Domowe alkohole zawsze wygrywająporównanie z przemysłowymi. Przynajmniej wiesz dokładnie, co dokładnie zostało dodane podczas przygotowania i ile lat faktycznie jest ta lub inna butelka. Należy zauważyć, że wino czeremchy w domu ma bardzo bogaty smak i aromat. Nie wspominając o kolorze napoju - jest niesamowity. Warto zauważyć, że im dłuższe wino, tym jest smaczniejsze i bardziej aromatyczne.
Domowe wino wiśniowe
W każdej rodzinie, gdzie robią różne nalewki iLikiery mają swoją, sprawdzoną już od lat recepturę, która opisuje, jak zrobić wino z czeremchy w domu. Ale czymś wspólnym, co łączy wszystkie metody, jest jagoda. Powinien być dojrzały, pachnący i czysty (bez robaków, pająków i pajęczyn). Najłatwiejszym sposobem na zrobienie wina jest włożenie czeremchy do dużej butelki. Następnie wlewa się go po prostu wódką lub rozcieńczonym alkoholem i podaje w infuzji przez około 1,5 miesiąca. Po upływie czasu wystarczy dodać cukier do smaku i cieszyć się napojem. Należy zauważyć, że ten przepis na wino z czeremchy daje bardzo mocny produkt na wyjściu. W razie potrzeby zawsze można go lekko rozcieńczyć sokiem lub wodą.
Wino wiśniowe, którego przepis lubisz,być może dla wszystkich gospodyń domowych jest to klasyk. Konieczne jest naprzemienne umieszczanie jagód i cukru w dużym słoiku lub butelce (od 10 litrów). Po napełnieniu w około 3/4 można dodać wodę. Nie musisz zamykać wieka, wystarczy gumowa rękawiczka. Kiedy dojdzie do fermentacji jagód (a tak się stanie), rękawica stanie pionowo, gdy tylko opadnie, oznacza to, że wino jest gotowe do picia. Uważaj: jeśli rękawica nie nadęła się wkrótce po zasypianiu jagód, jest prawdopodobne, że wino po prostu zepsuje się, nie stanie się szlachetnym napojem. Dlatego owoce należy wybierać tylko w całości i dobrze, bez wgnieceń i przejrzałych. W przeciwnym razie po prostu zgniją w trakcie.
Jednym z najbardziej aromatycznych przepisów jest tengdzie używa się nie tylko jagód, ale także liści tej rośliny. Tak więc wino czeremchy można parzyć w domu. Będziesz potrzebował co najmniej stu zielonych liści na trzylitrowy rondel. W takim przypadku jagody należy pobrać co najmniej 1,5 kg. Wszystko należy dobrze ugotować z cukrem, który zajmuje około 1,5 kg. Musisz go dodawać stopniowo. Następnie do już schłodzonego syropu należy dodać 1,5 litra wódki lub rozcieńczonego alkoholu. Na wsiach w tym celu czasami używa się bimbru, co ściśle mówiąc jest zabronione przez ustawodawstwo naszego kraju. Dlatego lepiej jest, aby osoby naruszające prawo wzięły tylko 1 litr. Powstałą mieszaninę (wraz z liśćmi i jagodami) należy umieścić w dużym pojemniku i przykryć pokrywką. Napój będzie podawany przez około 2 tygodnie. Następnie należy go przefiltrować i wlać do pięknych butelek.
Wino wiśniowe w domuprodukowane mogą mieć różną moc i słodycz - wszystko zależy od smaku i upodobań osób, które ją przygotowują i spożywają. Dobre wino zrobione z tej jagody nie wpływa w żaden sposób na ciśnienie krwi ani pracę serca, jeśli pije się je w rozsądnych ilościach.
