Cozimento caseiro - uma sobremesa tradicional russacozinhando. Como é bom tomar uma xícara de chá com biscoitos e ter uma conversa franca com sua outra metade durante esta atividade ou tratá-los com convidados que você não vê há muito tempo. Eles certamente ficarão satisfeitos e apreciarão tal manifestação de sua preocupação por eles, pois é sempre agradável quando eles estão esperando por você e se preparando para sua chegada, principalmente desta forma.
Vamos descobrir como fazer bolos caseiros. Chamo sua atenção para uma receita incomum.
Biscoitos caseiros em moedor de carne
Prepare os alimentos: um copo de açúcar, 1 ovo, um saco de fermento em pó, 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, 200 g de margarina, 3 xícaras de farinha e duas colheres de chá de cacau.
Cozinhando:bata o ovo com o açúcar quase até a consistência de merengue, misture a margarina levemente amolecida com esta mistura. Adicione o cacau, a farinha e o fermento a esta mistura. Colocamos o refrigerante apagado com vinagre. Amasse diligentemente uma massa bem dura. Coloque um pouco de massa em um moedor de carne e role pelos biscoitos. Você também pode estendê-lo sobre uma mesa e cortar formas incomuns.
Em um forno pré-aquecido a 180 graus, assamos nossos bolos caseiros até dourar.
Se quer surpreender a sua família, pode preparar deliciosos e inusitados biscoitos choux para eles. Sua receita é extremamente simples. Você levará uma hora e meia para cozinhar.
Biscoitos de nata
Produtos necessários:
Para o teste: 100 ml. água, 50 g de manteiga, 1 colher de chá. sal, 150 g de farinha, algumas nozes, 3 ovos.
Para a cobertura: meia barra de chocolate, 1 colher de sopa. manteiga, 2 colheres de sopa. açúcar, 1 colher de chá. conhaque (tintura de conhaque também funciona).
Coloque sal e manteiga na água e leve paraebulição. Despeje a farinha, desligue o fogo e mexendo rapidamente, comece a base para a nossa massa de choux. Quando toda a massa ficar homogênea, e uma fina película de farinha aparecer no fundo da panela, a massa será considerada pronta, “moída”.
Resfriamos, e neste momento limpamospique nozes. Para remover as cascas, que dão às nozes amargor e um tom azulado feio à massa, e até mesmo queimar durante o cozimento, despeje as nozes com água fervente por cinco a dez minutos e, então, quando esfriarem, tire a casca de cada uma com uma faca em seu lugar mais grosso (onde as duas metades de uma noz) e assim descasque todas as nozes.
Adicione os ovos à massa preparada, um de cada vez, amassando-a constantemente. Assim que colocarmos o último ovo, acrescente as nozes picadas e mexa novamente.
Cubra a assadeira com papel manteiga egraxa com óleo vegetal. Do saco culinário, seringa pasteleira, esprema aos poucos a massa sobre uma assadeira (ligeiramente maior que uma noz). Se você não tiver um saco ou seringa, transfira a massa para um saco plástico apertado, corte um canto e espalhe sobre ele.
Assamos biscoitos por cerca de meia hora.forno pré-aquecido. A massa não deve apenas dourar, mas também secar um pouco, então você pode mudar o forno para 70 graus e assar por mais 20 minutos.
Em seguida, preparamos a cobertura de chocolate.Para isso, é necessário misturar e derreter manteiga, chocolate, conhaque ou tintura (é necessário para um aroma agradável) e açúcar em banho-maria. Assim que a mistura ferver, retire-a imediatamente do banho-maria.
Coloque os bolos caseiros de creme acabados um de cada vez em um palito e mergulhe na cobertura de chocolate.
Cubra o prato com filme plástico para assarnão grudou, e coloquei biscoitos com cobertura de chocolate sobre ela, coloquei na geladeira por cerca de uma hora e meia. Retire do filme os biscoitos de creme acabados de chocolate e sirva com chá ou café. Você pode armazená-lo na geladeira em um recipiente fechado.
Tendo provado esses bolos caseiros, todos ficarão satisfeitos. Bom apetite!
