Co możesz upiec z kefiru, by wyjść szybko i smacznie?

Dość często zdarza się, że produktystęchłe w lodówce i wydaje się, że jeszcze nie wygasły, ale nie można ich już nazwać świeżymi. Okazuje się, że szkoda je wyrzucić, a tak naprawdę nie chce się ich używać. W tym przypadku gorliwe gospodynie domowe próbują używać takich składników, na przykład do pieczenia. Okazuje się, że produkt nie znika, a dostaje drugie życie w postaci ciasta lub ciasta. Na przykład każda dobra gospodyni ma kilka przepisów na to, co można upiec z kefiru. Okazuje się, że może to być muffin i ciasto, i pączki i wiele innych opcji.

Jak upiec chleb z kefirem

Zwykle jest przygotowywany tylko na wodzie, ale możesztrochę fantazjować i robić nie zwykły chleb, ale jakiś specjalny i najlepiej zdrowy. Na przykład może to być ciasto bez pestek. Na 300 ml kefiru (najlepiej niezbyt świeżego) należy wziąć łyżeczkę soli, sody i cukru, pół szklanki dowolnych nasion (słonecznika, sezamu, pestek dyni lub mieszanki), trochę oleju roślinnego i 3 szklanki mąki.

Na początek włącz piekarnik, aby go rozgrzać (jegotemperatura powinna osiągnąć 200 stopni). Nie wszyscy wiedzą, że z kefiru można upiec nie tylko coś smacznego, ale także całkiem zdrowego. A ten przepis jest właśnie taki. Aby dopełnić obraz, część użytej mąki zastępuje się otrębami.

Lepiej upiec taki chleb w formie, której spódpokryte pergaminem, a boki są naoliwione. Następnie zaczynają przygotowywać ciasto. Kefir wlewa się do miski, dodaje się sól, cukier, sodę, nasiona i trochę oleju roślinnego. Następnie wlej połowę mąki i zacznij wyrabiać ciasto, stopniowo dodając. Kiedy przestanie przyklejać się do palców, włóż do formy, wyrównaj. Kilka kawałków jest wykonywanych na wierzchu i wysyłanych do piekarnika na godzinę. Gotowy chleb wyjmuje się z formy i przykrywa ściereczką, aż całkowicie ostygnie. Okazuje się pyszny i całkiem zdrowy. Jedyną wadą takiego chleba jest to, że szybko się czerpie.

Jak upiec naleśniki na kefirze

Mówiąc dokładniej, są one zwykle smażone na patelni lub wsmażone na głębokim tłuszczu. Danie okazuje się dość szkodliwe ze względu na sposób przygotowania, ale jeśli używasz go rzadko i używasz minimum tłuszczu, nic złego się nie stanie. Na koniec placki można upiec w piekarniku, choć smażone są dużo smaczniejsze.

Wśród wielu istniejących przepisów na pączki tenpomimo szybkości gotowania zawsze gwarantuje doskonały wynik. Dlatego myśląc o tym, co można upiec z kefiru zapomnianego w lodówce, przede wszystkim powinieneś o tym pamiętać. Chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku, placki to wspaniałe śniadanie dla całej rodziny.

Jajko o wadze 50 g należy włożyć do szklanki kefiru.masło, 300 gr. mąka, trochę soli, soda oczyszczona, 3 łyżki cukru i tłuszczu do smażenia na głębokim tłuszczu. Sodę hartuje się w kefirze, a jajko ubija się solą i cukrem. Następnie te masy łączy się i dodaje mąkę, zagniatając twarde ciasto. Następnie wlewa się do niego roztopione masło (nie gorące) i dobrze wymieszać. Tłuszcz roślinny podgrzewa się w głębokiej misce, do której łyżką rozprowadza się ciasto, smażąc na złoty kolor. Gotowe naleśniki można posypać cukrem pudrem lub podać z czymś słodkim (miód, dżem lub mleko skondensowane).

Co jeszcze możesz upiec z kefiru

Okazuje się, że ten produkt produkujewspaniały biszkopt na ciasto, które pozostaje do natłuszczenia ulubionym kremem. Na 2 szklanki kefiru weź taką samą ilość mąki, 2 jajka, 100 gr. cukier i 200 gr. masło, do smaku jeszcze trochę soli, sody i wanilii. W razie potrzeby możesz dodać rodzynki lub inne suszone owoce. Miękkie masło zmielić z cukrem, dodać jajka, kefir, sodę, sól i wanilię, wlać przesianą mąkę i zagnieść ciasto o konsystencji zbliżonej do tej, z której wypiekane są naleśniki. Może zrobić 1 grube lub 2 cienkie ciasta. Pieczone są w dość gorącym piekarniku, po czym można je ostudzić i zrobić z nich wspaniałe ciasto.