disso, licores de coquetel são amplamente usados como base. Pode ser um simples coquetel “Chocolate Menta”, onde 50 ml de leite são misturados em uma coqueteleira com 20 ml de hortelã e 20 ml de licor de chocolate, ou um coquetel em camadas, por exemplo, “Black Dragon”. Para prepará-lo, são necessários 20 ml de uísque escocês, 20 ml de hortelã e 20 ml de licor de café. Primeiro, menta, depois os licores de café devem ser cuidadosamente colocados no copo e, no final, despeje uma camada de whisky. Para decoração, você pode pendurar rodelas de abacaxi, lima, limão ou colocar uma cereja na borda do recipiente.
No entanto, ao fazer coquetéis de mentalicor, você pode experimentar e selecionar com segurança os ingredientes que faltam de acordo com seu próprio gosto. Seu aroma incrível, sabor delicado e cor esmeralda só irão enfatizar as vantagens dos demais componentes da bebida.
