Jedna z najbardziej ulubionych potraw wielu osób -pierogi. I nie jest to dziwne, to nie tylko pożywne, ale także bardzo smaczne jedzenie. Dlatego nikt nie może odmówić sobie przyjemności z ich wypróbowania, nawet pomimo wysokiej zawartości kalorii. Jest dużo ravioli. Każdy sklep może pochwalić się ogromnym wyborem tego produktu. Ale domowe pierogi, których receptura przekazywana była z pokolenia na pokolenie, zawsze będą cenione wyżej niż kupowane.
Pierogi rosyjskie, chińskie, włoskie ...
W naszym kraju pelmeni mają ogromne rozmiarypopularność. I nie tylko w naszym. Niemal każdy człowiek ma danie narodowe, bardzo podobne do przepisu na pierogi. Co jest najbardziej zabawne: w każdym kraju wierzy, że takie danie miało miejsce wśród nich.
Kochają pierogi na Zachodzie. Na przykład we Włoszech.Tylko tam nazywane są ravioli. Są domowe pierogi, których receptura w każdej części kraju będzie inna. Ale najlepszy jest ten, którego nadzienie składa się z kurczaka, parmezanu i szpinaku.
Na przykład w Chinach pierogi istnieją bardzodawno temu. Tylko tam są bardziej jak ciasta. Przygotuj to danie tylko dla pary i dodaj takie nadzienia jak drobno posiekaną cukinię, sałatę. Chińczycy prawie nigdy nie używają farszu, najczęściej łączą go z cebulą, grzybami i krewetkami.
W Rosji istnieje wiele różnych opcji ravioli do gotowania. Najprostszy sposób na przygotowanie domowych pierogów, których przepis zostanie podany poniżej.
Pierogi uwielbiają zarówno studenci, jak i emeryci
W trakcie specjalnych badań okazało się, że pelmeni są najbardziej popularni wśród klientów o średnich dochodach. Największymi fanami pierogów byli emeryci i studenci.
Dla uczniów to danie jest ogólnie zbawieniem.Przecież najczęściej młodzi ludzie wolą nie gotować skomplikowanych potraw i często nie mają na to czasu. Dlatego najprostszy sposób, aby przejść do supermarketu i wybrać pierogi, które są najbardziej podobne.
Na emeryturze, wręcz przeciwnie - często jest czaswystarczy. Ale też nie chcą sobie zawracać głowy i kształtować pelmeni ręcznie. Oni, idąc za przykładami uczniów, również nabywają zakupione pierogi. I na próżno. W końcu byłoby dobrze, gdyby ich dzieci i wnuki zjadły to danie, przygotowane starannie z babcią. Smak pelmeni ma cudowną właściwość, która przywraca nas do dzieciństwa.
Trzy pyszne i lekkie posiłki
Pelmeni są domowej roboty. Przepis
Najpierw weź mąkę, jajka, sól i ugniatajciasto. Musi być koniecznie cool. Przy pomocy szkła wycinamy z ciasta kubki o średnicy 5 centymetrów. Wypełnienie należy umieścić na każdym kółku w środku i uciskać krawędzie ravioli.
Do nadzienia lepiej jest wziąć wieprzowinę (można wołowinę lub obie w równych częściach) i cebulę. Wszystko to jest przewijane w maszynce do mięsa. W powstałym nadzieniu należy dodać trochę wody, soli i pieprzu.
Wlać nadzienie na środku kółek i odłupać krawędzie. Pozostaje tylko wysłać pelmeni do wrzącej wody i możesz się nią cieszyć.
Pierogi syberyjskie. Przepis
Woda do zmieszania ciasta powinna być zimna. Ciasto samo miesza się bardzo stromo, jest cienko rozwałkowane i koło jest wycinane przez szkło. W ten sposób pierogi będą małe.
Do mięsa mielonego i cebuli można dodaćtrochę wody (więc farsz będzie bardziej soczysty), sól i pieprz. Następnie pierogi są zanurzane i gotowane w słonej wodzie, dopóki nie wynurzą się. Wszystko jest niezwykle proste!
Pelmeni z grzybami. Przepis
Najpierw musisz ugotować świeże grzyby w solanceWoda drobno posiekana i smażona z cebulką na patelni. Następnie dodaje się do niej mąkę i masło. Wszystko jest również smażone. Równolegle musisz ugotować jajka, pokroić je, dodać do patelni i dobrze wymieszać. Aby wykonać test: jaja, sól, pół szklanki zimnej wody i mąki. Z powstałego testu wyciąć szklankę z kubkiem, rozłożyć na niej przygotowane farsz i splótć brzegi. Pierogi są gotowe. Pozostaje tylko je zagotować
