Seler jest często stosowany w medycynie ludowej w leczeniu i profilaktyce wielu chorób ze względu na to, że ma właściwości lecznicze.
Co ma w swoim składzie seler?
Seler jest bardzo wartościowym produktem spożywczym idoskonałe lekarstwo. Jej korzenie i liście zawierają najbardziej przydatne aminokwasy tyrozynę, asparaginę, kwas nikotynowy, karoten, olejki eteryczne, pierwiastki śladowe wapń, chlor, żelazo, magnez, potas, mangan, fosfor, cynk, siarkę, selen. Roślina jest bardzo bogata w witaminy - B2, K, B1, E, B6, C, B3, B5, prowitaminę A, a także kwas askorbinowy. Oprócz minerałów produkt zawiera białko, cholinę, błonnik itp. Apiol nadaje selerowi specyficzny smak. Ta kompozycja odpowiada za niezliczone właściwości lecznicze selera. Rozważmy je bardziej szczegółowo.
Zastosowania i właściwości lecznicze selera
Roślina jest w stanie znacząco spowolnić proces starzenia, ponieważ zawarty w niej unikalny zestaw minerałów, witamin, kwasów i białek zapewnia stabilność wielu komórek naszego organizmu.
Dzięki dużej zawartości witaminy C w selerze obniża poziom cholesterolu w tętnicach, zapobiega nowotworom i wspomaga zdrowie.
Zawartość błonnika pokarmowego w roślinie zapewnia lecznicze właściwości selera: nasycenie organizmu wilgocią, detoksykację organizmu, dobroczynny wpływ na paznokcie i skórę.
Właściwości selera działają również uspokajająco – jego zieleninę często wykorzystuje się w leczeniu zaburzeń nerwowych i przepracowania.
Niezbędny w łodygach i korzeniach roślinyolejek stymuluje produkcję soku żołądkowego. Seler często wchodzi w skład diety osób chorych na cukrzycę. Bierze udział w regulacji metabolizmu wody i soli i jest szczególnie przydatny dla osób starszych.
Seler obniża ciśnienie krwi.Roślina zawiera substancję chemiczną, która może obniżać poziom hormonów stresu we krwi. Pozwala to na rozszerzenie naczyń krwionośnych, dając więcej miejsca na krew, a tym samym obniżając ciśnienie krwi.
Seler sprawdza się doskonale jakoantyseptyczny, jako środek moczopędny. Nasiona rośliny są zdolne do eliminowania kwasu moczowego. Dlatego są przydatne dla osób z chorobami zakaźnymi układu moczowo-płciowego, zapaleniem pęcherza, a także przy problemach z wątrobą. Ponadto nasiona pomagają uniknąć infekcji dróg moczowych u kobiet.
Preparaty z selera są używane doregulując pracę nerek i wątroby, a także poprawiając funkcje seksualne i zwiększając popęd seksualny. Ponadto są stosowane jako środki nasenne, przeciwbólowe, gojące rany, w profilaktyce miażdżycy, jako lekarstwo na otyłość i normalizację metabolizmu.Znane są również właściwości antyalergiczne selera. Sok z selera stosuje się przy alergiach, pokrzywce, skazie, a także przy chorobach przewodu pokarmowego i kamicy moczowej.
Seler liściasty ma korzystny wpływ namięsień sercowy, wzmacnia go i jest stosowany w medycynie ludowej jako skuteczny środek na reumatyzm i dnę moczanową. Właściwości przeciwzapalne selera pomagają zmniejszyć ból i obrzęk wokół stawów. A łodyga rośliny zawiera substancję moczopędną, która pomaga usuwać kryształki kwasu moczowego wokół stawów.
Soki i sałatki z selera są cudowneśrodek na utrzymanie wspaniałego stanu zdrowia (oczyszczenie naszego organizmu ze szkodliwych toksyn). Dwie cienkie łodygi selera zawierają 15% dziennego spożycia witaminy A i C.
Do przygotowania soli selerowej użyjkorzeń selera, którego właściwości mają na celu zwiększenie wchłaniania składników odżywczych przez nasz organizm. Wynika to z faktu, że w korzeniu znajduje się dużo sodu organicznego.
Seler zawiera dużo wody, co sprawia, żedoskonały produkt do diet. Lepiej się z nim nie da, bo jest niskokaloryczny (tylko 16 kalorii w stu gramach rośliny) i zawiera dużo błonnika (co zapobiega głodowi).
Seler jest również bardzo przydatny do widzenia. A zawarte w nim składniki odżywcze są cenne dla zdrowia włosów i skóry.
Sok roślinny doskonale oczyszcza krew i wiele leczychoroby skórne. Aby przygotować lekarstwo, które leczy wszelkie stany zapalne, oparzenia i wrzody, musisz przepuścić zieleninę selera przez maszynkę do mięsa i wymieszać ją z roztopionym masłem w równych proporcjach.
I sok z rośliny zmieszany z jedną łyżką. miód przyjmowany przed posiłkami poprawia trawienie i wzmacnia układ odpornościowy.
Wiadomo również, że właściwości selera poprawiają napięcie ciała, poprawiają sprawność umysłową i fizyczną.
Ponadto seler jest bardzo często używany wkulinarna jako roślina przyprawowa, do przygotowania aromatycznych przypraw do zup, sałatek i przystawek, a także do dekoracji potraw na świąteczny stół.
Z roślin okopowych i ogonków liściowych przygotowują isamodzielne dania: pieczony seler lub duszony z warzywami. Pyszne paszteciki z selera powstają z mieszanki jego warzyw korzeniowych i płatków owsianych. Seler dobrze komponuje się z kwaśnymi jabłkami, ananasami, marchewką i duszoną oraz w sałatkach.
Z tak wieloma przydatnymi właściwościamiseler ma niewiele przeciwwskazań. Nie zaleca się stosowania go dla matek karmiących, ponieważ może hamować ich produkcję mleka. Nasiona rośliny zawierają również substancje powodujące skurcze macicy, co może prowadzić do poronienia w czasie ciąży. Nie zaleca się również stosowania selera w przypadku wrzodów dwunastnicy lub żołądka.
Skorzystaj z tych wskazówek dla siebie i odkryj smak niezwykłego, ale bardzo przydatnego produktu.
