A fábrica de São Petersburgo "Neva Metal Cookware" foi a primeira em nosso país a dominar a produção de panelas de alumínio com revestimento antiaderente "Titan-PC".
História de desenvolvimento
A empresa localizou sua base principal nas instalações da empresa Krasny Vyborzhets, que anteriormente produzia utensílios de metal.
No início dos anos noventa, isso erafoi realizada a aquisição na Itália de uma moderna linha tecnológica de produção para a época para a produção de pratos com revestimento de Teflon. Muitas pessoas se lembram da emoção que a panela de Teflon trouxe com sua aparência.
Em seguida, começaram a ser produzidos pratos de alumínio estampados com uma ranhura inferior específica, cuja espessura era de três milímetros.
O próximo passo foi panelas de alumínio fundido comrevestimento antiaderente, que inclui, por exemplo, um conjunto de grelhas, cujo fundo tem um espessamento. Em 2001, foi lançada a próxima geração de panelas, que possui um revestimento cerâmico de polímero antiaderente com maior dureza "Titanium-PC".
Entre os compradores muito rapidamente muitofrigideiras ("Neva Metal Ware") "Titan" tornou-se popular. As avaliações das donas de casa indicam que elas são atualmente consideradas as melhores do mercado russo.
Descrição
O revestimento antiaderente dessas panelas é aplicado em ambos os lados, a alça não aquece durante o processo de cozimento, há um orifício especial na tampa de vidro resistente ao calor para a liberação de vapor.
A comida é cozida uniformemente sobre ele. O processo de limpeza é muito simples.
As qualidades antiaderentes do revestimento não são prejudicadas por arranhões leves e pequenas abrasões.
É inaceitável lavar essas panelas com esfregões de metal e produtos de limpeza abrasivos. Devem ser utilizadas espátulas de madeira e de plástico para misturar os alimentos a cozinhar.
O fabricante oferece três anos de garantia em todos osseus produtos, incluindo frigideiras ("Neva Metal Posuda") "Titan". As avaliações dos clientes confirmam que a implementação das medidas de manutenção corretas torna a vida útil do produto ilimitada.
O uso adequado de tais utensílios
Após qualquer uso da panela, é desejávelenxágüe com gel produzido para lavar louça: "Fedora", "Sanita-gel" e similares. Para lavar a sujeira pesada da gordura, você deve usar um produto concentrado como "Sanita-cream", "BAGI", etc.
Ao comprar um conjunto de frigideiras, você deve saber queAo usar cada produto pela primeira vez, recomenda-se pré-lavar com água morna usando uma esponja macia, secá-lo e lubrificar o interior com óleo vegetal.
No processo de cozimento, você pode usar talheres de metal, mas não pode cortar os alimentos diretamente enquanto estiverem na panela.
Para manter a boa aparência do produtodeve ser lavado após qualquer uso. Você não deve permitir a formação de fuligem velha ou uma camada espessa de óleo queimado, pois os alimentos queimam fortemente nessas áreas, a panela precisará ser encharcada para removê-la.
A diferença entre uma panela de alumínio fundido e uma estampada
Os consumidores acreditam que os alimentos, para cozinharusar uma panela de alumínio fundido sempre tem um gosto melhor. Isso é explicado pelas propriedades específicas de armazenamento térmico dos produtos de alumínio fundido, que são feitos de ligas alimentares especiais, que incluem alumínio e silício.
Em tal panela, a comida é frita por mais deuniformemente, porque o gabinete tem um design especial: a chamada seção dourada - uma parte inferior mais grossa (até sete milímetros) e paredes mais finas (cerca de quatro).
Utensílios fundidos são desprovidos dessa desvantagem, suaa versatilidade permite cozinhar em fogões a gás, elétricos e vitrocerâmicos. Essa frigideira de alumínio mantém suas propriedades antiaderentes por muito mais tempo do que muitas contrapartes estampadas. A razão para isso é o uso de diferentes métodos pelos quais um revestimento antiaderente é aplicado.
Métodos de revestimento antiaderente
A maioria das peças estampadasÉ feito por laminação, quando uma folha de alumínio é pré-revestida com uma camada antiaderente usando um rolo e, em seguida, a forma de uma frigideira é pressionada. Com este método, uma espessura bastante pequena da camada antiaderente pode ser aplicada, além disso, pode ser deformada quando o processo de prensagem está em andamento.
Utensílios fundidos são feitos apenas pelo métodopulverização. O processo de aplicação de um revestimento antiaderente é realizado quando o corpo do produto está pronto. As características tecnológicas deste método permitem aumentar significativamente a espessura do revestimento.
É bastante fácil distinguir um produto fundido de um estampado ao comprar - seu peso é muito maior.
Qual é a diferença entre o revestimento "Titan-PC"?
O revestimento "Titan-PC" é aplicado da seguinte forma.Primeiro, a panela é coberta com uma base porosa dura e, em seguida, é aplicado um revestimento antiaderente, que se espalha pelos poros. A espessura do revestimento antiaderente é de até cem mícrons.
Uma faca ou garfo deixa arranhões apenas na camada antiaderente superior, sem tocar no revestimento que penetrou nos poros. Isso permite que a panela mantenha totalmente suas propriedades antiaderentes.
Isso torna mais fácil danificar o revestimento com um objeto pontiagudo, o que fará com que uma panela de Teflon comum perca rapidamente suas propriedades antiaderentes.
As especificidades das frigideiras revestidas com "Titanium-PC"
Um comprador experiente sempre será capaz de distinguir pratosAlta qualidade. Por exemplo, uma frigideira ("Neva Metal Ware") "Titan Special" difere de outras linhas porque possui uma alça removível, o fundo é marcado com um carimbo na forma da letra "T".
Esta panela tem o efeito de languir, que as panelas de ferro fundido tinham, sua parede atinge 4 milímetros e o fundo - seis.
Ela não tem medo de aparelhos de metal, a presençaabrasões leves não reduz suas propriedades antiaderentes. O espessamento do fundo e das paredes dessas panelas, calculado usando o princípio da seção áurea, garante uma distribuição uniforme do calor. O calor neste caso é retido por um período mais longo, o produto não se deforma.
A panela revestida com "Titan-PC" tem versatilidade devido às laterais altas. Pode cozinhar alimentos fritos e cozidos.
Benefícios dos utensílios de mesa Neva Metal Ware revestidos com Titanium-PK
A espessura do revestimento antiaderente de tal panelapartículas minerais podem ser reduzidas em duas vezes e meia - até aproximadamente 40 mícrons. O sulco liso do fundo permite que ele se encaixe perfeitamente no queimador, o que elimina a perda de calor e economiza energia elétrica.
De acordo com os diâmetros das frigideiras desta empresa, são produzidas com base na norma europeia, que permite encontrar rapidamente uma tampa de vidro com as dimensões adequadas.
O método de pulverização de revestimento permite cozinhar alimentos com um uso mínimo de óleo, enquanto não há deterioração do sabor e das propriedades úteis dos produtos.
As alças removíveis permitem que você use essas panelas com um forno. Mantendo-os compactos.
A fundição manual das caixas não permite sua deformação mesmo em caso de aquecimento muito forte.
As propriedades de armazenamento térmico do material da panela conferem aos alimentos cozidos um sabor especial.
Frigideiras ("Neva Metal Ware") "Titan": comentários
Comentários de panelas compradas em geralapenas positivo. Esta panela de alumínio fundido, que possui um sistema polímero-cerâmico antiaderente de 4 camadas "Titan-PC", conforme os consumidores respondem, é caracterizada por maior resistência ao desgaste.
Muitos notam que é agradável segurar essa frigideira nas mãos, um peso decente é sentido. Externamente, parece bastante impressionante.
Os consumidores observam que é lavado comas frigideiras são todas muito rápidas tanto à mão como na máquina de lavar louça, não se notaram queimaduras, as pegas não derretem. Muitos cozinheiros estão muito satisfeitos com o fato de que o óleo pode ser usado em uma quantidade mínima durante a fritura.
Durante a existência da empresa, um grande número de consumidores fez uma escolha em favor da frigideira ("Neva Metal Posuda") "Titan", comentários sobre culinária e outros blogs confirmam isso claramente.
