Certamente muitas pessoas conhecem e amam belyashi.As tortas são memórias de infância da alegria que nossa avó nos deu. Hoje belyashi, pastéis, bolinhos podem ser comprados prontos na loja. Descongelado, cozido, frito e pronto. Mas eles são tão saborosos quanto eram então, na infância? Obviamente, o sabor de um produto congelado de loja de conveniência é fundamentalmente diferente da cal preparada em casa.
Fast food é conveniente
Belyashi, é claro, é um doce favorito de muitos, masnem toda dona de casa quer se preocupar com sua preparação. Adicione a massa, sove a carne picada, aqueça o forno e assim por diante. Leva muito tempo para cozinhar. Mas e se toda a família exigir iguarias? Oferecemos um prato simples e leve - brancos preguiçosos no kefir com carne picada. A receita é simples, demora um pouco para ser preparada e o resultado é incrível.
Esta receita está classificada como fast food. Ótima opção para donas de casa que não querem perder muito tempo cozinhando, mas costumam mimar a casa com algo delicioso no café da manhã.
Massa para cozinhar
Certamente sua geladeira contém esteum produto lácteo como o kefir. Leite azedo também é bom para fazer claras preguiçosas. A receita de kefir com carne picada, claro, será melhor, porque graças ao kefir, a massa fica espumante e saturada. Com leite, o mesmo efeito não pode ser alcançado.
Então, o iogurte vai precisar de dois copos (200-250ml). Também tomamos dois copos de farinha, quatro ovos, uma colher de sal, duas colheres de açúcar e duas colheres de chá de bicarbonato de sódio. Para os amantes de especiarias, você pode adicionar pimenta vermelha ou preta à massa.
Como regra, muitas donas de casa durantecozinhar requer receitas com ilustrações de ações. Quando você cozinha latas preguiçosas (receita de kefir com carne picada), nem precisa olhar para a foto. O processo de preparação da massa é idêntico ao da massa da panqueca. Toda dona de casa provavelmente cozinhou este prato simples pelo menos uma vez.
Primeiro, ovos, açúcar e sal são misturados.Adiciona-se refrigerante (não é necessário apagá-lo nesta receita). Em seguida, vem o ingrediente principal - kefir. Só depois de todos os ingredientes estarem bem misturados é que a farinha pode ser adicionada gradualmente à massa. Não se esqueça de peneirar para que fique saturado de oxigênio e a massa fique ainda mais magnífica. Em termos de consistência, a base da massa das claras deve ser semelhante ao creme de leite espesso. Experimente com uma colher. A massa não deve escorrer em um jato rápido.
Coberturas de cozinha
O tipo de recheio vai depender da sua culináriavícios ou estilo de vida. Para quem não segue sua figura e não tem medo de calorias extras, pode-se usar com segurança boa carne de porco gordurosa e carne moída. Se você seguir a dieta correta, substitua a carne de porco picada por peito de frango picado.
Então, estamos preparando o recheio para brancos preguiçosos no kefircom carne picada. A receita exige que uma grande quantidade de cebola seja adicionada à carne picada. As cebolas podem ser fritas ou adicionadas frescas. Você também pode adicionar um pouco de sal, pimenta em pó e salsa picada ao recheio.
Preguiçosos brancos em uma frigideira
A opção mais comum é frito preguiçosobelyashi (receita de kefir com carne picada). Para cozinhar, você precisa de uma boa frigideira espaçosa com fundo grosso. Despeje uma camada bastante espessa de óleo no fundo. A massa é derramada com uma colher como panquecas. O recheio é colocado por cima e depois outra colher de massa.
Muitas donas de casa estão preocupadas que os brancos preguiçosos estãokefir com carne picada, receita que pegaram de amigos, não é a mesma assada e crocante. Vamos revelar o segredo. Para começar, as claras são fritas em fogo alto para formar uma crosta. Em seguida, o calor é reduzido e os produtos assados são cozidos em fogo brando por cinco a sete minutos. Nesse caso, eles vão esmagar e o interior não ficará desagradavelmente úmido.
Preguiçosos brancos no forno
Como dissemos, muitas pessoas adoram assados, maseles não podem pagar por um prato de alto teor calórico. Decidiu cozinhar os brancos preguiçosos no kefir com carne picada, cuja receita envolve o uso do forno? Opção perfeita. É perfeito para você se você seguir a dieta certa.
Para cozinhar os brancos preguiçosos (receita de kefir com carne picada) no forno, você precisará alterar ligeiramente a consistência da massa. Deve ficar mais grosso do que o branqueado em uma frigideira.
Nós alinhamos papel de pergaminho em uma assadeira,que não vai deixar a massa queimar. Espalhamos as claras da mesma forma que na forma: massa - recheio - massa. Colocamos no forno, pré-aquecido a 180-190 graus, por dez a quinze minutos.
Graças a esse método de cozimento, os brancos preguiçosos (receita de kefir com carne picada) provavelmente serão cozidos, crocantes e não tão ricos em calorias quanto aqueles cozidos em óleo.
Brancos preguiçosos em um fogão lento
A multicooker é um auxiliar de cozinha moderno, semque às vezes não é completo com qualquer preparação de comida. Ela é capaz de cozinhar sopa de repolho, cozinhar mingau e assar tortas. A panela multicooker pode ser usada com segurança como uma frigideira.
Se você preferir um recipiente a uma frigideira comummulticooker, então você pode cozinhar com segurança brancos nele. A receita da massa e do recheio aqui é idêntica à da primeira caixa (para uma frigideira). A massa pode ficar mais fina do que para o forno.
Aquecemos os pratos multicooker, acrescentamos láóleo suficiente e despeje a primeira camada. Você precisa entender que a temperatura no fogão e na multicooker vai ser diferente, então deixe a primeira camada assar um pouco. Assim que o centro do líquido começar a desaparecer, adicione imediatamente o recheio e recheie com uma segunda camada de massa. As claras preguiçosas (receita de kefir com carne picada) em uma panela elétrica cozem um pouco mais do que em uma frigideira comum. Mas há uma vantagem aqui - uma multicooker permite que você cozinhe melhor o prato. Não se preocupe, pois a massa interna ficará úmida e você terá que corar na frente da casa.
