O peixe é um produto alimentar valioso.Ele contém muitos oligoelementos necessários para a vida humana normal. Os médicos enfatizam que, para o funcionamento normal do corpo, cada pessoa deve comer várias dezenas de quilos por ano (mais de 30 quilos) ou cerca de 80 g de peixe todos os dias.
É verdade, até agora nas prateleiras do russolojas, há uma escassez aberta de produtos da pesca. A frota pesqueira de nosso país é pequena e desatualizada, e os recursos pesqueiros naturais estão se esgotando gradativamente. O cultivo de peixes na Rússia está apenas começando, embora existam muitos reservatórios naturais no país e muitas oportunidades para a criação de reservatórios artificiais. Em termos de reservas hídricas, está em segundo lugar, atrás do Brasil latino-americano. Um número significativo de reservatórios com água doce possibilita o envolvimento na produção de peixes.
Resta apenas uma pergunta - que tipo de peixe criar na Rússia central? Como organizar seu próprio negócio para que ele gere lucros tangíveis?
Negócio de peixes
Qualquer negócio é baseado na oferta e na demanda.A piscicultura também é um negócio. O mercado interno é muito procurado. Hoje em dia, os consumidores procuram uma grande quantidade de produtos da pesca, não só das grandes empresas, mas também das explorações privadas com as suas mini-explorações. Do ponto de vista da rentabilidade, a produção de peixes em tanque permite auferir cerca de 20% do lucro líquido. Esse comércio pode ser feito em qualquer região do país, inclusive na Rússia central.
Ao mesmo tempo, a obtenção de peixes permite que você gaste um poucotempo - leva cerca de 3-5 horas por dia para cuidar. E a piscicultura em reservatórios artificiais, como negócio, quase não está sujeita ao perigo de uma mudança brusca nas condições climáticas ou de uma onda de frio. Se você criar um negócio corretamente, poderá recuperar o dinheiro gasto em pouco tempo e atingir uma renda estável.
Venda de peixe
Claro, a produção de produtos pesqueiros não éfim em si mesmo. A venda do pescado é um dos fatores essenciais neste negócio. O custo dos produtos pesqueiros depende do custo, qualidade, tipo e demanda. O peixe vermelho mais famoso é a truta, seu preço é muito superior ao de outros peixes, como a carpa cruciana, a tenca, etc., mas o preço de custo desse produto é muito mais alto e se compra muito menos.
Não é à toa que 70% do mercado de peixes vivos são carpas.Seu custo é menor, mas são vendidos com mais facilidade. Quando você iniciar seu negócio de peixes, certifique-se de dar uma olhada no mercado de peixes e se contentar com o peixe mais popular.
Você precisa escolher canais de vendas, estabelecer comunicação comestabelecimentos de restauração (podem tornar-se clientes regulares), restaurantes, cafés e supermercados (muitos concordam em cooperar com os agricultores se tiver todas as licenças necessárias). No final, o peixe pode ser vendido simplesmente no mercado.
Formas de desenvolvimento de peixes
Os métodos de criação de peixes são bastante diversos:
- Criação de lagos - utilização de um reservatório básico para a obtenção de peixes (basta para qualquer espécie).
- A recuperação de peixes em gaiolas é especialmente eficaz para espécimes grandes. Com essa forma de cultivo, o produtor aproveita um determinado trecho do reservatório, distribuindo a esfera d'água em linhas de gaiolas.
- O método de piscina permite que você produza peixes emreservatórios artificiais de tamanho relativamente médio. Eles podem organizar tudo para a criação de espécies de peixes de água doce: predadores (lúcios, percas), herbívoros (sargos, carpas), etc. Alguns empresários possuem mini-reservatórios em forma de pequenos recipientes.
Reservatórios artificiais
Existem duas maneiras principais de criar peixesao ar livre: em reservatórios artificiais (cavados pelo homem) e naturais (criados pelos elementos). O último caminho é bastante difícil de implementar devido às barreiras administrativas pesadas da burocracia russa. Alugar ou comprar, por exemplo, um lago é muito difícil. Uma quantidade significativa de tempo será gasta na coleta de documentos, conduzindo aprovações com várias autoridades. E você pode comprar o direito de alugar um determinado reservatório natural somente após vencer a licitação anunciada.
Um reservatório artificial geralmente é uma lagoa.Nos tempos soviéticos, os tanques das fazendas coletivas tinham até 0,5 e até 1-3 metros quadrados. km. Que tipos de peixes são adequados para reprodução em reservatórios artificiais? Neles, crucians, carpas geralmente eram cultivadas, espécies varietais de peixes eram menos comuns.
Mas os lagos podem ser pequenos.Atualmente, pequenas lagoas com espelho d'água de 1-3 metros quadrados estão sendo criadas no território das parcelas pessoais. m. Eles não precisam realizar aprovações legais. Você pode nadar neles, usá-los para fins decorativos, criar alguns peixes "para a alma". E você pode usá-lo em tarefas comerciais. Afinal, mesmo esse reservatório permite que você traga uma boa renda. O negócio da pesca pode começar pequeno.
No entanto, o proprietário da lagoa deve estar ciente da presençatoda uma lista de sutilezas, como temperatura da água, grau de acidez, volume de um reservatório, quantidade de peixes, etc. Ignorar as regras principais pode levar à morte de peixes. É necessário determinar com antecedência o número de exemplares e as características das espécies dos habitantes que o empresário vai instalar no viveiro.
Requisitos da lagoa
Que tipo de peixe criar na Rússia central -depende das características da lagoa. Você decidiu construir um lago artificial em seu próprio terreno (de preferência grande)? Prepare-se para cultivar algas nele - é um alimento bom e gratuito para futuros residentes. A turfa e o lodo, independentemente da sua qualidade, não devem ser deixados no fundo do tanque. É preciso decidir com antecedência que o reservatório é necessário justamente para a produção e reprodução, e não apenas para a criação de peixes.
Você pode pesquisar as partes decorativas do lago do seu próprio jeito.gosto, mas durante a construção é necessário determinar alguns fatores importantes ao criar peixes: o volume ideal de um tanque é de 30 a 50 sq. m, um tanque de menor volume não será lucrativo e um tanque maior será muito caro para construir e operar. É necessário cavar um tanque em uma área baixa com uma saída no fundo das nascentes; certamente deve haver um lugar com sombra para que os peixes possam se esconder durante a estação quente.
É melhor não desenhar um fundo plano perto do tanque, mas produzir seções com corredeiras e saliências longas. Qualquer tipo de peixe adora corpos d'água com diferentes características de solo e profundidades de fundo.
Peixe de lagoa
Para determinar em quais peixes procriarRússia Central, você precisa começar com o tipo de reservatório escolhido. O reservatório artificial possui um microclima peculiar que não é adequado para todos os tipos de peixes. Há menos oxigênio na água estagnada, ela contém mais microorganismos e vários tipos de bactérias, pequenos animais, inclusive predadores. O relevo do fundo, as margens, o tipo de vegetação diferem significativamente dos rios. Há muito lodo neles. Nem todos os peixes podem estar em um reservatório artificial. No entanto, os tipos de peixes para criação em reservatórios artificiais em nosso país são bastante diversos.
Carpa (carpa)
Do total de peixes comerciais para obtençãopeso comercializável em reservatórios artificiais, um dos mais adequados será a carpa, a carpa crucian. A carpa (carpa) não é particularmente exigente quanto às condições de vida, ela se alimenta de pequenos organismos bentônicos, algas, comida de peixe. A carpa comercializável cresce ao longo de 3-5 anos, destacando-se em alta velocidade.
Uma versão domesticada da carpa é a carpa -um peixe de rápido crescimento que possui várias espécies e é capaz de se adaptar a qualquer condição do reservatório. A carpa cresce bem em massa em reservatórios artificiais e naturais de tamanho médio aquecidos pelo sol de verão. Água alcalina será mais favorável para eles. A carpa pode comer alimentos vegetais e animais. A carpa pode se reproduzir por 4-5 anos de existência.
Carpa
A carpa crucian também é de grande importância.É também um peixe que cresce rapidamente. A carpa crucian é onívora e muito benéfica para a pesca. A carpa crucian é um peixe bem conhecido para a produção na piscina de reprodução. Ele opta por água extremamente parada, alimenta-se principalmente de algas. Os adultos podem pesar até 5 kg. O peixe é muito resistente. Mas no inverno, por causa do gelo sólido e espesso, ele precisa de oxigênio. Pode ser servido usando furos para gelo na placa de gelo.
Truta
A criação de trutas é considerada um negócio hoje em dia.prometendo e permitindo que você ganhe um dinheiro bom o suficiente. A popularidade da truta é bem conhecida, seu preço é consistentemente alto (450 rublos / kg). A situação atual é facilitada pelo aumento da demanda dos russos por essa valiosa variedade de peixes. Além disso, a pesca da truta em reservatórios pagos está ganhando popularidade regularmente. Um número cada vez maior de pescadores prefere esse tipo de pesca, já que a probabilidade de tirar os peixes da água é alta e as sensações vívidas permanecerão por muito tempo.
Para cultivar trutas, as condições de criação devem ser devidamente organizadas. Quando as trutas jovens atingem 1 ano de idade, 500-1000 peixes são colocados no tanque.
Um complexo de peixes em grande escala combinaincubatório, tanques de alevinos, tanque para peixes adultos, salas de alimentação, máquinas de refrigeração para produtos pesqueiros e outros edifícios técnicos necessários.
Truta de grande porte alimentada paraprodução balych, mantida principalmente em gaiolas e tanques, ocasionalmente em poços profundos. A produção de trutas em piscina requer um investimento adicional em equipamento adequado.
A maioria dos peixes reprodutores atinge a idade3-7 anos com uma massa de pelo menos meio quilo. A atividade da truta durante a desova depende desses dois indicadores. Se os ciclos de criação estiverem corretos, a desova pode ser feita durante todo o ano.
Para cultivar trutas, as seguintes condições devem ser levadas em consideração:
- a temperatura da água adequada para este peixe está na faixa de 3-24 graus;
- é necessário manter a água limpa e suficientemente limpa, com um bom conteúdo de oxigênio;
- para um rápido aumento de peso, o peixe deve ser fornecido com uma base alimentar, que deve certamente incluir todas as substâncias necessárias, oligoelementos, vitaminas e sais minerais;
- você definitivamente precisa da astaxantina - uma combinação com um carotenóide natural para dar à carne de truta uma cor vermelha brilhante.
Se essas condições forem mantidas, a truta atingirá a massa de 2 kg em cerca de quatro anos.
Esturjão
Criação de raças de esturjão -um negócio bastante lucrativo e promissor. Um quilo de esturjão chega a US $ 20, e o custo do caviar preto chega a US $ 1.000 por 1 quilo. Não é difícil calcular quanto lucro resultará de tal negócio e seu período de retorno.
Criação doméstica de raças de esturjãodesenvolver muito mais rápido. Se a princípio o esturjão pesa apenas alguns gramas, então em um ano alguns indivíduos pesarão 1 kg, e o comprimento do corpo chegará a meio metro. Após dois anos de engorda, o esturjão chega a vários quilos de peso. Os produtores iniciam a comercialização de indivíduos com idade média de cerca de 1,5 anos e massa de 2 kg.
Em grande escala na Rússia, o desenvolvimento está ocorrendo perto do rio. Volga, onde a água do rio é utilizada para a piscicultura.
Número de peixes
A piscicultura eficaz será possível comseguindo certas regras. Para começar, o mais correto será determinar o tipo de tanque, a relação da profundidade do reservatório com o tipo de peixe selecionado. Então o problema do número de alevinos para o tanque é resolvido. A superpopulação do reservatório afeta negativamente os negócios. Se houver obviamente muitos peixes, o consumo excessivo de alimentos começa e a água se deteriora mais rapidamente. Ao calcular o número exato de peixes da piscina, é necessário drenar pelo menos 50 litros de água para 1 exemplar de 10-15 cm de comprimento, preste atenção ao tamanho dos peixes. Haverá muito menos alevinos de esturjão do que, por exemplo, alevinos crucian.
A piscina profunda cria condições ideaispara encontrar peixes no inverno e uma temperatura mais uniforme no verão. Mas também há desvantagens: em profundidade, a água pode permanecer fria para o crescimento ativo de microorganismos - alimento para peixes. A absorção de oxigênio atmosférico será menor do que a de uma pequena piscina com uma superfície de água alargada. Por causa disso, a atividade vital dos peixes se deteriora.
Outras características do reservatório
Piscinas para criação de peixes de diferentes tiposdiferem em termos de superfície da água, profundidade, nível de abastecimento de água, natureza do solo e outras condições naturais. Eles diferem dos reservatórios naturais pela regulação dos processos que ocorrem: o cultivo de peixes selecionados, alimentação artificial, fertilização e assim por diante.
Razões importantes que determinam amplamentea eficiência de desenvolvimento dos habitantes de piscinas artificiais, pode haver temperatura, reação química. Alguns peixes são termofílicos, outros, via de regra, se sentem bem em baixas temperaturas. Mudanças constantes nos níveis de temperatura e acidez podem ser perigosas para algumas espécies de peixes. As medições da reação ácida da água, o nível de temperatura e a determinação do volume de oxigênio devem ser realizadas com bastante frequência, especialmente no inverno. A alteração do nível de acidez para reduzi-la é efectuada por calagem, ajustando o funcionamento dos filtros de cal, moinhos.
Também não devemos esquecer de determinar a compatibilidade de espécies individuais de peixes entre si, alguns deles podem competir por comida.
Em um tanque projetado adequadamente, os peixes se sentirão bem e crescerão rapidamente.
Fonte de alimentação
Acima, já foi dito mais de uma vez sobre comida para peixes. Este é um dos fatores mais importantes para o crescimento estável dos habitantes do reservatório. A nutrição dependerá do tipo de peixe a ser criado na Rússia central.
Deve-se notar que uma abordagem universal parao princípio da alimentação adequada dos peixes não existe. É como perguntar sobre a melhor forma de pescar. Além disso, depende muito das espécies cultivadas, pois todos os peixes têm suas próprias preferências alimentares. Existem requisitos para as condições de detenção e as tarefas atribuídas. Se um empresário deseja aumentar a taxa de crescimento dos peixes, um peso maior de ração saturada com proteína deve ser introduzida na dieta. Os peixes não esperam muita comida. Por exemplo, para aumentar a massa em 1 quilograma, o alimento deve ter um valor de cerca de 4.500 kcal.
Você precisa monitorar a quantidade de aminoácidos nos alimentos,porque são eles que aumentam o apetite e afetam diretamente a taxa de ganho de massa. Eles também evitam o surgimento de um grande número de doenças em peixes, especialmente em alevinos. A dieta também deve incluir diferentes tipos de gorduras; muita fibra (o peso do seu consumo depende do tipo de peixe produzido, o peso específico mais exigido é de 20%, para certas espécies este nível pode ser superior); compostos biologicamente ativos (podem ser várias enzimas ou pré-misturas); cereais (você pode polvilhar farelo na ração, eles serão uma excelente fonte de carboidratos); vitamina B importante; alimentos de origem cárnea (farinha especial, alimentos lácteos com baixo teor de gordura. Uma dieta tão equilibrada permitirá que os peixes cresçam mais rapidamente, melhorará sua saúde e aumentará a taxa de reprodução.
