Por muito tempo, dispositivos com um princípio de resfriamento sem fluxo têm sido usados para a produção de bebidas alcoólicas. Eles são fáceis de fabricar e podem ser implementados em vários sistemas.
Construção
Um luar ainda sem água corrente consiste emvários elementos básicos. O principal deles é o cubo de destilação. É necessário garantir o aquecimento da composição até o ponto de ebulição. A estanqueidade do recipiente é de particular importância, uma vez que os vapores gerados são enviados para a câmara de vapor por meio de tubos especiais, após os quais se acumulam no refrigerador.
O recipiente com a composição de resfriamento deve tertamanho suficiente para evitar a necessidade de mudanças frequentes de água. Anteriormente, baldes galvanizados e esmaltados eram freqüentemente usados para fazer uma geladeira. A bobina foi fixada nelas de forma que sua parte de saída ficasse na parte inferior do recipiente, e a parte de entrada na parte superior. Os furos para os canos eram lacrados com chumbo e estanho. Apesar da simplicidade de seu design, ele tinha uma desvantagem significativa. A maior parte do volume interno do tanque é ocupada por uma espiral, o que dificulta o processo de reposição da água. A solução para esse problema foi uma torneira especial que drena a água.
O funcionamento da geladeira é impossível sembobina. Para sua fabricação, utiliza-se um tubo metálico com paredes finas, que proporciona um alto grau de transferência de calor. Na maioria das vezes, o tubo é baseado em aço inoxidável, alumínio e ligas de cobre.
Itens adicionais
Um aumento na qualidade do luar é possível devido aequipamento adicional. Um desses elementos é uma câmara de vapor seco usada para coletar óleos, aldeídos e éteres, que são formados pela evaporação do álcool etílico. A temperatura no tanque de destilação deve ter determinados valores, que são monitorados por meio de um termômetro embutido.
Resfriando um luar ainda sem água corrente
Um dos elementos indispensáveis do dispositivo paraobter luar é uma geladeira. O vapor gerado pelo aquecimento do líquido contendo álcool é resfriado e convertido em álcool neste compartimento específico. Existem dois tipos principais de refrigeradores: com refrigeração por circulação e sem água corrente. A última opção difere no volume de água usado. Ressalta-se que nota-se um melhor resfriamento do vapor com o aumento do volume do tanque, o que também reduz a frequência de reposição da água fria.
Aparelho com resfriamento de fluxo e sem fluxo
Moonshine ainda para dar sem água corrente esuas contrapartes mais modernas têm um design semelhante. A principal diferença está no abastecimento de água ao refrigerador. Cada um deles tem suas próprias vantagens e desvantagens. O dispositivo de fluxo é simples de operar e não requer mudanças frequentes de água. Devido ao pequeno tamanho do dispositivo, a bobina tem um comprimento menor, por isso a água passa por ela com mais rapidez.
Entre as deficiências, vale destacar a obrigatóriaa presença de certas condições, por exemplo, abastecimento constante de água. Conectar água fria pode ser difícil, uma vez que a maioria dos misturadores não está equipada com saídas adicionais. Este problema pode ser resolvido instalando uma válvula de esfera ou instalando um adaptador especial. Para garantir o funcionamento do dispositivo de fluxo, é necessária mais água, o que afeta os custos.
Vantagens e desvantagens de um dispositivo sem fluxo
Entre as vantagens, vale destacar a possibilidadeoperação em quaisquer condições, independentemente da presença de abastecimento de água, basta recolher antecipadamente uma quantidade suficiente de água. O projeto é desprovido de tubos e elementos adicionais necessários para dispositivos conectados ao abastecimento de água.
Um luar ainda sem água corrente também não édesprovido de desvantagens. Por exemplo, substituição regular do fluido de resfriamento e monitoramento constante de seu nível de aquecimento. Com o aumento do tamanho do recipiente, a frequência de reposição da água diminui, mas ao mesmo tempo o dispositivo torna-se muito volumoso, o que nem sempre é conveniente quando instalado em ambientes pequenos. A produtividade deste tipo é de 1,5 litros por hora, o que é visivelmente menor do que a de um análogo de fluxo direto.
Um luar sem custos de água correnterelativamente barato, devido ao qual adquiriu ampla distribuição. Vale destacar também a capacidade de controle da pureza da água, que é utilizada no processo de fabricação caseira, já que o enchimento do cubo é feito manualmente.
Como escolher?
Hoje, cada vez com mais frequência você pode encontrar dispositivoscombinando as vantagens de ambos os tipos de dispositivos. Por exemplo, se não houver necessidade de conectar ao abastecimento de água, as conexões do tanque podem ser fechadas hermeticamente usando os plugues incluídos no kit.
Ao escolher um dispositivo, você deve prestar atenção aMoonshine country ainda sem água corrente com um extenso conjunto. Por exemplo, na presença de banho de vapor e termômetro, a qualidade do produto resultante aumentará e o processo de sua fabricação será simplificado. Não menos importância deve ser dada aos materiais usados na fabricação do aparelho. A melhor opção é o aço inoxidável, que é durável e resistente ao vapor durante a operação.
Faça você mesmo a bebida alcoólica sem água corrente
O design do dispositivo sem fluxo éé uma bobina imersa em um cubo com um composto de resfriamento. Tem uma forma espiral e é feito de finos tubos de metal. Os tubos de cobre são os mais difundidos para uso doméstico. O diâmetro da bobina deve estar dentro de 15 mm, e o comprimento deve variar de 1,5 a 2 metros. Com o seu aumento, a qualidade da condensação aumenta e a probabilidade de perder parte da composição do álcool quando os vapores escapam diminui. Ao mesmo tempo, o tamanho insuficiente do tubo e o comprimento excessivo podem aumentar a pressão na estrutura e danificar seus elementos.
Para evitar o achatamentomaterial ao enrolar o tubo da bobina, ele deve ser preenchido com refrigerante ou areia. Ambas as extremidades são seladas com solda ou plugues de madeira. A peça é enrolada em um objeto de formato adequado com o mesmo passo entre os cachos. Após o enrolamento, o conteúdo do tubo é lavado com uma forte pressão de água.
O tubo de derivação para descarga e fornecimento de líquido é fixado no corpo do resfriador. Uma bobina é colocada dentro e depois disso todas as conexões são seladas.
Aquecendo o cubo
Antes de fazer um luar semágua corrente, vale a pena decidir o método de aquecimento, que pode ser feito com fogão de indução, resistência embutida ou lareira. A última opção é a mais econômica e acessível, mas tem muitas desvantagens: alto risco de incêndio, a falta de possibilidade de isolamento de alta qualidade do cubo para reduzir a perda de calor e uma mudança na potência de aquecimento.
Entre as vantagens do aquecimento elétricoelementos, vale destacar a possibilidade de isolar o cubo, instalando dispositivos automáticos e mudando rapidamente o grau de aquecimento. Um moonshine ainda sem água corrente com elementos elétricos é caracterizado pelo alto consumo para utilidades e requer uma filtração cuidadosa do líquido dentro do cubo, uma vez que a suspensão e partículas sólidas nele contidas queimam nos elementos de aquecimento.
A placa de indução adquiriu o suficientedistribuição em formato portátil e estacionário. Ele fornece aquecimento contínuo e uniforme da parte inferior do cubo, o que reduz a probabilidade de queima. Além disso, a automação instalada permite que você não recorra a métodos adicionais de controle de temperatura. Infelizmente, durante a operação de um fogão de indução, a escolha de recipientes para criar um cubo é significativamente limitada. Apenas recipientes feitos de ferro fundido e aço inoxidável são adequados.
