Niemal na każdym dziedzińcu naszego krajurośnie chrzan. Hostessy wiedzą, że ta roślina ma właściwości lecznicze. Stosowanie chrzanu w rozsądnym stopniu pomaga zapobiegać przeziębieniom, poprawia przewód pokarmowy. Przyprawy z korzeni tej rośliny dobrze komponują się z daniami mięsnymi i rybnymi. W tym artykule oferujemy wybór przepisów, które opisują, jak gotować chrzan domowy w postaci pikantnych sosów i przekąsek. Takie potrawy będą pysznym dodatkiem i ozdobą świątecznego i codziennego stołu. Przestudiuj te przepisy, ugotuj na nich przyprawy i przekonaj się, że są naprawdę apetyczne i pachnące.
Domowy chrzan. Przepis na tradycyjną rosyjską przyprawę
Umyj świeże korzenie pod bieżącą wodą,obierz i zetrzyj na drobnej tarce. W misce o tej masie dodaj gotowaną schłodzoną wodę, sól i cukier do swojego smaku. Możesz również wprowadzić do tej przyprawy skórkę z cytryny lub jej soku. Przedmiot powinien być wystarczająco gruby. Potasuj całą zawartość naczynia, ułóż w słoikach i zamknij szczelnymi pokrywkami. Wykonuj wszystkie czynności bardzo szybko, aby chrzan nie miał czasu na brak pary i utratę swoich właściwości. Przed podaniem taki przedmiot jest hodowany ze śmietaną. Przyprawa przyprawowa w formie otwartej trwa nie dłużej niż 12 godzin.
Chrzan domowy z burakami. Przepis
Składniki:
- korzeń chrzanu - 300 g;
- sok z buraków - 2 duże łyżki;
- sól i cukier - po 20 g;
- ocet stołowy 9% - 100 g;
- woda - 150 g.
Umyj i oczyść świeże, gęste korzenie.najwyższa warstwa. Następnie zmielić je na tarce lub maszynce do mięsa. Złóż powstały przedmiot do rondla i zalej wrzącą wodą, dokładnie wymieszaj i szczelnie przykryj pokrywką. Pozostaw mieszaninę do odparowania i ostygnięcia. Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki do chrzanu. Dobrze wymieszaj przyprawy, aż sól i cukier się rozpuści. Następnie przenieś go do sterylnych małych słoików i uszczelnij pokrywkami. Domowy chrzan, przepis, który właśnie przeczytałeś, można przechowywać w chłodnym miejscu do wiosny. Dlatego bezpieczne jest wykonanie takiego półfabrykatu do wykorzystania w przyszłości.
Do przygotowania tego dania potrzebne będą następujące produkty: pomidory (3 kilogramy), korzeń chrzanu i czosnek (po 250 gramów).
Chrzan domowy, przepis na który TyTeraz przekonasz się, że ma ostry smak i silny aromat. Pamiętaj, że musisz go używać z umiarem, w bardzo małych porcjach, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Dzieciom nie zaleca się podawania takiej przyprawy.
Przewiń pomidory, czosnek ichrzan w ostatniej turze. Dlaczego taki priorytet? Po pierwsze, korzeń chrzanu jest żylasty i może zatykać sieć w maszynce do mięsa. Po drugie, odparowuje bardzo szybko, dlatego zaleca się, aby nie trzymać go przez dłuższy czas w powietrzu. Dobrze wymieszaj powstałą masę warzywną i zapakuj w czyste słoiki. Zamknij pokrywki i odstaw na kilka dni. Przed podaniem wprowadź majonez lub śmietanę do smaku w tej przystawce.
Chrzan domowy, przepis, który sam wybierzesz, z pewnością stanie się ulubioną przyprawą do potraw mięsnych i rybnych dla wszystkich dorosłych członków Twojej rodziny. Smacznego!
