Repolho branco insubstituível: os benefícios e danos de um legume popular

Todos nós estamos familiarizados com um produto como o repolho branco.

Seus benefícios e danos serão discutidos neste artigo. Com ele, você também aprenderá qual é a composição do vegetal, quem precisa dele e quem deve evitar comê-lo.

Repolho branco. Benefício e dano

Este delicioso e único vegetal ajudamanter o equilíbrio dos oligoelementos essenciais no corpo humano. Fósforo e potássio, fibras, enzimas, fitoncidas e vitamina C - esta não é uma lista completa de substâncias nas quais a couve branca é rica. Os benefícios e malefícios dos vegetais frescos, bem como dos processados ​​termicamente e em conserva dependem da saúde de quem os ingere. O ácido ascórbico praticamente não tem contra-indicações.

Mas o alto teor de ácidos orgânicos,que se orgulha de repolho branco (fresco e chucrute), pode afetar negativamente a condição de pessoas com alta acidez estomacal. Gastrite, úlceras, refluxo - todas essas doenças exigem uma dieta rigorosa. Deve ser prescrito por um médico. Ele também falará sobre a necessidade de excluir o repolho e alguns outros vegetais de sua dieta. Doenças do pâncreas, vesícula biliar, hipertensão e urolitíase também são um motivo para parar de usar um produto como o repolho branco. Seus benefícios e danos para cada uma das doenças listadas são individuais. Um especialista o ajudará a escolher a dieta ideal. Bem, se você é completamente saudável, então você pode, sem medo, incluir repolho em seu menu e cozinhar muitos pratos deliciosos com ele. Vamos listar as principais propriedades deste vegetal.

O repolho branco multifacetado

A foto nos ajudará a ver que as folhas externaseste vegetal tem uma cor verde mais intensa do que os encontrados no meio da cabeça. Isso se deve ao alto teor de ácido fólico neles. Portanto, as folhas externas são mais úteis para normalizar o metabolismo, durante a gravidez e para melhorar a composição do sangue. O chucrute é um produto indispensável para quem vive em lugares com clima agreste do norte. Afinal, é capaz de compensar a falta de vitaminas e minerais no inverno. Existem lendas sobre como esse produto salvou os viajantes do escorbuto em viagens longas. Afinal, a vitamina C é encontrada em grandes quantidades não apenas no próprio repolho, mas também na salmoura. Uma porção média contém cerca de metade do valor diário. Além disso, as vitaminas são bem absorvidas devido à presença de fibras. Além disso, o repolho contém piridoxina. Esta vitamina auxilia na absorção da proteína encontrada na carne. É por isso que o chucrute é um prato maravilhoso.

Pequenos segredos de curandeiros

Uso diário de repolho brancoajuda a melhorar a potência e a mantê-la em um nível elevado por muitos anos. Para as mulheres, este vegetal será muito útil para fins cosméticos. Além de ser consumido internamente, o repolho pode ser usado como componente de máscara - ajudará a descolorir pigmentações fortes, normalizar a oleosidade da pele, dar textura aveludada e melhorar a tez.