Jak cudownie, że to danie nie jest dziś dostępne.tylko dla zagorzałych zbieraczy grzybów, jak poprzednio! W końcu grzyby miodowe z ziemniakami w śmietanie mają niesamowicie bogaty smak, przepis jest prosty, a aromat, aromat to prawdziwy duch leśny! Wow, jak dobrze - po prostu polizaj palce. A wszystko dlatego, że te wspaniałe grzyby zaczęły być dziś sprzedawane w każdym supermarkecie, który szanuje siebie i interesy swoich klientów. Mówią, że są nawet specjalnie uprawiane sztucznie, ale nie będziemy zagłębiać się, ponieważ nie o to chodzi. A ziemniaki z agarikami miodowymi w śmietanie są spożywane dla słodkiej duszy i są również w sprzedaży na targowiskach iw sklepach. Czego więcej można chcieć dla prawdziwego smakosza? Gotowy? Wtedy możesz zacząć!
Pieczarki miodowe z ziemniakami smażonymi w śmietanie
To danie można przygotować na różne sposobywariacje. Na przykład - smażone grzyby. Będziemy potrzebować tych leśnych darów w ilości kilograma. Weź też kilka średnich cebuli. I jeszcze jedno: kilogram ziemniaków, szklanka niezbyt tłustej śmietany (wystarczy 15% kupionego w sklepie, wystarczy wziąć produkt od znanego producenta), chudy rafinowany olej do smażenia, sól wg. preferencje smakowe (niektórzy robią to dziś w modny sposób: z solą himalajską zawiera dużo przydatności i ma charakterystyczny różowy odcień).
Gotowanie jest łatwe!
- Ugotuj smażone grzyby z ziemniakami w śmietanieniezwykle proste. Umyj grzyby, wyczyść je - i włóż do rondla. Napełnij je osoloną wodą, zagotuj. Zdejmujemy ogień, gotujemy przez kwadrans, a następnie spuszczamy wodę.
- Nasze grzyby kroimy na kilka części.
- Cebulę pokroić w półpierścienie lub plasterki. Możesz także użyć kostek - jak chcesz. Smażyć na oleju roślinnym na patelni na złoty kolor (może być do przezroczystego koloru, wtedy będzie bardziej miękki).
- Posiekane i wstępnie ugotowane grzybywłożyć na patelnię do cebuli (pojemnik powinien mieć odpowiednią wielkość - raczej duży). Smażyć przez 10 minut, ciągle mieszając. Postaraj się, aby grzyby były smażone, a nie duszone. Dlatego nie należy ich przykrywać pokrywką.
- Ziemniaki umyj, obierz i pokrój dowolnie (w kostkę, słomki, połówki - tak jak lubisz). Wlewamy go do całkowitej masy.
- Gotujemy przez kolejne piętnaście minut, mieszając i upewniając się, że się nie przypali.
- Dodaj płynną śmietanę i przyprawy do całej masywedług własnego gustu (możesz się bez nich obejść, aby nie zatykać naturalnego smaku i aromatu grzybów). Gotujemy na wolnym ogniu grzyby z ziemniakami w śmietanie przez kolejne pięć minut pod pokrywką i wyjmujemy z pieca - pozwól mu trochę się zaparzyć.
- Podawaj do stołu, posypane świeżymi ziołami, jako samodzielne gorące danie.
Jak gotować pieczarki miodowe z ziemniakami i kwaśną śmietaną w piekarniku
Alternatywnie możesz użyć piekarnika.Tutaj potrawa będzie odpowiednio zrumieniona, a smak i aromat lasu zostanie jak najbardziej zachowany. Wszystkie składniki są takie same jak w poprzednim przepisie. Z grzybami robimy następujące czynności: najpierw gotujemy. Następnie schładzamy i kroimy (małe pieczarki można zostawić w całości). Na blasze lekko naoliwionej rozłożyć warstwę grzybów. Przykrywamy ją warstwą ziemniaków, które dla wygody można pokroić w plasterki lub plasterki. Przykryj tę kulinarną strukturę na wierzchu warstwą cebuli, pokrojonej w pół-pierścienie. Posyp solą, ale nie przesadzaj. Przesyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na piętnaście minut. Wyjmij blachę do pieczenia i dobrze napełnij ją kwaśną śmietaną. Wstawić z powrotem do piekarnika i odstawić do zrumienienia (kolejne 20-30 minut). Na koniec grill można włączyć na kilka minut (jeśli oczywiście jest dostępny w funkcjach pieca).
A teraz - do stołu!
Wyjmujemy potrawę z piekarnika i pozwalamy lekko ostygnąć.Podawaj w porcjach jako samodzielne gorące danie, posypane świeżymi ziołami. Przysmak dobrze komponuje się z sałatkami warzywnymi. Biały sos można podawać w osobnej misce na stół, aby polać porcjami miodowych grzybów z ziemniakami w śmietanie. Smacznego, wszyscy!
