A frigideira é usada para cozinhar váriospratos. No entanto, alguns recipientes podem queimar, fazendo com que os alimentos grudem no fundo. Depois disso, os pratos são muito difíceis de limpar. Se a frigideira queimar, o que devo fazer? A forma de limpar a louça é descrita no artigo.
Por que aparece uma queimadura?
A queimadura aparece apenas nas panelasque são feitos de materiais porosos: ferro fundido, alumínio. O esmalte também tem essa estrutura. Para evitar problemas com os pratos, devem ser processados antes do cozimento. É conveniente usar panelas antiaderentes. Eles não requerem qualquer preparação, e alguns fritam sem a adição de óleo. Se a frigideira estiver queimada, o que devo fazer? O método de processamento depende do tipo de superfície.
Tratamento
Muitos estão interessados em saber se a frigideira queima, o queFaz? Para evitar isso, você precisa de um treinamento especial. Um recipiente feito de ferro fundido e alumínio é calcinado antes do uso. As dicas a seguir também serão úteis:
- Para ambos os materiais, existe apenas uma opção de processamento - o recipiente deve ser lavado com água morna, seco, colocado em fogo lento.
- Despeje o óleo vegetal no fundo do prato e aqueça por pelo menos 40 minutos.
- Em seguida, a panela esfria, o óleo deve ser escorrido, a louça deve ser enxugada com papel toalha para tirar a gordura.
- Nesta forma, o contêiner dura vários dias, eentão deve ser lavado e usado. Quando aquecido, o metal se expande e o óleo penetra nos poros. Isso serve como proteção, a parte inferior do ferro fundido ou alumínio torna-se lisa. Os alimentos não grudam e não queimam.
O procedimento deve ser repetido, porquea película protetora é destruída com o uso. A frigideira é calcinada com sal. Não aqueça pratos esmaltados. A única solução para evitar o problema é limpá-lo com um detergente, após o que o recipiente deve ser seco e esfregado com um pedaço de gordura. Isso deve ser feito antes de cada preparação de alimentos para que não grudem.
Usando pratos de cerâmica
Essas panelas são práticas e convenientes parauso, de modo que o cozimento seja confortável. Com o tempo, a comida gruda no recipiente e nem todos sabem como se livrar desse problema. Se a frigideira de cerâmica queimar, o que devo fazer? Não deve ser limpo com pós abrasivos ou escovas duras. Durante a operação, você precisa usar as seguintes recomendações:
- É importante considerar a data de validade.Com os devidos cuidados, os utensílios de cerâmica duram 1 a 2 anos. Depois disso, é necessária uma limpeza especial, após a qual a panela pode ser usada por mais um ano. Então é melhor substituí-lo.
- A pré-lavagem é necessária.Após a compra, a loiça deve ser tratada com detergente neutro e esponja macia. Em seguida, a superfície é limpa com uma toalha e untada com óleo vegetal. Você precisa esperar algumas horas, depois das quais você pode cozinhar.
- Os pratos devem ser protegidos de temperaturas extremas. Não coloque água fria ou alimentos congelados no recipiente. A violação desta regra pode levar à formação de microfissuras.
- Não use produtos agressivos. Somente substâncias neutras e esponjas macias são adequadas. Você não precisa usar bicarbonato de sódio.
- A loiça deve ser protegida do sobreaquecimento. Você não deve esperar a incandescência, é melhor cozinhar em fogo baixo.
- Não use pás de metal, pois podem arranhar a superfície. Mas os acessórios feitos de madeira ou silicone são ótimos.
Limpeza
Se a panela de cerâmica estiver queimada, o que devo fazer? Se, no entanto, a louça estiver danificada, você precisa fazer o seguinte trabalho:
- A panela precisa ser lavada.
- Em seguida, é seco.
- A superfície deve ser esfregada com óleo vegetal.
- A impregnação deve ser deixada por vários dias.
- Em seguida, você precisa lavar o óleo restante com água morna e sabão.
Isso completa o procedimento de limpeza da superfície de cerâmica. Cuidar bem de seus utensílios de cozinha aumentará sua vida útil.
Ferro fundido e aço inoxidável
Esses materiais também são populares em utensílios de cozinha. Mas também requerem manutenção cuidadosa. Para não estragar os pratos, você precisa seguir regras simples:
- Você precisa cozinhar em uma superfície limpa.
- Alimentos frios não devem ser usados, eles devem estar em temperatura ambiente.
- É proibido fritar alimentos úmidos.Se a comida contiver água, ela baixa a temperatura do óleo quente, fazendo com que queime. Seque os alimentos com toalhas de papel antes de cozinhar.
- Não espere o óleo esquentar. Você pode adicionar óleo frio a uma frigideira quente.
- Não é aconselhável usar muitos produtos.
Toda dona de casa conhece tal fenômeno que queima uma frigideira de ferro fundido. O que fazer neste caso? Você deve usar um dos métodos comprovados.
Limpeza de superfície
Se a frigideira de ferro fundido queimar, o que devo fazer?Este material é considerado confiável e durável. O material poroso retém o calor, por isso é possível cozinhar lentamente os alimentos. Os seguintes métodos são usados para limpeza:
- Ferva os pratos com bicarbonato de sódio.A frigideira pode não funcionar bem devido a depósitos de carbono. Para removê-lo, a água é despejada no recipiente, após o qual o refrigerante é despejado. Tudo precisa ser fervido por alguns minutos e lavado.
- Queime o recipiente com sal.É despejado em uma camada de 1 cm, e a panela deve ser colocada no fogo. É preciso esperar meia hora, desligar o fogo, esperar esfriar. Em seguida, o sal deve ser removido com um guardanapo. O óleo de linhaça ou de girassol, que é colocado em um recipiente, melhora o efeito.
- Você pode apenas fritar o pão. Não há necessidade de adicionar óleo. O produto absorve todas as queimaduras.
Revestimento antiaderente
Muitas vezes queima com revestimento antiaderentefrigideira. O que fazer neste caso? Aparece devido ao adelgaçamento da camada protetora. Adicione água, sabão em pó ralado, um pouco de vinagre e ácido cítrico no recipiente.
Tudo deve ser fervido por 15 minutos, e o fundo deve ser esfregado com uma esponja. Os pratos são secos, o fundo é esfregado com óleo, após o qual você pode cozinhar os alimentos. Se o problema persistir, o utensílio deve ser substituído.
Grelha
Uma grelha é uma frigideira com fundo ranhurado.Devido à estrutura irregular da superfície, a carne é assada para que permaneça suculenta e ao mesmo tempo crocante. Se essa frigideira estiver queimada, o que fazer? O cuidado depende do metal:
- Se os pratos forem de ferro fundido ou alumínio, devem ser calcinados com óleo ou sal.
- O recipiente de esmalte é esfregado com óleo, gordura, banha, mas não é necessário aquecê-lo.
- Teflon, cerâmica e outros antiaderentesos revestimentos não devem ser aquecidos ou limpos com produtos abrasivos. Se essa frigideira começar a grudar, o que fazer neste caso? Não será possível limpar completamente, é melhor substituir a louça.
É necessário escolher pratos de qualidade.Além disso, não se esqueça das regras para o uso de panelas. Se você usar meios comprovados para limpá-los, poderá conservar a aparência da louça, e também utilizá-la por muito tempo.
Queime no meio da panela
O que fazer - a panela começou a queimar no meioinferior? Acredita-se que a origem do corpo seja a causa desse fenômeno. Isso geralmente aparece ao cozinhar em queimadores a gás. Devido à chama, a temperatura acima dela aumenta e nas bordas diminui. Acontece que haverá queima no meio. Para resolver o problema, você precisa usar um divisor de fogo. Com ele, o calor é distribuído uniformemente.
Assim, uma queimadura na panela pode aparecer em toda dona de casa. Use um limpador de louça eficaz. Em seguida, ele estenderá sua vida útil.
